象泰宴

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休息中

很久沒有食過泰菜，有點懷念咖哩和柚子沙律於是WEEKED在區內附近尋找一下泰菜的味道泰國金柚子沙律 $88POMELO SALAD ｗ/ PRAWN柚子沙律是本人的至愛，就是愛柚子的酸酸澀澀柚子肉和大蝦的份量不少，而醬汁味道是偏濃的印度薄餅 $32INDIAN BREAD一上枱椰香味摸鼻而來面層也是烤得脆脆的沾咖哩食是很好的配搭黃咖哩菠蘿炒花甲 $118FRIED CLAM w/ CURRY咖哩味香濃，花甲鮮甜，份量比想像中多串燒沙爹(雞) $88/半打BARBECUED CHICKEN沙爹惹味，雞肉不會很乾即使是半份，二人食完也真的很飽碧深映紅 $36DRAGON FRUIT SMOOTHIES紅火龍果肉是很FRESH的味道為濃味的菜式作一個舒緩黃金戀人 $36PINEAPPLE SMOOTHIES菠蘿味很香，而且面層也有奶蓋如果不習慣紅火龍果肉太過青草的味道菠蘿也是不錯的選擇總括而言，這裡味道是不錯的始終是做街坊生意，份量和味道也是誠實晚上食客也不少，是區內泰菜的選擇

紅色花園泰式燒原條魷魚配酸辣汁最近兩個月約大家去市區吃飯，總是不成功，為求今晚飯局順利，我都約大家在屯門吃晚飯，在自家地方吃飯沒可能不來吧? 今晚終於可以跟大家見面，太感動了。在看餐牌的時候，店員給了我們一籃炸蝦片，讓我們邊吃邊選擇餐點。蝦片炸得香脆不油，帶點黑椒香味，非常過癮，不一會我們已把炸蝦片完全清空。其中一位朋友最愛的泰國金柚子蝦沙律出場，泰國的柚子沙律與日式，西式的很不同，佐以花生碎，蝦乾提味，金柚子酸酸甜甜，蝦隻爽口彈牙，開胃無比。象泰宴的泰式燒原條魷魚配酸辣汁我倒是第一次吃，我們都力推這燒原條魷魚，完全考驗廚師的功力。因為魷魚本身頗厚肉的，但燒太久又會變得很乾不好咬，這魷魚燒得恰到好處，外脆內軟彈，大家都超愛。泰式菠蘿海鮮炒飯所用的泰國香米炒得粒粒分明，裡頭還有大蝦，青口等海鮮，用料豐富，肉鬆，腰果，葡萄乾把炒飯調配出不一樣的風味，滿足大家的味蕾。泰式小食拼盤(小)炸雞翼炸得金黃帶著微脆，雞肉肉質軟嫩，調味剛剛好。串燒炭烤把香氣逼出來，火候恰恰好，肉質厚實，咀嚼嘴裡透出肉汁，完全不乾柴。蝦餅個頭挺大，富有彈性，細緻鮮美，非常討好。我們老是常吃泰式明爐冬蔭功烏頭，因為冬蔭功

屯門對很多人來說真是一個陌生又遙遠的地方，要不是今天要幫朋友搬家，我想一年都不會踏足這地方一次。大約晚上九時終於安頓好，朋友就帶我們來慰勞一餐。朋友知我們辛苦，特地點了招牌星洲咖哩大肉蟹給我們，滿滿的咖哩把整隻一公斤的肉蟹都覆蓋住，光是香味已令人垂涎三尺🤤甜甜的咖哩沾滿了所有蟹肉，肉質鮮甜有口感，即使配菜的燈籠椒和洋蔥都不容忽視。香蔥蒜蓉包也不是一般的貨色，金磚般的賣相，蒜香味濃厚，釀咖哩汁絕對一流，大食如我的吃兩條已覺得飽肚。青咖哩流心蝦球，比拳頭還要打，切開後青咖哩傾盆而出，而且蝦球十分彈牙，味道也蠻配的。椰汁清雞湯，不能吃辣的人一定喜歡，雞肉即使上檯後用小火一直煮仍很嫩滑。最後不得不提呢兩杯飲品，味道清香，唔會太甜，有果肉，奶蓋非常出色百香芒芒(芒果)黃金戀人(菠蘿)

象泰宴成了我家在屯門最常光顧的泰國餐廳之一，這裡的菜式份量十足，價錢不貴，亦屬區內少見有質素的泰國菜，而且鄰近停車場，方便弟弟泊車，所以我們久不久就來這用餐。愛吃香口小吃的，一定不會錯過象泰小食拼盤。炸雞翼酥脆的模樣看來非常誘人，一口咬下，雞翼皮脆肉嫩，沾上甜酸醬提味，讓雞翼味蕾更加可口迷人。雞肉與豬肉串燒肉質頗為軟嫩又帶有香料氣息，搭配濃郁花生沙嗲醬，串燒順口美味。飽滿的炸蝦餅可是泰國菜經典小食，記得上桌要趁熱吃，蝦餅真材實料，極具彈性，毫不油膩，十分耐吃。泰式經典明爐烏頭也是我家最愛，故我們又來回味一番。明爐烏頭湯底喝起來酸香鮮甜，加上烏頭滾煮，湯漸漸變得溫潤。烏頭魚肉嫩口得很，加上香茅，肉碎，杏鮑菇及多種香料調味，料多實在，烏頭濃香極致，令人忍不住一口接一口吃過不停。我一直念念不忘豬頸肉啫椰菜苗煲(馬拉盞)，馬拉盞惹味不死鹹，風味獨特。豬頸肉爽彈不乾柴，椰菜苗嫩綠鮮美，吸收馬拉盞的精髓後相當入味，非常下飯。這裡泰式濕炒海鮮河是我家人氣之選，它的味道可媲美泰國所吃的。濕炒河粉上頭滿佈蔬菜，海鮮，為雪白的河粉增添色彩。河粉連同湯汁品味，吸飽湯汁更添香氣，彈牙滑順，無窮味美。金黃的泰式