秋田鐵板燒刺身專門店

營業中

休息中

我最喜歡食日本菜,   朋友特別在尖沙咀  秋田鐵板燒刺身專門店,     訂了檯同我慶生.   餐廳日式裝修,  面積大, 有三層, 侍應引領乘專用電梯上一樓.  餐廳氣氛熱鬧, 我們安排了圍坐鐵板台.   先飲杯柚子梳打, 冰冰凍, 味道好, 口感清爽.看看預訂的生日 menu, 好豐富啊!季節沙律 ~ 七彩蔬菜嫩綠, 新鮮清爽.  沾上沙律醋, 美味. 雞泡魚乾 ~ 超級香口, 脆卜卜.  加沾沙律醬 ,  食罷一條又一條,  超好食.  佐酒一流.食材豐富,  師傅送上食材介紹 ~  有鮮活龍蝦 (每人半隻), 北寄貝, 活鮑魚,  帆立貝, 螺片, 鹿兒島霜降和牛,  顏色鮮明, 好期待.第一個鐵板成品, 魚籽鵝肝蒸蛋 ~ 師傅在我們面前鐵板檯上製作, 做得有條理, 大約 十分鐘, 茶碗蒸蒸熟了, 師傅加上黑魚籽便成.  黑魚籽好味.  蒸蛋有蛋味, 十分滑溜. 鮮活龍蝦(半隻)活龍蝦鐵板燒,  上枱時龍蝦仍生猛, 師傅好細心的將龍蝦頭, 身分開, 再將龍蝦點火,  火焰烘烘, 十分精彩,  大家慢慢欣賞. 龍蝦拆肉了,  肉厚質嫩, 龍蝦上碟擺設美,   香噴噴,  肉質爽

位於尖沙咀的秋田鐵板燒以開業多年，最出名就是師傅可在鐵板上砌出靚靚公仔給客人打咭，今日就是特別來慶生的🎂店內設計以木系為主，可以坐吧枱用餐，可以近距離欣賞廚師精湛廚藝，又可以同師傅傾下計，互動一下，味覺和視覺相重享受🔺秋田二人前套餐 ｜$1,150 (一位)🔸季節沙律蔬菜新鮮，配上醬汁酸酸地非常開胃-🔸魚籽鵝肝蒸蛋以蛋殻盛載著蒸蛋，蛋中昆入了鵝肝，最上層放上了魚籽，賣相好精緻-🔸鮮活龍蝦(半隻)龍蝦十分新鮮，上枱時龍蝦🦞還在動，👨🏻‍🍳師傅話這款是澳洲龍蝦，所以體積比一般龍蝦大隻，肉質更彈牙，鮮甜度十足，再淋上用蝦膏製做出來的醬汁，龍蝦味更濃郁🥰還有必定打卡位罝，師傳將龍蝦點火環節，十分精彩-🔸原隻鮮活南非鮑魚 / 季節時令海鮮   🔹南非鮑魚肉質十分有彈性，鮮甜，👨🏻‍🍳師傅切片後再配上混入了混布的忌廉汁，提升了鮑魚的鮮味   🔹季節時令海鮮是象拔蚌，師傅用牛油🧈炒香，由於熟度剛好，所以象拔蚌十分鮮香爽脆，配蘆筍的清爽，口感豐富-🔸香煎頂級鵝肝 / 香煎北海道帆立貝   🔹鵝肝非常肥厚，煎到兩邊有焦脆，上層放上了矜貴的魚子醬和金箔，真是不得了，見到就流口水🤤，鵝肝入口充滿油香，再配上

通關後，公司生意有明顯好轉，特意來到尖沙咀天文台圍食鐵板燒慶祝！主廚更即場在鐵板上寫上「 風生水起 ！ 揚眉兔氣！ 」祝我們生意一年比一年興旺！十分好意頭！秋田 二人前套餐 $1,150/位季節沙律沙律內有水晶菜，蓮湖，蘿蔔片等蔬菜，配合黑醋一齊食，清新爽脆，很開胃！味醂魚乾味醂魚乾燒香後更香口，魚味香甜，送酒一流！魚籽鵝肝蒸蛋賣相小巧精緻，鵝肝蒸蛋入口油潤滑嫩，配上卜卜脆黑魚籽，唔錯！鮮活龍蝦原隻活龍蝦上枱，份量十足！師傅即場開邊，表演火焰龍蝦，再將龍蝦拆肉，加入龍蝦羔炒香！整個過程香到不得了！龍蝦香口彈牙，肉質細嫩，非常好食！原隻鮮活南非鮑魚鮮活南非九孔鮑生猛大隻，肉質厚實而柔滑富彈性！加入牛油一齊煎真係好香，配埋忌廉海草汁，香香滑滑突出鮑魚鮮味！香煎頂級鵝肝鵝肝大塊厚身，伴上黑魚子，金箔，賣相矜貴！煎香後油脂感爆發，滿口香甜湯汁，吸滿鵝油嘅法包好香脆！沾埋伴碟嘅黑醋汁食，仲可減低油膩感！鹿兒島霜降和牛厚燒套餐除左有龍蝦，鮑魚，鵝肝，仲有色澤鮮明嘅A4 霜降和牛，用來鐵板燒一流！牛香比一般和牛濃郁細膩，入口即化，真係太香了！秋田炒飯炒飯環節同樣令人期待～師傅把卡通人物畫得維肖維妙，

情人節過後來到這間老牌鐵板燒專門店，補祝正日沒有慶祝的遺憾。餐廳仍保持以往的高性價比，服務高質，用料十分新鮮，因此我們享受了完美的一餐😄✏️位置（8/10）： 經諾士佛臺入，地點便利✏️環境（9/10）： 面積大座位多，日式裝修✏️衛生（9/10）： 餐桌整潔，鐵板乾淨✏️服務（9/10）： 師傳侍應很有禮，收拾高效✏️食物（9/10）： 食材超新鮮，生猛直燒🍱秋田 二人前套餐 - $1,150/位🌟季節沙律首先是沙律，用水晶菜、「蓮湖」、櫻桃蘿蔔及沙律菜等，混合日本醋製成，酸中帶鮮，非常開胃😃🌟味醂魚乾沙律後是餐牌上沒有的小食，燒得帶點香脆，充滿魚香味的味醂魚乾，配沙律醬食更為香甜😆🌟魚籽鵝肝蒸蛋用雞蛋殼裝著蛋漿去蒸，蒸蛋放上鵝肝及飛魚籽，蛋味香甜而鵝肝及飛魚籽增添鮮味☺️🌟鮮活龍蝦兩人份共一大隻龍蝦，上枱時仍然非常活躍，親眼目睹由生變熟的烹調過程，龍蝦啖啖肉，口感鮮嫩結實，醬汁鮮甜可口，非常滿足😘🌟原隻鮮活南非鮑魚採用來自南非的高級九孔鮑，上枱亦是活生生，燒時見到鮑魚不停躍動。燒完後師傅會切粒，口感超軟滑，伴上海草及特製香甜的忌廉海草汁，鮮味更出🤩🌟香煎頂級鵝肝鵝肝比想像中還大件，煎香後放上同

跟老婆結婚一週年紀念, 吃一餐精緻的晚餐也是絕對需要的, 既然大家也愛吃日本菜, 當然要選廚師發辦或者鐵板燒。在朋友的社交平台看過在尖沙咀這間秋田鐵板燒刺身專門店, 知道了餐廳會為客人準備驚喜, 儀式感十足!季節沙律新鮮清甜的沙律菜擺碟擺得很精緻, 外觀上看來很像一朵花, 味道清新, 喚起食慾。魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋造型別緻, 用了真的蛋殼盛載, 香滑的蒸蛋上面加上了魚籽鵝肝, 美味又美觀。鮮活龍蝦半隻生猛新鮮的龍蝦在我們面前即時處理, 師傅處理龍蝦的手法純熟, 手起刀落, 龍蝦肉爽彈鮮甜, 淋上熱辣辣的龍蝦膏醬, 非常惹味吸引。季節時令海鮮 - 螺肉今晚的季節時令海鮮是螺肉, 新鮮的海螺經過輕輕一燒, 令部分水份揮發了, 海洋氣味更為濃厚, 口感爽彈清新。香煎頂級鵝肝鵝肝經加熱煎香後, 口感細膩絲滑, 入口即化, 油脂軟軟地在口中化開, 伴隨的是淡淡的唇齒生香, 讓鵝肝的口感層次更加豐富誘人。鹿兒島霜降和牛厚燒霜降和牛的油花分布細緻, 嚐起來多汁美味, 燒烤後味道更是香氣逼人, 同時必備了視覺﹑味覺﹑嗅覺, 三重頂級享受。秋田炒飯師傅把炒飯炒得很乾爽, 粒粒分明, 不同顏色的配料令炒飯的色