鳴虎 (馬頭圍道) (已結業)

之前去過鳴虎其他分店，但原來呢間位於馬頭圍道啟岸較新的才是旗艦店，可能因為此店地方更闊落，企理整齊，而拉麵店的另一邊是石頭燒…仿如置身日本食街除了拉麵還有丼飯/ 小食/ 日本生啤/ 清酒燒酒等🍜綠虎$88拉麵除了湯底要淆足夠時間之外，配菜對我來說也是十分重要，所以今次選了綠虎，加了更多香蔥油，濃味豬骨湯，湯底不算太鹹，麵質不粗不幼，軟硬適中，配菜有一塊紫菜及少量木耳絲等；值得一讚是糖心蛋掌控時間恰到好處，真是蛋黃流質半熟狀態…今次追加了椰菜$12🐣鳴虎炸雞$42味道似唐揚炸雞，雞髀肉嫩口，炸粉不是太厚，加檸檬吃味道不錯🥗胡麻波菜$38上次吃了鰹魚汁浸波菜，今次試胡麻也不錯；大量胡麻醬

鳴虎又開多左間分店，係正啟岸，個商場環境好新好靚，好多打卡點😎😎入到餐廳，環境都算乾淨企理，有吧枱同普通枱，枱上面仲有消毒搓手液，唔錯👍🏼除咗拉麵之外，原來佢哋而家仲有提供日式丼飯。不過一場嚟到，主要係好掛住佢哋嘅拉麵，所以今次都揀返美味拉麵先😁😁鳴虎：日本魚乾豬骨湯拉麵係用咗四種魚+特製豬骨湯熬製而成，魚湯同豬骨湯都深得我心❤️❤️所以依個湯底真係冇得輸😁😁味道濃郁，但唔會太鹹，好好飲！至於拉麵，口感非常爽彈，份量都幾多。而叉燒亦都係幾大片，好滿足！另外同朋友叫咗一個炸雞分享，有驚喜！炸雞皮薄，但非常脆，雞肉仲醃得好入味，好食👍🏼👍🏼👍🏼

這是一間挺特別的一間拉麵店，既有石燒，又可以吃拉麵，兩個完全不同的類別走在一起，還把餐廳分成兩部份的，這次就吃了他的拉麵部分！而且他還位於一個挺有日本氣息的商場，吃完可以打打卡！綠虎—四國香蔥油拉麵（８８元）蔥油拉麵真的是第一次見，我覺得是挺特別的一款。首先湯底是豬骨湯，味道非常濃厚，冷一點就會形成一層膜在上面，所以要盡快吃！而濃濃的豬骨香味加上了大量的香蔥後，令湯底多了一入清爽的口感，喝起來沒那麼單調，味道也更香了！拉麵我感覺是有點軟的，但挺吸湯的！而且也配有兩片叉燒，半肥瘦的，入口嫩滑有油香！鳴虎炸雞（４２元）炸雞是日式炸雞，炸漿薄薄的一層，炸得外脆內嫩的，吃起來還有不少的肉汁，而且本身調味就很夠了，不用沾其他醬汁就可以了！肉餃子（３６元）肉餃子也是炸的，炸得表皮非常香脆，內裡肉餡是菜肉的，吃起來非常多汁！芝麻雞翼（３８元）這個是不敗的小吃，店員炸得非常香脆，而且不油膩，雞翼外脆內嫩的，吃起來肉汁非常多！炙叉燒（２３元）這個叉燒切得比想像中的要厚，經過火炙後，叉燒吃起來入口即化，滿滿口油香，味道非常好！半熟蛋（８元）本來拉麵就有１粒半熟蛋了，我另外再加的。半熟蛋吃起來挺香，而且是流