渝味曉宇重慶老火鍋 (太子集團中心) (已結業)

從這個平台訂位渝味曉宇重慶火鍋尖沙咀舖。也是朋友介紹的，裡面環境不錯，但是味道一般。我們叫鴛鴦鍋重慶麻辣還是大辣，辣味不夠辣後來又加辣，沒有川味的麻。另外一邊是菌類湯底，鹽不要錢，好咸。還有下單時鴛鴦鍋免費的，付款時要收三十八元湯水費，二十元的火鍋調料費，還要在加一的服務費，還有亂七八糟的其他費。有啲鬱悶😒更重要的限時間食嘢。味道真一般，唔夠味，但食材幾新鮮，還有地勢比較好。希望改善味道，限時應多加一粒鐘。

今日同男朋友食飽lunch先拍拖 決定去食重慶火鍋🙆‍♂️ openrice左呢間渝味曉宇 因為見午市火鍋底免費好抵🙆‍♀️一開𨋢門就聞到勁香麻辣味🙆‍♀️ 現場所見鴛鴦鍋底中必有一款喺重慶麻辣鍋 我哋當然都要左個普通辣同皮蛋香菜鍋啦🙆‍♂️🙆‍♀️餐廳個電視播緊video 介紹渝味曉宇既花椒海椒都係自家出品 品質上乘💁‍♂️ 難怪佢嘅重慶麻辣真係好香好好食 越食越有味 食完又唔會話太口渴💁‍♂️ 等緊食火鍋嘅時候仲有一碗免費嘅糖水 連糖水都落足料 好潤好清甜🙆‍♀️🙆‍♂️絕大部份嘅火鍋料都可以叫半份或全份 啱晒兩個人撐枱腳 又可以試多啲款式🙆‍♂️ 我哋都試咗成十款🙆‍♀️白鱔係一定要食💁‍♂️ 爽脆既口感 吸埋麻辣香 又新鮮肉質又彈牙💁‍♂️💁‍♂️💁‍♂️💁‍♂️黃喉我就第一次食 原來冇乜味 純粹係好爽口 都幾得意💁‍♀️苕粉有啲似粗薯粉 厚度薄少少💁‍♂️💁‍♂️💁‍♂️ 勁吸麻辣湯 辣控必食羊肉卷同黑豚腩肉都要左半份 羊肉半份都幾多 香羊腥味 有驚喜🙆‍♀️🙆‍♀️🙆‍♀️🙆‍♂️ 黑豚腩肉帶啲脂肪 一啲都唔老 不過都係羊肉卷特色啲💁‍♂️皮蛋香菜鍋湯底超足料 勁多皮蛋同馬蹄 皮蛋好好食少溏心💁‍♀️💁‍♀️💁‍♀️ 食完麻辣再

大年初二，維港煙花，想到曉宇係尖沙嘴嘅分店可以睇到煙花，不用同人逼，便選了這裡同老公二人世界。老公話重慶火鍋似乎成了我們慶祝節日的特定地方因為之前聖誕夜也是在這裡。來曉宇通常會選九宮格，不同格因為受熱不同，可以根據食材烹煮的時間，將不同食材置於不同的格內。不過因為現在懷孕，所以食辣有所收斂，選了鴛鴦鍋，中間食豬骨湯底。餐單上嘅特別推薦基本每次都會點，其中首推嫩牛肉，真的超級嫩滑，係其他鋪头沒食過這麼嫩嘅牛肉。黃喉，牛百葉，鴨腸是重慶火鍋必備，每次必點的還有寬粉，簡直一流。曉宇嘅火鍋料都可以選半份或一份，兩個人打邊爐都可以食到好多餸

記得渝味曉宇重慶老火鍋啱啱係銅鑼灣開已經食過，所以一定有保證。因為新發現原來尖沙咀都有間分店，住九龍既我，放假唔使山長水又遠咁出銅鑼灣坐低後員工會主動問你要唔要辣椒等等醬油配料，亦會奉上雪耳糖水俾我地個胃打定底上次已經試左個9宮格麻辣鍋，今次決定試新野，嗌左個大骨滋補鍋拼重慶辣湯重慶辣湯應該同9宮格既一樣辣既香氣迫人，令人不禁口水流，另外驚喜既大骨湯底，初初以為只係普通豬骨湯，但一嚐之下我錯了，湯頭甜骨味濃，同重慶辣湯有得揮必食稻田毛肚-真心冇得輸，食過好多間唔同既火銅店，呢間係我食過既最大件最爽口最正宗既極品鵝腸-每條都好大條，夠爽口，絕對唔會淥完得返牙籤size鮮黃喉-開始識食黃喉亦因為渝味曉宇佢令我每次打邊爐都會必食，黃喉爽脆夠鮮味配大骨湯底勁夾美國安格斯肥牛-打邊爐又點會少得肥牛，呢度既肥牛就如相一樣，雪花均勻鮮味十足，加埋個辣湯一流重點，抵食加大碟曉宇嫩牛肉-本人麻麻地食嫩牛肉，但呢間既嫩牛肉肉味好重，仲要真係好嫩滑令我改觀重慶炸酥肉-男朋友上次食完1次返唔到轉頭，所以今次嗌左一份俾佢呢個小食真係好有趣，酥脆得黎有少少辣，可以直接食，又可以浸1秒湯又再食，我同男朋友一致認為配

今日去尖沙咀shopping完餓餓地咪去揾間餐廳打邊爐，竟然俾我發現新大陸。首先，依間餐廳啲員工服務十分好。我地一入到餐廳，立即有員工帶到座位，拎啲醬料過黎俾我地揀。我地鮮黃喉嫩牛肉，毛肚，苕粉，鵝腸，牛肝，耗兒魚同一碟安格斯肥牛。啲海鮮見到就知十分新鮮，食落就知係高級貨，同平日喺西貢食到嗰啲有得fight。你睇下啲圖就知係正野。食完之後仲叫左個糍粑當甜品，炸得非常脆口，唔太甜，簡直係正。最後埋單計埋醬油錢每人$300，以高級打邊爐黎講算合理。服務又好，之後一定會再黎幫襯！

一直都好鐘意食重慶火鍋，揾極都揾唔到好食嘅火鍋，冬天就正好打個邊爐。因為同行有朋友唔食辣，就叫左個鴛鴦鍋，一半重慶辣，一半牛骨湯。啲辣真係好正，我好耐冇食過咁過癮嘅辣鍋。首先黎左個雪耳糖水，好鬼正。再上食材：鮮黃喉，毛肚，鵝腸，牛肝，耗兒魚，嫩牛肉，肥牛，苕粉。啲食材非常新鮮，同平時喺出面食到嘅好大分別。尤其係條魚，好有鮮味。肥牛唔係平時出面任食火鍋嗰啲貨食，非常有牛味。最後上個糍粑，炸得剛剛好，一個字，正！值得一提係啲員工態度十分殷勤，主動會過黎問你有乜可以幫忙，加下水咁。依家好少餐廳可以做到咁，值得一讚。

渝味曉宇重慶老火鍋 (尖沙咀)地址：尖沙咀北京道12A號太子集團中心19樓之前雜誌介紹依間火鍋，睇完就即刻打嚟book位，用餐時間限兩小時，如果有兩個半小時就較為合適，因為食得有啲趕，食物選擇多，店員服務也非常好，入座時，會先送上雪耳紅棗糖水潤一潤喉，有別於其他火鍋店，非常值得一讚，另外食物可以選擇一份或半份，我們一行四人多選擇半份份量，因為想多試唔同款式，我們總共點了20多款食物，大部份都好好味，火鍋湯底我們選擇了番茄魚頭鴛鴦火鍋+重慶辣，重慶鍋會越滾越辣，非常刺激，食物方面我較為喜歡：★曉宇嫩牛肉$78非常嫩口，入口即溶★極品肥牛$120得6片，味道不錯★曉宇苕粉$48最少滾6-8分鐘，要淋先有QQ口感，非常值得一試（闊身的薯粉）★手打蝦滑（半份）$45蝦味十足，味道不錯★鮮黃喉（半份）$50豬的大動脈，第一次試食，口感爽脆較差的食物：★脆鯇魚片（半份）$40得4片，非常唔抵食，有草腥臭丸味，入貨唔靚★血旺$45有啲腥及淋，唔太好味，入貨唔靚整體而言，服務好，環境好，水酒唔貴，人均消費$350，下次會再嚟幫襯。