CIAK - In The Kitchen (已結業)

XO爸B兩個小寶貝放暑假，週日話好想食pizza，仲話想試新野，小肥即諗起美人姐姐曾介紹過置地廣場間「CIAK - In The Kitchen」啲薄餅同意粉都好有質素，所以就立刻訂座。西餐廳門面已夠寬廣開揚，左方為接待處，右方則為酒吧區。電子酒牌上o既價格明顯不太歡樂，況且與小朋友一起時，小肥爸B要保持形象，午餐當然係遠離酒品啦！餐店面積好大，樓底雖然唔係好高，不過勝在格調輕鬆，又夠光猛。散座全為合併式木造餐桌配厚墊椅櫈甚為舒適。店內可見兩個大大o既開放式廚房，不斷烤製薄餅及烹調意粉，最吸引到細佬注意力o既卻係圍繞著廚房o既幽默句語。據悉，週末午市主要做套餐為主，$398包兩道菜。表哥自己就叫咗客週末午市套餐，另加$80要埋個甜品。而我地其餘五個就散叫咗個炸海鮮頭盤、pizza、兩個意粉及招牌香腸黎分。餐店只有外籍服務生，幸好兩位小學生平時啲英文成績都唔差，由佢地點菜對答都冇乜問題，今次考試合格過合格！落好單，經理姐姐先送上熱辣烘出o既麵包。Fritto Misto – Deep fried selection of only Italian seafood with Classic

這餐廳今年剛成為米芝蓮一星，趁着一些慶祝的日子，我便選擇了這餐廳。坐位舒適，可能是星期日晚，而且臨近節日，食客比較多，所以餐廳比較繁忙和嘈雜，不太適宜靜靜地傾偈。我們點了 minestrone, ,  carbonara & pizza with Parma ham.Minestrone 是用了pesto 而不是蕃茄做base, 味道是少了蕃茄的酸甜味，如果不太鍾情香草，可能會感到草腥味；baked eggplant 用了芝士配蕃茄汁，味道較突出，但又不太濃，藉得一試。Carbonara 的汁較 creamy, 但又不太黏，可謂恰到好處，麵條充滿彈性，整體是好的配搭。Pizza 只用mozzarella 焗再加上Parma ham, pizza 本身有小小鹹味，焗得不太乾，Parma ham 有D就鹹咗D，但都不錯，份量有8件，最好多D人share食。餐前有個麵包籃，麵包鬆軟，味道有少少鹹，對麵包有要求的人會喜愛它。離開時才發現有counter賣麵包和 slice cake, 我買了一個香草包留待回家慢慢歎。

這夜出席活動以後，獨個兒來到了CIAK In The Kitchen吃晚飯，一個人來的好處是較容易被安排坐到pasta station，可以看著廚師們準備意粉，多麼高興。甫坐下，侍者已送上麵包籃，香氣撲鼻，薄的麵包片焗得香脆，軟包又充滿迷迭香和橄欖油的香味，非常可口。一邊看著廚師們準備，一邊期待著我的卡邦尼意粉，也欣賞著其他意粉的出爐。意粉煮好了，廚師親身送到面前，真的很貼心。煮得剛好的意粉，少許彈牙，掛汁效果非常好，芝士味道也香。材料不用多，簡單的也就最美味。還是意猶未盡，點上了一道甜品Ciaoco-cocco，朱古力慕絲夾著熱朱古力布朗尼蛋糕，底層有椰子雪糕, 一層啡一層白的組合，賣相可愛。分兩個食法進食，先食朱古力慕絲和蛋糕，感受香濃，再食一口椰子雪糕清洗味蕾。第二食法，一次將三層放進口裡，感受那軟硬不同、一凍一暖的感覺。滿足矣～獲得米芝蓮一星絕對有道理，值得推介。如果喜歡小妹寫的/拍的，不妨到小妹的page 支持一下~