冚棒唥 (昌華商業大廈) (已結業)

呢間嘢個名真係夠哂奇怪，但又幾搶眼，好容易被記住 👍🏻室內裝修以車為主題，好用心黯然銷魂飯堡 📍$108薯條係即叫即炸，好熱好香口; 而主菜呢，就用咗煎香咗嘅飯代替漢堡嘅包，入邊種方有荷包蛋同埋叉燒日式麻醬秋葵雞肉沙律 📍$82原來我都幾鍾意食呢隻日式麻醬架喎，每次撈沙律/冷麵都覺得唔錯63度慢煮溫泉蛋卡邦尼意粉 📍$88幾creamy, 煙肉同火腿份量都唔少土耳其番茄乾大啡菇意粉 📍$88多汁嘅大啡菇加埋清新嘅蕃茄乾同埋炒返咗嘅蒜頭，令到成個意粉一啲都唔乾身

🍙：黯然銷魂飯堡配粗薯&雜菜沙律食飯tastic唔洗等老麥出🤪 唔係好有米氣嘅我都心郁郁去左食 真係完全將黯然銷魂飯嘅元素改塑為飯堡形式呈現 由帶少少飯嘅飯做外皮 內裡叉燒 菜 煎蛋 豉油而成 好港式🤟🏼但因為豉汁好多而掛唔到係食物本身 所以不停流曬落包紙底層 食到成手都係好狼狽👻雖然selling point係港式但如果係日式燒汁我會鐘意多啲 其實味道唔錯的 但唔知係咪因為由碟頭飯變成個包 個人覺得有啲奇怪 可能只係本身都唔係特別好飯🤣 🥪：煙三文魚他他烤酸麵包配雜菜沙律Sourdough bread味道帶酸幾得意嫁 主要有半熟煙三文魚 青瓜 蕃茄 火箭菜 sourdough bread略嫌唔夠香脆 整體正常🐥：香草蜜糖雞翼好蜜呀 真蜜糖嗰種蜜 醬汁非常夠 雞翼厚肉又juicy 熱辣辣食一流 比起主食我更推介呢個👍🏼📝冚棒唥食物水準🆗 擺設裝修都幾有特色 好有港式味道 但座位較少可能會坐得冇咁舒服 佢哋除咗暗然銷魂飯堡 其實仲有泰式飯堡同埋素飯堡嫁 有飯tastic情意結嘅朋友仔可以去嗰度過下口癮

這間餐廳令人覺得很新穎及特別！首先是他們家的名字，是我們常常用廣東話講但不常常用書面語寫的字。🤪餐廳空間不算大，店鋪座位不多，但有特色及懷舊的裝飾，感覺特別！🤩餐牌的菜色也很有特色！例如有飯堡、意粉、乳鴿、甜品等黯然銷魂飯堡配粗薯及雜菜見到菜式名已經很吸引！上菜時熱哄哄的！首先是我最愛的粗薯條，是即叫即炸的！再來是這個黯然銷魂飯堡，令我想起麥記的飯tastic! 煎得香脆，再加上厚厚的一片荷包蛋及叉燒，以及甜豉油做調味，感覺很特別，味道不錯！土耳其蕃茄乾大啡菇意大利粉這個也是即叫即炒的！上菜時香味撲鼻，大啡菇十分juicy! 意粉炒得乾身，而且十分彈牙，口感很不錯！再配上微酸的番茄乾及芝士，味道清新！ Americano沒想過跟餐的Americano是這麼大杯！而且是十分易入口。平時我很少會喝Americano，但我竟然喝完這杯！有咖啡的苦味、一點點的酸，附帶一點點的甜，很滿足！整體來說，這間餐廳很有特色，而且食物及飲品的質素也不錯，店員也十分有善，值得再來！

話說呢條友換左架車，做自己生日禮物喎🤔車我就冇啦，帶你嚟同架車仔影幅相啦🚖但係你個樣唔使咁驚訝嘅！🤣..呢到主打手工啤酒，有9款唔同口味揀🍻#蜂蜜啤酒 甜甜地，有蜂蜜味同花香味，唔係好重麥味👍🏻#黯然銷魂飯堡係餐廳no.1招牌，好搞笑好有創意，將成個叉燒煎蛋連菜心，擺咗喺個飯做嘅漢堡包入邊🤣👏🏻#土耳其番茄乾大啡菇意大利粉 🍝好入味，啲蕃茄又唔會好酸，最緊要面頭沈左好多好多芝士 🧀🧀🧀😋

見到網上推介這間餐廳店舖唔算大 但每個位置見到店主細心佈置整間cafe 都好有藝術氣息🎨有張靚靚的mini cooper 椅 🚖仲有幾幅畫作 🌅大約3點到 都幾full 幸好預早訂枱 唔係就要等🍛黯然銷魂飯堡 set ($108）飯外層脆脆地 有少少飯焦感覺裡面有菜心 日式叉燒 煎蛋 🍳仲有甜甜醬汁 真係好似食緊黯然銷魂飯🥛椰奶泰式紅茶冰 （$68）如果跟餐 可以半價一上枱先知咁特別 係可以自己調校一杯熱熱的椰奶 同一個紅紅圓圓泰式紅茶波波冰可以隨自己心意倒入椰奶 放少些奶可以有濃濃的茶味 岩晒喜歡濃濃紅茶的我☕️店主都好有禮貌 同埋唔會催人走係一間可以休閒談天好地方現在新開張 OpenRice 仲要有優惠

假期到佐敦行逛，走到西貢街，這條街出名多美食，今日就見到這間充滿藝術色彩，轉攻新派feel蓴菜式的小店，身為文清的我當然要一試。店舖內籠不大，但麻雀雖小卻五臟俱全，裏面的裝潢充滿藝術色彩，舉頭就有三幅大油畫，強烈的色彩對比描繪着這裏的新派食物，還有很多其他別出心裁的裝飾品。點了這裏的黯然銷魂飯堡，很特別的，他的配料就是著名暗然銷魂飯的叉燒蛋豉油和飯。飯煎得香脆，咬落整體除了叉燒蛋飯的味道外，還有一種特別香料的味道。搭配着的薯條炸得香脆，沙律非常新鮮很清新。另外點了蕃茄大啡菇意粉，這是一款素食菜式，健康之餘，想不到非常美味。特別欣賞這裏的蒜片，非常香口，整個意粉提升到另一個層次。除餐附送一杯飲料，點了一杯奇異果汁和一杯美式咖啡。奇異果汁非常新鮮，甜中帶酸，非常高質。在這裏品嚐美式咖啡，一杯就是一個悠閒的下午。

/冚棒唥🇭🇰/➖➖➖喺ig 見到有呢間新開嘅店舖 有辛辣朱古力、黯然銷魂飯堡等等覺得呢間fusion 菜幾有特色於是就同媽媽去試下♥️😆▫️▫️▫️1️⃣黯然銷魂飯堡 $108/set (配粗薯條、沙律菜）.餡料有煎蛋、日式叉燒、菜心而堡就係用米飯製成入面仲有菇粒、蛋白、蔥粒有種似平日食嘅蛋白炒飯而米飯亦有煎過嘅😝整體感覺幾惹味 唔會太咸米嘅黏度適中 不過平日屋企食較清淡所以覺得有少少油🙈出面黎講係岩岩好～ღ日式叉燒本身expect 嘅係平時食開嘅叉燒原來係似平時拉麵嗰種日式叉燒大約有兩塊 肥瘦參半肥嘅係主要係邊邊位 而豚味亦幾濃🤤♥️ღ煎蛋熟度剛好 亦頗有蛋香😛菜心框亦夠翠綠 而且脆口 係我鍾意嘅口感😆✦粗薯條薯條幾厚肉 唔會好咸😄有種綿綿地嘅口感而且即叫即製 夠新鮮～✦沙律菜有車厘茄、紅毛菜、羅馬菜、芝麻菜等等翠綠、夠新鮮 幾清新嘅感覺🍃亦有解膩作用▫️▫️▫️分數:8/10▫️▫️▫️2️⃣日式麻醬秋葵烤雞沙律 $82/set 呢個我媽媽食嘅沙律菜同飯堡set 嘅大同小異ღ秋葵翠綠鮮嫩 相比起平時食嘅唔會好un 份量可以再多啲🤤🤤ღ烤雞媽媽就覺得有少少overcooked 所以略嫌雞胸肉有少少「鞋口」佢覺得如

有一日返完工係佐敦經過見到呢間餐廳，睇完個名load左幾秒原來冚棒唥係咁寫！餐廳個英文名仲要係用左廣東話拼音 ham6baang6laang6，咁得意搞鬼，無理由唔入去試下一入到去有煥然一新嘅感覺，係佐敦舊樓林立嘅地方，竟然有咁嘅小清新cafe餐廳入面擺左幾盆蘭花，牆上面掛左啲以食物為題材嘅油畫，令成個感覺好artistic，好似入左個Art Studio咁，好適合飲住杯咖啡、睇下書咁過番個悠閒嘅下午Menu上面選擇唔算好多，不過cafe係咁架啦，貴精不貴多嘛！我最後揀左三樣野食，一個Rice Burger, 一個意粉同一杯 Cold & Round (飲品)。對於好似我咁中意食飯嘅飯桶黎講，飯堡係好偉大嘅發明，因為可以滿足到我想食Burger 嘅慾望，又有得食飯，所以我決定要食下！.有睇過《食神》呢套戲嘅人應該唔會對「黯然銷魂飯」陌生，呢個名好似已經正式代表左叉燒煎蛋飯咁餐廳呢個「黯然銷魂飯堡」果然無令我失望，好食過好耐以前m記出個個「飯Tastic」好多！兩片飯入面有菜粒同菇粒，淨係個飯都好夠味，配合入面夾住嘅兩大塊叉燒、煎蛋同幾條菜心，食一啖已經好似食緊一碟飯咁，我都想學家燕姐咁

一search到間個名咁正嘅地方，即刻走入嚟試吓。裝潢好特別，有藝術品之外，仲有好多車作裝飾。不過全部都係圓檯，放食物、飲品再加杯水已經唔夠位，非常唔方便63度慢煮溫泉蛋卡邦尼意大利粉 ($88)份量算大，隻碟嘅形狀亦都非常趣緻，影相非常吸引。煙肉冇平時嗰啲咁鹹而且冇乜肥膏，再有啲煙肉碎增加口感；意粉煮得唔爛，軟硬適中；溫泉蛋一吉開，蛋汁就流晒出嚟，好有蛋香；整體唔係好creamy，食完都唔會覺得好膩黯然銷魂飯堡 ($108)隻碟長形而且好窄，想elegant啲切開食係無可能嘞~ 好在有張紙包住，但啲油過晒落張紙度，最後食得非常狼狽。如果同唔熟嘅人嚟食，都會幾尷尬。飯堡好脆，唔會一咬就散開；叉燒醃得入味而且偏瘦；最底仲有啲中式菜而非沙律菜，整體好特別其實食物質素幾好，而且服務都好，環境舒服。但要改善嘅就係檯，細圓檯真係非常唔方便，放一碟飯堡+一碟意粉+兩杯飲品已經差啲打爛野；而且包飯堡嗰張紙可以換另一種就更好喇