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2023-07-31
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今日同閨蜜去咗海港城LCX全新上海川菜名店「八十里」慶祝友誼永固10週年餐廳坐擁720度無障礙超級維港大海景，未開始食飯我都覺得已經值回票價，喺露台影咗N咁多張海景相。由於餐廳啱啱今個星期新開，裝修非常精緻，場內環境亦都比較寧靜，唔會有一般餐廳嘈雜聲。菜單亦都非常豐富，除了傳統錢財湯羹肉類川式與上海煮法外，最令我impress嘅佢係海港城少有中菜有多款海鮮嘅選擇。由點心到主菜都有龍蝦和鮮海魚類嘅選擇，多達五至六種嘅煮法。事不宜遲我哋叫咗「宇治蘿蔔絲酥餅」，「黑松露小籠包」，「成都紅油抄手」，「黃金龍蝦酥」多款。蘿蔔配上抹茶係比較新嘅配搭，春卷炸味道清香不來，以日式茶葉融入中式點心係比較新嘅做法。黑白配色非常漂亮，小籠包黑松露味唔會太過機油，豬肉鮮甜多汁，黑松露有畫龍點睛之用。「成都紅油抄手」主要呢我哋食情意結，正常發揮不過不失點心過後，我哋想食一啲刺激神奇啲嘅手工菜，所以試吓「煙燻辣子通心鰻」。將鰻魚用手工放入煙燻的豚腸中，口感外脆內軟，豬肉與鰻魚竟然係可以這樣配搭的辣到十足煙燻為呢度菜加咗好多分。最後我哋都想淺嘗一下這裏的龍蝦菜式，所以就點了一款「黃金龍蝦酥」兩份分原隻龍蝦造型非常可
由於餐廳啱啱今個星期新開，裝修非常精緻，場內環境亦都比較寧靜，唔會有一般餐廳嘈雜聲。
菜單亦都非常豐富，除了傳統錢財湯羹肉類川式與上海煮法外，最令我impress嘅佢係海港城少有中菜有多款海鮮嘅選擇。由點心到主菜都有龍蝦和鮮海魚類嘅選擇，多達五至六種嘅煮法。
事不宜遲我哋叫咗「宇治蘿蔔絲酥餅」，「黑松露小籠包」，「成都紅油抄手」，「黃金龍蝦酥」多款。
宇治蘿蔔絲酥餅
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蘿蔔配上抹茶係比較新嘅配搭，春卷炸味道清香不來，以日式茶葉融入中式點心係比較新嘅做法。
黑松露小籠包
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黑白配色非常漂亮，小籠包黑松露味唔會太過機油，豬肉鮮甜多汁，黑松露有畫龍點睛之用。
成都紅油抄手
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「成都紅油抄手」主要呢我哋食情意結，正常發揮不過不失
煙燻辣子通心鰻
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點心過後，我哋想食一啲刺激神奇啲嘅手工菜，所以試吓「煙燻辣子通心鰻」。將鰻魚用手工放入煙燻的豚腸中，口感外脆內軟，豬肉與鰻魚竟然係可以這樣配搭的辣到十足煙燻為呢度菜加咗好多分。
最後我哋都想淺嘗一下這裏的龍蝦菜式，所以就點了一款「黃金龍蝦酥」兩份分
黃金龍蝦酥
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原隻龍蝦造型非常可愛，又不失霸氣，最欣賞這裏的酥皮不太油膩，鬆脆外皮咬進去就係滿口的龍蝦肉。
今次因為就係得兩個人，我哋試唔到好多特色嘅菜式，希望下次可以約到成圍枱試吓叫佢嘅龍蝦
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