彩興來來火鍋 (已結業)

天氣潮潮濕濕好想打個邊爐沖喜吓。又好懶出区，打算係將軍澳覓食。 上網找到一間比較隱蔽的地方， 地鐵站出唔算好遠。 從將軍澳港鐵B1出口， 過馬路往海邊直行去豪宅區， 行兩三分鐘左右， 留意左手邊有條小巷行入去帝景灣商場便到了。 門口打側望有一望無際的遠海景。 環境靜靜地唔錯。九宮格醬料($15位)除咗基本蒜蔥辣椒外還有一些川式的辣醬，辣椒。黃金雞湯花膠蟲草花半隻$188火鍋店主打即叫即煮的湯底。 店員 就即場爆炒湯底， 香氣撲鼻。 我們選了"黃金雞湯花膠蟲草花半隻$188"。 未爆炒前可以睇到湯料的原貌， 絕無花假偷工減料。 有幾塊又厚又大的花膠和半隻雞件。 店員先用薑片蒜片在生鐵鑊上爆香， 再倒入已淆製好的雞湯。雞湯好清甜， 飲完一碗接一碗， 因為有花膠原故飲完個湯嘴唇都有些黏黏地， 好滋潤。 羊肉片$75偏肥了一點， 不過很有羊味， 份量不少， 啱曬嗜羊的朋友。油麥菜$35清脆嫩綠，細心地切成一小段方便進食。 打邊爐唔少得既可樂， 非常夠凍!黃金餃$68我們特意不詢問店員黃金餃餡料是什麼， 好讓給我們有個驚喜。黃金餃送來的時候， 首先驚喜是size很大， 隻隻漲卜卜超多餡料

這邊新起多個樓盤，還開了很多幼兒培訓PLAYGROUP系列。而母親大人跟小米在這邊探路時，發現這邊有食店，所以選定在這邊晚餐。而自己放工後，就沿著燈箱指引，來到這個火鍋店。　在卡位就座後，先看看餐牌，都是很正常十分大路的鍋底和火鍋料。選擇困難症發作之時，職員就來主動介紹各款鍋底。誰知小米想要養生鍋！即是菇菌粟米之類，總之肉都唔多條的鍋底。我和母親大人都有點驚訝！小米平常無肉不歡，何故會喜歡＜養生鍋＞。點選其他食材後，然後自己調校醬料。以大量芫茜蔥蒜再加麻油，夠健康吧！　這個漆黑的鍋，是生鐵鍋嗎？職員把鍋內清洗乾淨後，放入養生的食材：粟米，小蘑菇，花菇，秀珍菇，金針花，杞子紅棗。在鍋內炒熱後，再倒入高湯，慢慢煮，然後多款食材都呈上了。　　終於等到這個養生鍋滾起來了！可以開始這晚的養生宴。　頂級安格斯牛頸脊　　餐牌有極上肥牛，美國肥牛，花雕肥牛。但自己知道，肥牛就是紅白相間，牛肉和牛脂平均分佈的牛肉。　不過，看到隔離枱講日文的客人所享用的安格斯牛頸脊，紅多白少，即是肉的比例較高，少脂肪，所以點這個安格斯牛頸脊。這盤安格斯牛頸脊跟隔離枱一樣都是紅多白少，可以想像到那種以肉味為主的靚牛。有高質

我們點了少的黃金雞湯湯底,火鍋料則點了芝心墨魚丸, 蘿蔔、貢丸、花雕肥牛、黃金餃、嚮鈴和油麥菜。黃金雞湯湯底除了半隻雞外還有花膠和蟲草花,店員會先洗獲, 之後再放湯,個湯頭好清甜, 味道適中, 雞肉鮮嫩肉質鮮甜, 蟲草花味道爽口清甜, 花膠好腍, 入口即熔, 配上鮮雞和湯底味道醒胃, 並不油膩。芝心墨魚丸食落彈牙爽口, 芝士味道香濃, 墨魚丸食落彈牙；蘿蔔食落鮮甜沒有渣；貢丸味道爽口, 肉味鮮甜, 足料彈牙；花雕肥牛一上桌時有陣陣花雕酒味, 酒味香醇, 牛肉肉味香濃, 好腍好美味；黃金餃皮薄餡靚, 入口有陣陣粟米粒, 粟米粒味道清甜, 肉質入口即熔；嚮鈴食落爽脆乾身, 食落不油膩, 香脆爽口；最後油麥菜新鮮清甜；餐廳醬料賣相一流, 炸蒜香口, 沙爹醬好惹味；餐廳座位舒適,食材新鮮,食物美味, 黃金雞湯湯底很有特色,雞肉, 花膠和蟲草花, 入口鮮嫩, 爽滑, 十分惹味, 美味的特色火鍋。