湘蜀人家

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成日聽人話食得有幾辣，有幾勁，點知原來都係講緊食邊間米線，邊個辣度，too simple,too naïve，你試左湘菜先再我講野啦，湘菜一向都係比川辣再勁多幾倍，我只能夠講，希望我挑戰得到，食完唔會兩腳自轉乖乖報到吧…👇🏻📌經 典 小 菜 -▪️ 泡 椒 爆 嫩 牛 - $108/例▫️ 呢個「泡椒爆嫩牛」辣得黎唔算好嗆喉，反而香味更加突出，同時亦feel到泡椒既麻痹感，而牛肉爆得好有水準啦，牛味濃郁得黎，口感嫩滑，出色！▪️ 麻 婆 豆 腐 - $90/例▫️ 跟住再嗌多個「麻婆豆腐」，每一塊豆腐都掛滿辣汁，食落個質感係滑到好似豆腐花果種質感，送飯真係一流。-▪️ 豬 肚 雞 - $151/小窩▫️ 最後呢個「豬肚雞」絕對係必食，湯底一入口清甜到不得了，豬肚切哂絲，好有咬口，又唔會難咬，煙煙韌韌，超鍾意；而雞件又嫩滑唔乾身，仲有D白菜仔，呢個價錢相當抵食。

之前有一段時間都幾鍾意嚟食午餐，佢哋嘅麻婆豆腐，同埋回鍋肉都好唔錯，好惹味😊😊😊不過今次叫麻婆豆腐，味道好似同之前唔同左。好似少咗啲油，質地比較杰，同埋得個辣字，冇咁香🤔🤔因為真係好辣，好快就食晒成碗飯。另外，今次叫咗新野，薑蔥焗黑珍珠頭腩。其實我都唔知係乜嘢魚，冇乜肉，香係幾香，但係就唔係好好餸飯🤔🤔芫荽份量比較少，蔥都幾多，而且甜甜地。不過啲魚就越食越鹹。🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️所以都係比較推介叫回鍋肉。

又喺Facebook見到某假期推介的新食店，似乎現在在香港開餐廳，必定有網上宣傳（當然都非常奏效），今次星期日中午又黎試吓辣～地點位於大有廣場，店內環境闊落，周日中午唔full，加個大紅燈籠高高掛，頓時變中國式餐廳。不錯的是周日中午仍有午市套餐，叫了一份水煮魚片，一份麻婆豆腐，都是午市套餐已各配了一碗白飯，還有酒釀丸子及自家製無公害番茄肉丸湯（無公害呢個term真係好搞笑）。*水煮魚：本來我哋擔心魚片會好多骨，問咗姐姐後佢話不算多，以為佢只係做廣告，點知d魚片好嫩滑，真係好少骨！魚片幾新鮮，仲痴住魚皮，彈牙又有魚油香，魚片數量都唔少；整體來講d辣比較麻，唔會嗆喉，亦好入味，食食下會開始默默地流淚（眼水啫）⋯⋯不過因我地食得慢，碟水煮魚又keep到熱，食到下面嘅薯粉已經淋晒，夾嘅時候會比較爛。*麻婆豆腐：麻婆豆腐整體冇乜驚喜，亦唔會失望；豆腐好滑，肉燥亦都夠多，但係覺得overall太油，拌飯一齊食，d飯變晒紅油飯，所以食到最尾冇再撈飯食。*無公害番茄肉丸湯：蕃茄好似同平時一樣，唔知係咪真係無公害呢？但肉丸的確有比到驚喜：唔係彈牙既質地，但係好淋同埋鯪魚滑打得好滑，清清淡淡既湯，做頭盤或