赤橋拉麵 (已結業)

黑油豚骨沾麵 $82海老豚骨湯麵 $85*均付有玉子、叉燒、海苔及筍餃子3隻 $15老公話住左係度咁耐都未食過依間拉麵，難得一齊放假就試試佢😎店入面位唔多，加上限聚令又撞啱係peak hour，所以都等左接近20分鐘🤭坐低即刻揀好食咩，好快就有得食啦🤩見到老公碟沾麵既份量多到有啲嚇親，唔知佢點食得曬，我碗湯麵佢仲要幫我食左3分1...仲要每碗都有2塊又大又厚既叉燒(口感好軟好正😋) 食過有啲過百蚊既拉麵都係得丁屎咁大既叉燒...真係少得可憐🥺整體黎講對拉麵既麵質好滿意，好煙韌(完全係我喜歡既口感) 粗幼度適中，掛湯力一流👍 海老豚骨湯底好香濃，有滿滿既鮮蝦味，黑油豚骨就再重口啲!! 依個價錢有依個分量同質素，性價比算高🤓但我同老公食完都即刻覺得口渴，係有添加定我地食唔慣咁濃味既湯，就不得而知了🤔大家試完可以自行判斷下💪🏻

係虹橋附近探完朋友屋企，黎試試呢間有日式正宗味道嘅小店。對上一次食係幾年前，事隔多年人氣不減，平日夜晚8點都要等位。大約等左十零分鐘就有得入去啦😬入面餐牌好簡單，有三款豚骨湯底既湯麵/沾麵選擇。今次試左比較濃味嘅黑油豚骨沾麵✨湯底濃郁，入面有一隻流心蛋，兩塊大叉燒同埋配菜，夠哂足料。麵煮到岩岩好，唔會太䭃，份量對女仔黎講都足夠飽，食量大少少嘅男仔可以加埋餃子🥟。同行朋友就試左黑油豚骨拉麵，所有配料一樣多，不過湯底冇咁濃，可以邊食邊飲。

之前去大版食完沾麵之後一直都好掛住，香港都好多地方有得食，今次入到屯門試下新野。首先係沾麵，呢碗係黑油豚骨湯，味道濃，不過鍾意清淡既朋友就唔太適合喇，麵條方面都幾有彈性，掛湯能力唔錯，當然唔少得叉燒、半熟蛋、筍條，互相配合，簡直係正呀，食完仲可以揀加湯飲下。除左沾麵，亦都試左拉麵，呢碗係介魚豚骨拉麵，呢碗湯味道相對清d，流心蛋有驚喜，蛋白滑嘟嘟，一咬落去d蛋汁即刻必晒出黎，正呀。地方就唔近市區，比較遠，不過好值得。

之前吃了兩間拉麵店,味道說得過去,今天回老家屯門吃赤橋拉麵, 店內空間不大, 但充滿玩樂意味,內裏有很多漫畫,手繪畫等非常可愛,吃得拉麵多今次轉吃沾麵, 這也是我第一次吃沾麵, 由於六時多便來了, 不用等位 二人吃了魚介豚骨$78麵的份量頗多,湯濃度高,味道極佳, 有一隻流心蛋,筍,木耳絲,紫菜和葱花等, 每一口麵加一口湯味道幾好,可惜叉燒略肥,脂肪過多黑油豚骨$80黑蒜油味濃,令每一口充滿黑蒜味,揮之不去,亦因為湯比較杰身, 令人較易口渴店員服務好,會細心說明沾麵跟拉麵的分別, 而牆身亦有繪畫加以說明,亦會說沾麵需時較多, 味道整體好,值得推介, 二人吃了$160

八時來到這間人氣拉麵店吃晚餐，店舖不大，只有幾張桌子，等了十五分鐘才入座。點了一碗黑油豚肉沾麵$80，醬汁非常香濃，朋友覺得有點太濃，但對重口味的我來說正合心意。很多配料，有薄薄的豚肉叉燒，肉質完全不硬，肥瘦適中。溏心蛋是精髓！！！ 一咬開蛋醬便爆出來，非常流心，下次要加十元追加一隻蛋。拉麵份量十足，建議不要吃得太慢，不然麵條會黏在一起，沾醬會涼掉，沒那麼好吃。朋友點了魚介豚骨沾麵$78，醬汁沒黑油那麼濃，但也不錯。再點了一支抹茶可樂$18，老實說真的完全喝不出任何抹茶味，跟一般可樂無異。建議可以午市時間來，不用排隊。