鷹巢

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休息中

見到DINNING CITY出左鷹巢既LUNCH SET TASTING MENU, 於是就BOOK左, 不過睇睇下覺得好似好多人都話呢度唔錯,於是就唔訂DINNING CITY轉投OPENRICE既15% BEA CARD啦, 心想, 可以自己選擇。一來就第一時間叫左一份「叉燒」, 見到佢地好似好自豪佢地個叉燒咁, 一定要試啦。之後就再點左幾個點心 「黑松露素菜餃」、「蟹粉小籠包」、「金巢香酥帶子芋角」 同 「豉油皇煎腸粉」。再叫左個主食 「砂鍋乾炒牛河」。一路食都無咩大問題, 點心都係正正常常, 唔可以話嘩一聲, 不過都算OK, 而且個「豉油皇煎腸粉」因為係砂鍋上重幾香口添。食哂主食同點心後, 一直期待的叉燒一直無來, 咁岩D WAITRESS 姐姐走來同我講LAST ORDER 問我有無野要加, 我就同佢追下個叉燒未來啦, 佢都好快返來同我話再等多5分鐘. OK等, 唔通係即整咁好?來到上檯, 第一時間見到個樣都唔係好對路, 點解一D燶邊都無既? 算啦, 咁就夾左一舊放入口, EEEEE, 點解係舊肉之間, 有一堆好似未熟的粉狀物係度既? 攪唔掂, 2XX一個叉燒, 唔係咁既QU

新年期間約了好朋友食飯,但街外好食的冇乜選擇,最好的就是去酒店食,一定有開同有質素,所以最後又去番鷹巢,一來地點就腳,二來坐得舒服,價錢又不是太貴.去到發覺點心都有少少更改,多左d新年點心,都有d新意.點左幾個點心,同埋兩個小菜1個炒飯,不得不提個黑松露素餃,黑松露味好濃,入口滿滿的黑松露味,個戶戶平安外酥內軟,又不太油膩.叉燒保持一貫水準,白玉藏珍清清甜甜啱曬新年吃怕左重口味既我食,揚州炒飯粒粒分明香氣撲鼻,兩個人份量剛剛好.

新年期間, 旺角好多食市還未開市, 想起之前食開, 旺角Hilton Garden Inn鷹巢都幾好食, 可以再幫襯下, 2點左右, 叫了牛栢葉, 年糕, 鮑汁鮮卷, 黑松露素菜餃, 菜心, 羅蔔牛腩, 味道及質素可以保持到幾高水平. 有機會可以再食.

有大陸親友黎香港，諗都唔諗就帶左佢地去我既最愛-鷹巢飲茶。難得今次可以多d人一齊食所以就叫左d平時唔會叫既餸試下。花雕醉香雞一試難忘。。一上菜就聞到好香既酒味，雞肉超級嫩滑……最值得一讚既係d雞去埋骨，岩哂我呢d懶人蝦子鮮蝦腐皮卷個皮好脆……好好味因為想試多野所以叫左蝦餃同黑松露餃各兩粒，d蝦好爽口黑松露素菜餃………… 好重黑松露同香菇嘅味道竹笙豆苗……豆苗好嫩口我一個人差不多食哂全碟不過我都係鍾意食黑松露餃多d...早知唔叫蝦餃

一個流感，全家都病足一個星期，人生第一個平安夜及聖誕節在醫院渡過，每天都口淡淡！辛辛苦苦都係揾嚟至在食，所以一定要食就要食好啲。剛好星期日放假出去旺角睇醫生，打個電話去訂位飲個下午茶，豐富下我個五臟廟，早午餐一齊食。鷹巢係一直想來試嘅，因為有同事試過係好好comment. 今天有時間兩公婆可以慢慢嘆。點咗3個點心加咗一個福建炒飯。簡直係大滿足，口感豐富，味道濃郁。一定會再試其他食物及推介俾朋友。最後當然最重要，就係有車位啦！旺角地段，不用排隊。

星期六下晝放左工,約左朋友係旺角想搵個靜靜地又舒服既地方食個lunch傾下計....無意之中係openrice發現左旺角有間鷹巢中菜廳😌一去到無幾耐就有位啦👍🏻👍🏻👍🏻招呼我地個同事仲話個menu係新推出既～我地叫左幾款點心..黑松露素菜餃，好香黑松露同香菇味道😋😋蒜茸蝦春卷，熱辣辣卜卜脆😍😍仲有不可不試既xo醬炒蘿蔔糕，超好味...食到停唔到口🤤🤤下次一定會再同朋友再黎！！

每個月一次又係與舊同學聚會日子,每次聚會都係去傳統酒樓,今次我哋去”開飯啦” 睇吓有詳嘢好介紹, 見到呢間酒店內中餐廳 “鷹巢”有折扣, 近地鐵站,同埋D食評話叉燒吾錯,好好味, 我哋就四人幫走去試吓!因為我哋差吾多是1點, 剛剛是午飯時間所以見到每張檯都座無虚席(好彩又book 位), 吾需要等很耐就有位。起初擔心會很嘈, 但是坐下來就發覺每張檯與檯之間都有一段距離, 吾會覺得有擠迫感覺。雖然點心紙上選擇吾多,我哋都選咗數款點心及幾個小菜品嚐…….水晶鮮蝦餃皮薄(蝦味吾夠突出), 黑松露素菜餃好味, 超多黑松露好香又好味, 配埋D馬蹄,紅蘿蔔,時菜,超爽脆, D 皮晶瑩通透, 超好味 YUMMY!!! 鮮蝦芝士長春卷, 炸得十分鬆脆, 夠熱、餡料芝士配鲜蝦, 味道都非常好, 但如果加埋沙律醬就更加絶配。金牌叉燒王，份量多而且每舊叉燒都好厚，雖然上檯叉燒全部都好瘦,但係好淋身，必食之選，所以食咗2件都已經很飽肚啦!當然吾少得廚師推介的小菜意大利黑醋豬柳同白玉藏珍D豬柳好諗身，好入味，有少少甜少少餕味道，醍神!!!!!如果配送白飯就一流。以為旁邊係配D菠蘿，原來食落先知係梨，爽脆，因為太

假日請親戚飲茶，不想去平時去開啲連鎖酒樓，用Apps search到呢間係酒店的茶樓，覺得環境不錯，依傢透過 Apps book位仲可以有八折及賺Asia Miles，決定黎試下。一坐低，我哋當然點左飲茶必食點心，點心賣相精緻，味道都十分有水準。以下是我個人特別想分享的菜式：冬瓜上面配了什菌、竹苼，冬瓜及青菜吸哂啲汁，個汁很好味，清清地，不錯。侍應特別推介紹我哋照牌菜 - 叉燒皇配秘製蜜餞豆。厚切叉燒真係好嫩滑及Juice，同出面的燒味店好大分別。旁邊的秘製蜜餞豆親戚話好好味，但我不喜歡食豆，所以No comment.無飯落肚，對老人傢真係少左啲嘢，特別點左個蒸飯。飯軟硬適中，上面鋪了豬頸肉及蔥，肉汁流入飯裡面，味道很香，配合上面介紹的叉燒食剛剛好。甜品我哋叫了綠豆酥，綠豆蓉炸成酥，外面點綴了杏仁片，外脆內軟，口感特別。我哋見到隔離枱有人叫左楊枝甘露分子雪糕，現場即整，我都係第一次咁近睇分子料理，但真係很飽，唯有留番下一次再試。食物精緻，環境寧靜舒適，工作人員好細心，不時有人斟茶及換碟，最重要是親戚滿意，但價錢比其他連鎖酒樓貴咗少少，幸好Apps book 位有discount。