潮味苑

營業中

休息中

今日去開長沙灣政府合署，就見到對面街有好吸引嘅潮式打冷，就入嚟試吓啦！滷水鵝片滷汁的香氣深入每一片鵝肉。搭配上花生和豆腐，增添了多層次的口感，讓人一口接一口，意猶未盡。鵝肉的油脂適中，不會過於油膩，十分適合與蠔仔粥一同享用。鎮店蠔仔粥這碗蠔仔粥是店內的招牌，粥底濃稠，米粒綿滑，搭配新鮮的蠔仔，蝦干碎和魷魚碎，份外鮮甜，與粥的香滑相得益彰，讓人忍不住多喝幾口。潮式凍馬友凍馬友味道清爽，魚肉鮮美，口感軟嫩，老闆娘話係用新鮮馬友，所以魚油特別豐富，肉質更加鮮嫩！

深水埗潮州菜餐廳，本身聽說這裏的潮州滷味不錯，所以就來試一試。一入餐廳就見到座無虛席的場面，僅餘一張二人枱可以勉強坐得下坐下之後一抬頭就看到餐廳貼了有不少明星來過的照片，其中包括譚校長譚詠麟都曾來光顧過而且因為很多人，所以氣氛都挺熱鬧的！看完餐牌後叫了兩個飯，每叫一個飯都包免費送一碗湯，味道中規中矩。鵝片飯拼五花腩 $80滷水鵝片拼五花腩飯，賣相還可以，鵝大概有5片，肉身唔算好厚但唔韌，皮無過多肥膏而且有咬口五花腩份量稍多一點，肉質都係偏軟腍，自己會較喜歡有咬口、煙韌一點的。墊底的還有幾片豆腐及不少芽菜，飯的份量剛剛好，吃完大概七至八成飽。豬頸肉飯拼五花腩 $62滷水豬頸肉拼五花腩雙拼飯，賣相一般，滷水不會過鹹，豬頸肉肉質軟腍，味道都不錯，如果多幾片會更好五花腩比較足料，墊底的都有幾片豆腐和不少芽菜，其餘的和上面也大同小異。總括而言，這間潮州菜並沒有令我失望，雖然不至於很驚艷，但菜品味道仍然實屬不錯的，尤其滷水鵝片值得encore

今日同朋友聚餐，簡左打冷食，估唔到平日都要等位。蠔仔粥（碗）$55一上枱，嘩左一下，咁大碗既，湯多，但蠔仔🦪份量都冇少到，食極都有🥰鵝片 $148芽菜鋪底，鵝片皮薄肉嫩，鵝香味幾濃，加埋滷水汁，好正😋豆醬通菜 $68唔錯，唔太油，通菜都爽口同入味。福果綠豆爽 $30比我想像中好食，唔會太甜，而且綠豆煲得洽到好處，再配白果，爽甜既感覺。食完之後，我明點解堂食同外賣都咁多人啦，佢價錢算經濟，重要唔駛加一，加上又幾大份，CP值頗高。

很久之前答應朋友要一齊來試試潮州菜，拖了很久今天終於來兑然承諾。看了這開餐廳的食評，有食客對它讚口不絕，也有食客評得體無完膚，幾極端的comments。見它的餐牌價錢非常抵食，今天即管來試試。未吃到食物前先嚐到了老細和店員的熱情。被問到是否第一次來試，我們異口同聲說了”係呀”後，老細立即好熱情地介紹他們餐廳有什麼好吃的有什麼出名的😂 不是hard-sell，感覺像街坊鄰里那種想分享吃好東西的感覺。不過其實我們已做足功課點了最熱門的幾款小菜: 魚蛋米$28 鵝片 $98 蠔仔粥(碗) $52 煎蠔餅 $78 豆醬通菜 $58這間餐廳真抵食！看價錢看別人照片都覺得份量合理，現場看原來份量那麼多！一滿枱的餸，嚇死寶寶了，哪吃得完呀？魚蛋米$28 你看這碗只要$28?! 一整碗滿滿的魚蛋只要$28?! 不是吧！是因為在深水埗？平時很少涉足這地區，這價錢在港島區找不到吧！店員一再推薦的手打魚蛋，彈牙頗濃郁的味道，個人覺得蘿蔔更出色！鮮甜美味！只要$28但米粉份量不少！驚喜！蠔仔粥(碗) $52 人人必點的蠔仔粥，我們也點了一碗來試試！很不錯，鮮甜的蠔，配上軟身的粥，粥裡還有鮮味的蝦乾，粥不是那綿

今日相約好姊妹一同黎到這間潮州餐廳。之前同前同事來過一次，好多選擇又美味可口，所以今次推薦我好姊妹同來品嚐一下地方好易找，近地鐵、巴士也可，在長沙環道，地點好好餐牌有好多選擇的菜餚，在牆上有好多圖片，讓客人睇睇不同菜色的樣子，如果餐牌有圖像就更清晰我們叫了4樣餸1. 蠔仔粥招牌之一，好香好有口感，粥是軟滑有粒粒飯的口感，有豬肉碎、方魚、蔥、香菜，好夾好美味，加上主角—蠔仔，好大粒又蠔味濃，好正好味2. 方魚芥蘭芥蘭好嫩好翠綠，唔會苦；方魚香脆又少少咸香，配上芥蘭一流有菜更健康3. 鹵水鵝片上次無食鹵味，今次叫了鵝片！好軟好薄又嫩嫩的鵝片肉，好靚好新鮮，一定要食哦！好多片又香鵝肉味，肥瘦適中，下面有鹵豆腐、花生及芽菜，豆腐滑、花生軟但有咬口、芽菜新鮮，推介之一4. 綠豆爽食完濃郁香口的菜餚，來一個清涼糖水就剛剛好！去殻綠豆配上白果，口感煙韌又清熱解毒，為這餐作完美的結束