Mr. Crab by The Captain's House (已結業)

臨近聖誕食返個聖誕餐開心下先，同朋友去開灣仔見間餐廳有個聖誕餐就去試吓。餐湯有龍蝦湯：有濃濃嘅龍蝦味配埋香草飽好好飲。小食有黑松露薯條：成兜薯條都係黑松露醬配埋個沙律醬好正呀.....主菜有炭燒美國肉眼：我叫左七成熟，煮得啱啱好肉質好滑，要講一講個沙律整得好清新好味😋仲有個黑松露海蝦忌廉汁寬條麵：黑松露汁煮得好Creamy，蝦🦐都好多隻好彈牙。甜品紅莓芝士餅：芝士整到淋淋的，一入口即溶，細細件成個餐就好完美喇。

我之前食過尖沙咀既海鮮垃圾袋，太難忘，今晚同左朋友去食灣仔既mr. crab，都係captain House 旗下的。黑松露薯條$78，薯條面上有黑松露，另外配了一個黑松露醬，可以沾上脆脆的薯條。Signature Lobster combo $638，垃圾袋內裝著波士頓龍蝦、海蝦、八爪魚仔、甜粟米、豬肉香腸同新薯。經店員介紹我們要了mr. Crab 新奧爾良卡疆醬汁，辣辣地，好夠味。朋友以為是凍的海鮮，打開袋有熱氣攻出來，是熱的有點驚喜！ 有gimmick 得黎，都幾好食！帶埋圍裙，好有風味。松葉蟹膏醬番紅花意大利燴飯$138，份量細細，賣相都好吸引，飯內有菇，另有一隻大菇在面、還有蟹鉗、芝士脆塊和一些蔬菜。叫左飲品Peach on the beach $68，桃味不算濃，反面薄荷青檸味更強，另外Double happiness $68有新鮮士多啤梨味，沒有藥水味，但不是容易接受的味道。

放假約班朋友一行5人食返過Early Dinner 再去睇戲，book 左5:30pm ，去到可能太早，得我地一枱，等我地齊人之後，侍應就幫我地再轉左個一邊有卡位既枱坐，佢哋都好nice ，由於有朋友要介口唔食得海鮮🦞，所以冇叫海鮮食，於是每人order 一款菜式：1.炭燒美國肉眼扒 12安士 （$388） 我地要medium rare 肉汁豐富，煮得岩岩好2.黑松露薯條 （$78） 幾香黑松露味道3.水牛城雞翼（$88）辣辣地，幾入味4.炸牛油果🥑 牛油果炸過之後味道唔突出5.蟹肉卡邦尼扁意粉 （$168） 有隻半熟蛋撈埋食，個人覺得比較膩仲有一款係pizza 咁，但我冇食到，所以評論唔到另外我覺得D drinks 賣相好靚，而家自己就飲左 fresh apple juice ，好飲

當你跟你朋友 都想吃海鮮時 腦中反射出的會是什麽?有此人會說避塘 有此人會說長洲 更有此人會說到海鮮酒家我也是如此的一類人 應該大部份都是 無誤吧?!這個晚上或許會有一點改變 無論是思維或者行動上 都應該有改變朋友訂了一間餐廳 在灣仔的 說要吃一吃這裡的海鮮 心想有什麼好推介呀?! 八掛又帶一點期望走到店舖前 看到這間蟹先生 就是一間西餐廳吧 會有什麽大發現呢?? 門面其實很色彩豐富 不會太過焗促 輕輕鬆鬆的感覺很美式的一系列裝修 跳脫一點門外已經擺放了一個大魚缸 養了很多蝦蟹 海鮮 營造了一個海底的色調很生猛 四圍游 魚缸有很多活動空間 美式的大光管 紅藍色好搶眼 MENU都很有生氣 圖文並茂 吸引力很高 每天不同生蠔 有不同的國家選擇 配合不同客人口味及需要買五送一 愛蠔者絕對可以一試黑松露薯條 $78先要了一個餐前小食 送到來的時候已經聞到好強列的黑松露味道震撼了一下味蕾 而且薯條屬於粗身類型食落去口感點 再加上新鮮即炸 搭上黑松露醬真係好若惹味鬆脆得黎又唔會覺得好熱氣KIDS CARAMEL BUTTER BEER $68生小食點少得一杯飲品呢?! 因為唔飲得酒精 所以點算了一

好早之前有朋友已經黎呢到試食過一次今日呢位朋友生日要求再黎呢到食晚飯我都心思思想食好耐，預先係open rice訂位留底係「生日」（其實留同唔留都係一樣）當日當然係準時到達啦，職員好用心咁講解點餐方法仲介紹有乜當日新鮮食材，不過我地無叫combo因為乜都想食唔想局限範圍，海鮮牛扒乜都叫啲，-4人食「跟上菜次序」薯條，炸肉丸，生蠔，海鮮袋（蟹腳，蜆，龍蝦），牛扒，意粉，飲杯野，甜品。（如果再食應該要叫兩隻龍蝦，唔要牛扒）-今日有生蠔即場開，生蠔一上枱已經係想立即放入口，手機都放埋一邊，當然食完就記得自己無影相炸肉丸，個餡好夠味，好食黑松露薯條🍟 熱辣辣好新鮮.煤氣味粉絲必點主角：不用解釋，龍蝦必定要點，多膏肉質唔梅有彈口，我相信食材正，配咩汁都正，蟹腳多肉甜美⋯牛扒反而一般無特別驚喜，因為煮得剛好係正常肉很肥食到成口油，反而粒蒜頭好味好搶鏡攪勻黎食蛋味好濃，味道都唔錯，可惜真係好飽，留底左一啖食唔哂.落甜品後偷偷同職員講聲係生日寫字✍🏻甜品由多位侍應哥哥一齊唱生日歌「尷尬癌」但係開心😃好甜好甜的甜品「朱古力棉花糖底仲有花生粒」食得甜嘅，一定覺得好味雖然價錢係比較貴唔可以成日都黎食，但確實

首先要講 食物係好食，員工服務有禮貌，但落單係有錯漏既😅未齊人先叫 2 款小食黑松露薯條，炸得好好食，黑松露味濃水牛雞翼 ，就係水牛雞翼味，無特別驚喜海鮮袋，最小要叫 3 種海鮮再選一個汁，店員來到會 shake 幾下再幫忙打開個袋，好香，煮海鮮個個汁好好味，蟹肉好甜，d 蟹腳都好多肉，不過因為個汁，大家一致覺得蜆係最好食題外話，當晚我地叫左 king crab (1kg)，波士頓龍蝦，蜆打開之後都奇怪點解有 2 隻蟹，我地仲講唔通隻蟹唔夠重比多 1 隻？ 😂😂原來錯左單店員之後夾走送錯左既蟹換返一隻龍蝦出來，唔好睇佢無入袋 shake 幾下以為差左 d , 其實我覺得咁仲好食，好蒜香味，啖啖肉香草包用來點汁時一定要搞幾下個汁先點落去，如果唔係只會吸左面個層辣油😓個生蠔係落左單再追先送來，每款都係 $52 一隻，因我唔食蠔，所以唔多介紹甜品，棉花糖下面係朱古力醬配麥餅，鍾意甜食既人一定好鍾意

我向來對香港的西式餐廳處理海鮮沒太大信心，不是用料不濟，就是烹調不當。就算是高級餐廳，收費不菲，離好吃還有一段距離。但Mr. Crab收費相宜，海鮮鮮甜，是性價比高的一間餐廳。我們選擇以生蠔開放今晚的海鮮之旅。生蠔選擇不多，當晚共有4款生蠔，每款若$50一隻。我們點了一款愛爾蘭蠔、一款法國蠔。愛爾蘭蠔味道清淡夾口，法國蠔濃郁軟綿。我們還叫了兩款小食，分別是水牛城雞翼和黑松露薯條。水牛城雞翼略嫌不夠辣；薯條值得一讚，餐廳除附以黑松露醬，更在薯條上刨上黑松露片，薯條的熱力這逼出黑松露的香氣。終於來到主菜Seafood bag。seafood bag規定要最少三款海鮮，最便宜的海鮮不過$100，豐儉由人。不過今次慶祝生日，我們就點得豐富點，選擇了1kg長腳蟹、帶子、蝦；醬汁則要Mr Crab特制醬汁。蝦和帶子鮮嫩香甜，蟹肉質結實，而且超級濃香！海鮮份量十足，也是king size的海鮮，鮮甜程度與西貢、鯉魚門的海鮮相差無幾！醬汁咸咸辣辣，我不太吃辣，點medium辣味也不為過。我們還點配了麵包沾汁吃，侍應說這是傳統吃法。連同飲品，3人盛惠$1700，雖並不便宜，但絕對對得起這個價錢。