鼎家喜筷 (已結業)

到荃灣海之戀商場Donki， 順路周圍覓食一下， 見到有鼎家喜筷， 當然要試下名氣十足的鼎爺新店😋。 店內環境時尚新派， 我坐近窗邊有自然光滲入感覺特別舒適😍。 餐廳提供多款菜式， 燒味、 鍋飯、 靚湯、 早午餐、點心小食、 甜品和飲品等等。 今次先點原隻柑橘燒鵝髀$128、 麻辣蒜香涼拌手絲貴妃雞撈丁$80、 燒味夾饃雙拼$50、 鵪鶉蛋燒賣$48、 熱黑芝麻咖啡$28（ 跟餐價）、 烏龍芝士奶蓋$28（ 跟餐價）。✨✨✨📌沙律～ 沙律菜非常新鮮， 餐前吃特別開胃。📌原隻柑橘燒鵝髀～ 皮脆肉嫩的大大隻燒鵝髀，配上甜甜酸酸的柑橘醬👍🏻， 兩者用來送飯冇得頂呀！📌麻辣蒜香涼拌手絲貴妃雞撈丁～ 麻香味十足， 辣度剛好， 手絲貴妃雞口感嫩滑， 港式風味撈丁， 絕對是港人的最愛！🉐📌燒味夾饃雙拼～ 雙拼有叉燒和燒鵝兩款， 半肥瘦叉燒和肉嫩的燒鵝， 加上熱辣辣又軟綿綿的夾饃， 裏面夾著脆口的青瓜， 口感豐富又可以去膩。🥰📌鵪鶉蛋燒賣～ 平時飲茶已經好少見到鵪鶉蛋燒賣， 鵪鶉蛋加上豬肉和蝦， 味道豐富，絕對是經典點心。✨✨📌熱黑芝麻咖啡～ 原來咖啡加入黑芝麻係可以咁好味， 黑芝麻味道香濃， 再配上

鼎爺的刀功功架及廚藝了得無人不知，而一直都希望可以一試其私房菜可惜無緣，但今次在荃灣西海之戀開了家中價的燒豬鴨雞鵝茶記， 價錢相宜，食物大眾化，不禁去試一下。【沙律】點其招牌推介食物會配送沙律及熱飲此沙律有何特別！？就是沙律汁非用上常用的黑醋汁， 而是用上北京填鴨常用的海鮮醬。非常特別， 又出奇地很匹配，好味丫！【招牌溫泉蛋四寶飯】餐廳招牌推介此飯真心好食，而且又勁igable！！ 燒腩肉、叉燒、燒鵝加溫泉蛋燒腩肉薄切，皮脆又不肥膩 配上芥末醬一流叉燒，半肥瘦非常香口燒鵝，沒有油膩感， 肥瘦適中，加上酸梅汁超好味【麻辣蒜香涼拌手撕貴妃雞撈丁】餐廳另一招牌推介此為凍撈丁，如果怕吃辣的可能要考慮一下要不要試。手撕貴妃雞辣的程度可以用小辣來形容， 但仍有麻辣的刺激感！撈丁乾身彈牙，撈上手撕貴妃雞一同吃，正！【脆爆金沙魚皮】對於點選魚皮作小吃，我是有點猶疑，總覺得沒有什麼特別但因為另一半非常想吃， 所以就點了。不過，沒想到的非常驚喜！！真心覺得要試。魚皮非非非非常薄脆，再撈上咸蛋黃，微微咸蛋黃香，超級好吃！【鵪鶉蛋燒賣】傳統的點心—鵪鶉蛋燒賣，已不是許多酒樓能常點到的點心所以在此家能吃到， 令

最近，在中秋節前，我第二次走到荃灣如心酒店 Staycation！ 總會去附近的海之戀商場逛逛！ 發現3樓這間新開燒味店茶餐廳 <鼎家喜筷>，以李家鼎先生 (鼎爺) 的 Q版樣子作為 Logo！為人熟悉的李家鼎先生 (鼎爺)，承傳李爸爸獨門烹調秘方，炮製出千變萬化的美食！主打新式燒味概念，讓食客重新認識港式燒味的精髓！中價美食: 店內多部閉路電視，就算坐到角落的餐桌，一舉手示意，店員也會很快走過來！衛生好! 由於，我打算慶祝好友生日，他卻有痛風問題，不可以食海鮮，所以，我自己先找天中午來幫襯，點了海鮮有關的美食！嚐試這裡的食物水準及質素！燒味夾饃雙拼 $50燒味夾饃這個配搭，令我想起蜜汁火方！燒鵝肉質柔軟鬆化，皮薄香脆！叉燒富肉汁而且肉質軟嫩！醬汁口味獨特，入口似有果酸的味道！ 兩款肉下面放有一片清爽的新鮮青瓜，增強口感之餘，可中和油膩感！美中不足之處的夾饃是室溫， 如果稍為溫熱的話，相信口感更鬆軟及稱心滿意！鼎家點心拼盤 $95菠菜餃：混合大量軟腍的菠菜、爽口鮮甜的蝦，配合蒜頭，卻是餃皮太腍！鵪鶉蛋燒賣：內有原隻鵪鶉蛋、豬肉及蝦！金魚餃：餃皮晶瑩呈黃色，有豬肉及蝦！凍