上野鐵板燒專門店

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最近拍拖紀念日想食鐵板燒，經朋友推介呢間旺角鐵板燒試下！我們坐Bar枱，可以見到師傅們都好專注用心咁烹調食物，很有架勢。😊我們叫了鐵板套餐二人前，黃金老虎大蝦真的令人非常有驚喜，肉質非常厚實彈牙，味道更令人一試難忘，啖啖的蝦膏與牛油之間的配搭非常完美，果然係招牌菜。另一道是聽朋友推介的，所以我們將餐單的牛柳轉為金菰肥牛卷，估唔到咁普通的肥牛金菰，經過師傅用心的烹調，每塊肥牛卷都包裹住又甜又惹味的燒汁，一試完全控制不了手中的筷子，連續食左很多舊，哈哈最後，法國鵝肝與多士也是必試的，鵝肝很肥美，配上香脆焦甜的多士，超級美味！

上野已來了好多次，今次來係慶祝出花紅，決定食餐好D，今次我選了刺身，南非活鮑魚，廣島蠔，香草三文魚扒，黃金老虎大蝦，美國安格斯牛等等。這家鐵板燒的食材樣樣都好新鮮及好味，CP值超高！ 難怪我幾位朋友都讚不絕口啦。特別推介一下黃金老虎大蝦，老虎大蝦真係好大隻，師傅起蝦壳，起蝦腸，切一粒粒，易食，蝦嘅質地好爽口彈牙，鮮甜，好快就食哂。香草三文魚扒煎得岩岩好唔過老而且調味適中，加了小小香草，入口油香十足野味，最正係魚皮，煎到好香脆，入口更香，超滿足呀

為左避開人群同避免”被劏”，決定同朋友提早慶聖誕，而且仲要揀食西餐以外既野。結果揀左呢間一年前食過覺得性價比高既小店，果然仍然保持到水準~食鐵板燒，識揀就一定揀坐BAR枱，一邊享受食物，一邊欣賞師傅既表演，我地係早一個月前BOOK枱架其實小店有唔少熟客仔黎過再返兜，我坐左係度近2個鐘，有七八成都係熟客希望之後出名左唔好太難BOOK枱啦臨近聖誕，小店推出左聖誕MENU，不過我地都覺得食開果個套餐抵食又岩口味，所以照舊叫左個----鐵板限定套餐(二人前) $798+1蟹捧沙律呢個沙律係用醋做醬汁，非常醒胃，係一個唔錯既前菜活魚奶麵鼓湯由於我一向都討厭飲呢款湯，所以無試到但見到入面有唔少材料，有豆腐、海帶、蜆肉，而且蜆肉SIZE都唔細架~雜錦刺身 (三文魚、甜蝦、八爪魚、北寄貝)雖然三文魚同甜蝦未叫鮮甜，但可接受；反而平時我唔中意食既八爪魚同北寄貝就幾爽口同有海鮮味鐵板配菜及蒲燒鰻魚鰻魚色澤非常靚!! 閃閃發光~ 鰻魚無骨且肥美，魚油同醬油香混合一齊 正~唯一缺點係醬多左D，鹹左少少翠肉瓜同冬菇都好好味，又嫩又多汁日本黑毛豬我記得上一次食呢個黑毛豬係超驚喜，因為第一次食粉紅色既豬而且仲要好J

一個好重要既朋友，一直都話好想試日式鐵板燒，甘我當然想幫佢圓夢架啦但睇親都起碼四位數字...心諗係米要轉食其他之際比我見到呢間鐵板燒，評價正面，價錢吸引，即刻BOOK枱其實可以唔駛BOOK枱，因為根本唔多人其實入得黎食，我地都係為左睇住個師傳係面前燒比自己食但呢度雖然有三個爐，但師傳得兩個....雖然我坐Bar枱，但係前面果個爐無開，攪到要望住隔離爐個師傳燒兩個人叫左個-鐵板防定套餐(二人前)首先送上刺身、湯同凍檸茶(加$8)雜錦刺身有四款海鮮，三文魚望落OK，但唔夠實，一夾就散..蝦夠爽口，但我都係中意食甜蝦多D活魚奶面豉湯湯入面有一隻蜆、海帶同豆腐粒，料都算豐富蟹捧沙律我同朋友果碗既料唔一樣，佢多左粟米同車厘茄。UM..師傳佢都整得幾隨心不過味道一般，一直對佢都無期望挪威鯖魚本身想食鰻魚多，點知佢改左鱈魚。結果揀左鯖魚肉質夠實，魚皮都煎到卜卜脆，係魚腩位置比較多骨，其他都無乜骨鐵板配菜翠肉瓜配鮮冬菇，好多汁，YUMMY黃金老虎大蝦呢個係我期待已久，見幾乎每個食評都會講佢。如果唔係親身見到，都唔會知佢有幾大隻!!望住師傅拆蝦殼、煎、撈醬汁，加埋個蝦味，已經流哂口水送到上枱，真係迫不及

6月9日端午節，睇完爬龍舟，同老婆出旺角行街，見到有鐵板燒就入去試下，約7點左右，一入餐廳左邊係鐵板燒，可坐十幾二十人左右，另一邊係卡位，我地選了坐鐵板燒。經理給了餐牌2人餐由2百幾至仟幾不等。我地選了一個中間價鐵板限定套餐$798。首先來了沙律及雜錦刺身，尚算新鮮，師傅切得幾厚之後到鐵板燒，講幾樣，黃金老虎大蝦，好大隻，蝦肉好鮮味，爽口，好有驚喜老婆至愛。燒鰻魚就ok啦，算係大大件。法國肥鵝肝好大件，味道唔錯，入口即溶。美國頂級牛柳，我地怕食生所以要了全熟，雖不是入口即溶，但夠香口，牛肉味也濃。侍應方面，跟得幾足，不時幫我地收碟加茶，面上有笑容。這餐廳抽氣唔錯食完無一身油煙味，一定會再來

因爸爸父親節前要去美國做野，所以提前早慶祝，星期五訂了3位Bar位7點，這店已是爸爸常來的，去到已經很多廚房及侍應打招呼，全場已經差不多坐滿了客人，好彩有訂位，哈哈，今晚我地叫人二人前鐵板限定套餐$788。加活大鮑魚$428及 支清酒，講幾道食物吧。黃金老虎大蝦，師傅首先將蝦去殼，去腸，然後切粒，味道剛剛好，爽口，鮮甜正 。美國頂級牛柳。要了3成熟，師傅會點一點火，燒一燒面香口，然後切粒加蒜，師傅控制火候唔錯，還有血水，牛肉味好香，配蒜一起食 。活大鮑魚師傅問要選擇切片定切粒，爸爸今次話試下切片，活生生的鮑魚，多番卷來卷去，之後師傅將鮑魚切片，味道好鮮，帶海水味 總括這裏食物新鮮，環境就一般，比較細，服務就一流，師傅還同我有講有笑。還一起飲酒。這餐飯我地食得開心，難怪爸爸經常來啦

同男友行完旺角，跟著佢就提議去食野，咁啱經過喺女人街嘅“上野鐵板燒”，於是就入去試下。店面唔算太大，我地選擇左坐吧枱， 經店員推薦點左個二人套餐，有雜錦刺身，鐵板配菜，沙津，大蝦，饅魚，法國鵝肝，牛柳，炒饭加甜品等，有十幾樣。前菜蟹棒沙律都幾好， 麵豉湯就好普通，刺身有三文鱼、甜虾、油甘魚，蘸上酱油芥辣，新鮮味道唔錯；鐵板燒大蝦是介于煎和烤之間，蝦肉鮮香爽脆，别有一番滋味！鰻鱼本身鮮美，燒後皮脆肉香，蓬鬆柔軟。牛柳煎至五成熟，口感純正，滑嫩😃！煎至外脆內嫩的鵝肝，鋪在多士上，呢種食法係第一次食，好正。海膽炒飯，大廚一路炒緊，我地已經聞到香噴噴的味道，真係垂涎欲滴，食落真係好香好回味鐵板配菜和其他就冇乜特別。最後来埋甜品～芝麻味和红豆味雪糕，為這次大餐錦上添花。坐吧枱嘅好處呢，就係可以一邊食野，一邊欣賞到大廚就喺面前烹調食物的精彩表演，一道道菜喺大廚的精心炮製下，如藝術作品一樣變得精緻矜貴，姐係有得睇又有得食。呢間餐廳的食材新鮮，份量十足，服务亦周到，下次會再黎！