Fang Fang (已結業)

中環食晏人多選擇亦都多，但若然想坐得舒適又唔使趕兩輪，就要行多幾步，蘭桂坊始終有條小斜路，行上去要一點腳力，尤其是天氣炎熱本來有些抗拒，為了一嚐 Fang Fang 的 $198/位 5道菜套餐，享受之前就要有先努力！ Fang Fang 是一家酒吧餐廳，走中高檔路線，裝潢西化，但從中可以找到點點中國元素，例如守門的石獅、陶瓷花瓶及清朝服裝的人像畫，擺設精緻富心思。 酒吧上見到的有趣的仿古小物。 午市套餐包括點心兩款、前菜、主菜及甜品，加＄20可享咖啡或茶；除了點心之外每個項目都有多款選擇，我們兩個人就可以多試幾道。 點心兩款－蝦餃皇配海苔素粉果 賣相對辦，味道不錯，皮薄餡靚，蝦餃的蝦大粒夠爽，海苔素粉果餡料迫爆，肉汁豐富。 黃豆餅沙律 印尼的 Tempe 黃豆餅我亦是近期才認識，印尼家務助理的住家做法，水準亦幾好，這裏的黃豆餅出自大廚，自然更勝一籌。 發酵黃豆做的餅，經過煎炸，香口惹味，口感是豆餅但又結實似果仁，襯托甜酸無花果醬，令沙律的味道大大昇華，而且裏面仲有新鮮無花果及果子果仁，口感豐富，別樹一格，值得一試。 黑毛豬火腿蟹肉粟米羹 本來平平無奇的粟米羹，添加了

連續兩天去中環吃午飯，卻是兩個截然不同的體驗。一個餐牌吸引，午餐的五道菜款款精緻，服務體貼，店員細心又有禮，環境幽靜又舒適。另一個全場滿座，店員忙得連笑都無暇，一手盤著４隻碟流水作業地出餐，碟子漂亮但擺盤隨便。有趣的是，花的是同一個價錢。昨天的午餐在心靈上留下的空虛，今天在Fang Fang一次過補償。暴風雨來臨前，天色灰暗，LKF Tower有少少遠，趕緊加快腳步。餐廳的裝潢中西合璧，有中國傳統特色，中間放了不同種類的酒瓶又像個西式的酒吧。店員送上餐牌，並逐頁簡單介紹，也為午餐推介了幾款招牌菜。五道菜的午餐幾抵食，有兩款點心，一個前菜，一個主菜和一款甜品，茶或咖啡則要另加$20。惰性太重的我們，並沒有多想，全點了店員的推介。黃豆餅沙律用發酵黃豆做的黃豆餅，十分特別。就像豆腐乾的味，淡淡的，煎得微脆。本來在欣賞它的賣相，友人用筷子一夾，傳來濃郁的松露香，十分誇張。沙律新鮮，平時的我會嫌太多醬汁，但它的無花果汁，帶少少甜，盡是松露香，叫人難以抗拒，而且有為黃豆餅增加濕度之效。另外還有核桃，松子仁和石榴，堅果香和多汁又甜的果香，拼起來味道特別豐富。竹笙瑤柱燉螺頭其實店員推介黑毛豬火腿蟹肉玉