湘聚小廚

營業中

休息中

西環的確是一個耐人尋味的地方，就在西寶城前方的日富里小路口隱藏了正宗的四川小廚。走進店內噗鼻而來的胡椒子香味以及一種辛辣味都仿似走進了四川的城裡小店，完全忘記自己是在香港的。餐廳內在數張大桌子，店員安排我們跟另一對情侶一起坐一張大圓枱，感覺十分懷舊有趣，也令我回想小時候飲茶也常常需要搭枱，當時的社會會是滿有人情味的。真令人懷念。店內的客人相信都是港大的教職員或學生吧。松茸菌燉雞湯，平日欠缺湯水的都市人最適合不過。松茸是天然的養身食材，口感軟滑且濃香，有強精補腎丶健腦益智和抗癌的作用。所以有菌中之皇的美號。配合燉雞，實在又滋補又美味，強烈推薦。麻辣口水雞，是凍盤滑滑的雞肉上放了辣椒🌶️碎及蒜頭碎，廚師特別加了一點紹興酒，增加風韻，令冷盤口水雞有了靈魂，特別的香口惹味，同時可以殺菌。雞皮上會有少少的一片片透明果凍狀的其實是膠原蛋白，對皮膚養顏有益，不要棄掉浪費哦⋯⋯紅燒黃花魚，店員特別貼心，安排了無辣的黃花魚給我們，不竟廣東人未習慣每道都是麻辣的菜式。此黃火魚上菜時店員會在盤底點小小的火，保持魚溫。黃花魚肉嫩皮脆，溫而不燥。汁料有一點點的酸甜，是比較開胃的。皇朝粉絲煲，這個粉絲煲CP值超高的

晚上跟老公特意到同事介紹的湘菜吃晚餐，店舖給人感覺溫暖，員工亦體貼，他們後來更聚在一起吃飯，很有住家味道。餐牌選擇很多，還逐一介紹食物煮法、營養。我們點了四個飯菜，我不太吃辣，店中食物都可選擇辣度，最後我們點了少辣。四個飯菜的賣相都很正宗，跟在內地吃的相近，辣椒滿滿但吃下去竟沒想像中的辣，十分有趣。我個人推薦粉絲煲和口水雞，前者調味突出，沒其他飯菜也能吃完；後者少辣後麻味十分輕微，帶甜味，肉嫩，想過口癮又不吃麻辣的人應該十分喜歡（即是我！）鐵板牛肉孜然味道可以再濃郁一點，干鍋菜油份比較多（不過這很正宗），我平常不太敢吃油多的飯菜也不小心放肆一下。店家性價比高，飯菜份量很大，二人最終四百多元埋單，但幾乎拿走了一整鍋粉絲。如只少點一個，人均約$150。下次會多叫幾個朋友光顧，再嘗試一下其他菜色！

呢排愛上左食辣野，係朋友介紹下得知西環有間食湘菜既小店，而我又好少去港島食，就去試下啦🤤呢間店鋪雖然唔係大街，但平日晚飯時間仍然滿座，可見食物質素應該唔錯啦！又於太肚餓關係，我地都叫左幾多野下，第一樣係鐵板魷魚，賣相唔錯，魷魚鬚燒得好惹味，雖然好多辣椒，但唔太辣，好岩我呢d唔係好食得辣既人，好岩送飯，下次黎一定要encore呢味！跟住就要左個水晶粉，酸酸地應該落左醋，食落好開胃，食到最底原來有蛋，撈埋一齊食應該幾正由於好似叫左好多肉咁，就叫返個菜，唔好睇佢係普通椰菜，但炒落好香，唔會太辣又叫左我最喜愛既口水雞呢到既口水雞好新鮮，雞皮都好爽，配埋garlic同獨有既醬汁，食完一舊又一舊唔好睇呢碟有咁多辣椒，其實都唔太辣架，孜然味好重同入味，燒得好香，而且價錢唔貴呢碟水煮牛肉好足料！之前都食過其實餐廳既水煮牛肉，粉量都冇咁多，我地4人已經不停咁食，仲靜返好多牛肉，除左牛肉外，仲有芽菜同透明既粉，好彈牙同入味最後就叫左個茄子，呢個先係重頭戲！勁辣！其他菜睇落好多辣椒，唔太辣又夠香，但呢碟茄子加了尖椒同紅椒，超級辣😂無論辣味同麻味都好勁，配埋蒸茄子好入味，鐘意食辣既人唔好錯過香港好少餐廳食湘菜