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2024-01-12
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由廣州開到來香港的Tomacato, 以鮮花做主題,店門口真的每日都有鮮花供應售賣的,而且一走進餐廳門口,真的會被那粉紅花花的大雅裝修佈置所吸引,置身餐廳內,真的會令你心花怒放,打卡停不了呀!適逢聖誕節,每張枱上面更有一個大大的聖誕花束的center piece做佈置,增添節日氣氛!想再浪漫一點,可以坐落地玻璃那邊,望住銅鑼灣避風塘海景,再點番杯花茶cocktail, 絕對係chill and elegant 呀~ 🔮花廚經典雙人套餐 $1088 🔸️花廚特式菌菇看似平凡的什菌湯,加上一朵鮮艷的小黃花和鮮奶油襯托,實在是眼前一亮;入口更是有驚喜,菇菌味道超級香濃,香菇味道一直會在齒頰留餘蘊,口感綿滑 🔸️蕃茄牛肉湯這絕不是普通的羅宋湯,而且充滿菇菌味道的蕃茄湯;廚師特意加入松茸菌和用鮮蕃茄來做烹煮,先嚐到蕃茄的鮮甜,繼而有松茸菌的甘香,再有牛肉的咸香味,整體味道感覺清新,又有層次,兩款湯都很出色呵 🔸️黑松露牛肉塔這道菜的賣相確實有點浮誇,以一個花環雀巢做托盤,非常吸睛,跟餐廳花花主題十分配合;酥皮撻牛油味香又酥脆,中間是烤牛肉粒和黑松露醬,甘香的牛肉味和濃郁的松露香,互相襯托,十分惹味
🔮花廚經典雙人套餐 $1088
🔸️花廚特式菌菇
看似平凡的什菌湯,加上一朵鮮艷的小黃花和鮮奶油襯托,實在是眼前一亮;入口更是有驚喜,菇菌味道超級香濃,香菇味道一直會在齒頰留餘蘊,口感綿滑
🔸️蕃茄牛肉湯
這絕不是普通的羅宋湯,而且充滿菇菌味道的蕃茄湯;廚師特意加入松茸菌和用鮮蕃茄來做烹煮,先嚐到蕃茄的鮮甜,繼而有松茸菌的甘香,再有牛肉的咸香味,整體味道感覺清新,又有層次,兩款湯都很出色呵
🔸️黑松露牛肉塔
這道菜的賣相確實有點浮誇,以一個花環雀巢做托盤,非常吸睛,跟餐廳花花主題十分配合;酥皮撻牛油味香又酥脆,中間是烤牛肉粒和黑松露醬,甘香的牛肉味和濃郁的松露香,互相襯托,十分惹味,底醬的香草薯蓉也很綿滑的
🔸️金倉魚能量沙律配佐蘋果油醋汁
沙律也如此真材實料,份量十足,有牛油肉,磨菇,沙律菜,紅菜頭,粟子,水煮蛋和主角金倉魚,再加上一大片杏仁脆片,紅紅綠綠,清新的繽紛,而且金倉魚一字排開,非常得體;沙律菜都是醋汁拌過,微酸開胃,金倉魚
十分新鮮,喜愛這魚油滲出的那種味道,輕輕篤破水煮蛋,蛋汁緩緩流出,更可將金倉魚蘸一蘸蛋汁來食,更別有一番鮮味
🔸️香草烤三黃雞(半隻)配蜂蜜烤南瓜
上菜時已香味十足,三黃雞外皮烤得十分香脆,肉質相當嫩滑又juicy,也醃得十分入味,配上自製得蜂蜜南瓜蓉,軟滑清甜,想多添一份惹味,可再蘸一吓碟邊的鮮辣椒粉,增加味道的層次感
🔸️壽喜燒牛肉意粉
整體味道比想像中好食呀!以日式壽喜燒汁再慢煮的方式烹調意粉,意粉不但口感煙韌有嚼口,而且相當入味,每啖意粉都有濃郁的壽喜燒汁味,牛肉又軟熟,再攪拌中間的蛋黃汁,更加滋味呀~
🔸️玫瑰慕絲卷
細細件也如此有心思,真係靚到唔捨得食呀~玫瑰卷外面插上很多塊淺粉紅色的薄脆片,好像玫瑰花瓣般,蛋糕卷十分鬆軟,中間的紅莓醬餡,滿是清新的果甜味
🔸️南非繽紛水果茶
好似一個迷你生果拼盤般,全部都是新鮮的生果,南非權木橙,西柚,菠蘿,青萍果,而茶底是以南非國寶茶‘路易波士’,茶味香濃,一啖就嚐到茶香與果香,雙重喜悅呀
🔸️香印青提烏龍香茅冷泡茶
很欣賞將整粒提子做成冰塊粒,即使冰塊溶掉也不會溝淡杯飲品,清新的茶味滲出淡淡的香茅香,而且香印提子大大粒,十分香甜,絕對可以做飯後果呀~
餐廳最正就係,只要你訂位講係食生日飯,就會在枱上放上一個花花生日牌,仲寫埋你個名,仲不特止,更會在甜品碟上用糖粉寫上Happy Birthday, 最浮誇係會以一輛金色的花花餐車,連一個珠寶盒,𥚃面放上一個公主后冠,俾你打卡影相,真係好正呀!而餐廳嘅侍應更好樂意充當攝影師幫客人影靚相,所以自開業以來,一直深受歡迎,晚上經常滿座,建議大家想來一定要訂位呀~
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