小澤日本料理 (已結業)

點解放假先嚟落雨架? 這是我這個星期六醒來後有感而發的……幾天前約定好友今天吃午飯，由睡醒的一刻直到出門，雨一直在下，也得撐起傘出發吧！依地圖指示到先到了嘉咸街和荷里活道的交界，頂著傘在雨中掏出手機再仔細看看地圖，再往山上爬走，終於看到小澤的招牌…… 小店的門口並不顕眼，我們12:00多一點到達，幸好還餘下靠窗的一張2人枱，店內有點昏暗，我們坐在窗邊仍有虛弱的光線透進來。小小的店面積有限，只能容納20個座位左右，據説週一至五的午市時段必須提早一星期訂位呢。為什麼這間小店那麽受歡迎?? 只因這兒提供味美的《自選三式飯》，收費只是$105，午餐還免收加一。餐牌上寫滿足足三行的自選食物，總共有28款，選擇甚多，由沙律、前菜、魚生飯類、各式壽司卷物及天婦羅炸物等，各式俱全，每款食物雖較正常份量的細，但當3樣一同吃進肚裡，便相等於一份正常午餐呢！除自選三款食物外，還包括麵豉湯及雪糕甜品，以中環區可説，這個價錢很划算吧。如果晚上到來又或者在28款的食物裡選不到想吃的，小店亦有提供單點的傳統日本菜，如刺身及壽司類，只是收費當然沒有午餐的自選三式飯的價錢那麼優惠。選擇困

炎炎夏日，要有動力爬上中環的確不容易！這段日子也放早，因此，每天也在尋覓有興趣的餐廳。難得今天想品嚐日菜，不再只溜溜西餐廳、咖啡店、素食餐廳‥‥的確，人愈大愈不想改變。習慣一個人午餐時，選擇一些舒適的咖啡店。今天，想拜訪不同的菜式。對！就是日本菜。日本菜一向不便宜，特別是港島地區。因此，午市拜訪是最化算的。從收藏的數間中選擇一間‥‥看、看、看。對，就選性價比較高的小澤吧。而且，小澤的午市套餐可讓我一次過品嚐不同的食物，女人總是貪心的，每次用餐也期望可試盡所有的食物。中環電梯上，再沿荷里活道向上環方向走到嘉咸街。很容易認，因為會望到有一幅大大的藍色graffiti！再上一半的斜路便到達。這條路梯通向小澤的門口，很容易走漏眼喔。店舖小小的，1點45分左右也坐滿了客人，當中也不乏外國客人。如lunch hour到訪，必定要預約！前台就只有一位店員，她的動作很快速！超厲害的！她很努力，不希望待慢任何客人。等了大約10分鐘，終於到我了。坐bar台。我很愛這位置，因為可以望到料理人處理食物！兩位料理人忙過不停。當他們知道快完成午膳餐點時，也鬆了一口氣。的確，午膳時間真的忙得頭昏腦脹！但對於餐廳來說

店面不大所以預先打來訂位最安全午餐可選三款飯，另有麵豉湯跟雪糕麵豉湯味道很濃又不會太鹹，木魚味很香，喝罷口腔餘香十足 雪糕則有番薯及栗子種味道可供選擇～三色飯最適合我這種甚麼都喜歡試一口的人，與朋友合叫了 5 款不同的飯 雖然細細碗，但 3 碗加起來飯也不少，份量絕不成問題蔥粒，芝麻，油甘魚，細嚐一口真係的回味無窮，每一口都令我更愛油甘魚的鮮味名不虛傳 外表燒熟，醬汁香加上輕滲的魚油，更不少得內裡嫩滑的魚肉，令人欲罷不能 當中加有青瓜粒，感覺青新主要是三文魚跟油甘魚的配搭今餐比較失色的一款帶子加上明太子醬燒鯖魚，連碗也是熱的，味道十足沒有過多的鹽，滴上幾滴檸檬汁更是可口