愛上米線 (香港仔中心) (已結業)

酸菜脆鯇魚湯米線酸菜湯底味度剛剛好，清爽不油膩，配上乾香辣椒🌶️，芫荽，小小麻香，但一啲都唔辣。鯇魚係脆肉鯇，足料新鮮無腥味。 湯底每日新鮮熬製不加味精，米線仲可以免費添加。招牌脆炸蛋肉操拌飯炸蛋酥香，蛋黃流心。肉操入味，但唔會太肥膩，仲有香軟冬菇，配上日本珍珠米👍🏻。📣📣📣跟餐加$18，就有四款小食可以揀，仲包餐飲。炸蝦醬雞翼十分推介，淡淡蝦醬的鹹香，juicy又滑嘅雞肉，香脆雞皮，一定要試。醋香青瓜白木耳好少食白木耳，非常特別，清脆爽口。拍青瓜清新開胃。仲有麻辣豬耳朵，蔥油餅，同樣值得一試。

愛上米線 🍜火爆肥腸拌米線($58) 7.5/10今次肥腸好特別，平時食得滷嘅肥腸多，餐廳嘅肥腸係有少少燶邊，食落辣辣地好惹味🌶 ，而且全部都夠肥有口感。米線配埋青椒、黃豆、蔥、同芫荽，青椒味🫑偏重，食米線時都會食到， 米線食落有彈性，大概係十小辣，如果可以配埋肉碎應該100分😋酸菜排骨米線($58) 7.5/10酸菜湯底明顯feel到冇味精，食落嘅鹽味唔係死咸加埋爽口酸菜，夾到可以飲哂成碗🤤 排骨份量都好多，有成七八舊，全部都大大舊，好抵食👍🏻 炸蝦醬雞翼🍗($28) 8.5/10雞翼炸得好脆口之餘又唔油膩，仲好神奇地keep到超過20分鐘都脆口。食到中間就有蝦醬味🦐，唔算好重口味，所以食落口都易接受🙌🏻麻辣豬耳朵 + 青檸梳打🍹(+$18+4）8/10麻辣豬耳份量好多，辣度都係十小辣左右，食落有爽脆同軟度，而且唔油膩。青檸🍋梳打就青檸味好重，飲落幾fresh🌱剁椒皮蛋+芒果乳酪梳打🥭(+$18+4) 8/10皮蛋竟然有辣椒、蒜頭同豆角，食落酸酸辣辣好有口感，食落冇乜澀味🥚 芒果乳酪梳打竟然有埋芒果爆珠珠，飲落似芒果汁，唔會太甜或者太假，甜得黎唔膩🧃Extra comment🖍•餐廳

又返嚟香港仔喇～不過今次唔係做嘢，而係幫人湊細路哥👨‍👩‍👦，帶住個小朋友，梗係要搵間坐得舒服又要簡單抵食先得。《紅燒排骨湯米線》🐷 湯底可選牛骨或豬骨湯，小編點左豬骨湯幾清甜。紅燒排骨用一粒粒嘅細排骨粒，肉質排骨軟糯，入口即溶，可以食到甜甜地嘅冰糖味🤪。米線配有酸菜，加上每一張枱提供嘅辣椒油，麻酸辣令口米線湯底更惹味🤤。辣椒油一定要試吓，有少少似口水汁，比一般辣椒油更加着重麻嘅味覺👅。至於米線口感，小編則認為比較脆身，差點軟糯煙韌。《芫荽皮蛋脆鯇魚泡飯》🦆🥚🐟湯底係奶白色嘅魚湯，清清地，無味精真係值得一讚👍🏻😋鯇魚片爽脆，碎骨唔多。份量方面，鯇魚片同皮蛋都好多，超飽肚！泡飯仲要用上日本珍珠米😍，口感煙韌好多～《藤椒雞粒蔥油餅》🐓🍕呢樣小食係餐廳推介，蔥油餅包住麻辣雞粒一齊食，食法夠新意而且味道都幾夾👍🏻。蔥油餅好酥脆，略嫌藤椒雞粒唔夠辣同有啲乾～《剁椒皮蛋》🥚簡單菜式，為咗迎合本土嘅口味，多蒜🧄多辣椒🌶️，香醋夠酸，就係呢度菜嘅靈魂。最令小編覺得特別嘅就係佢個口感，唔知點解食落去有啲似溏心蛋嘅感覺🤤，非常特別。《麻辣豬耳朵》🐷份量唔少，夠麻、夠辣，由佢嘅顏色已經得知佢有幾入味。豬耳朵切