築地‧山貴水產市場 (已結業)

去唔到日本築地，來香港版的築地都可以食到新鮮水產食物，環境優雅寧靜，好舒服，不像兩年前剛開業人流多，又要網上預約時間進入，又迫又嘈。以前立食區，衹有企，沒有椅子的，老人家想去都唔得，現在完全唔同了，有椅子坐，能夠坐下觀看到全個維港，一邊品嚐美食，一邊欣賞風景。點了海鮮刺身併盤，有鮑魚，海膽，赤貝，海螺，帆立貝，青口，赤蝦和生蠔，樣樣都咁鮮味，又叫清酒佐酒小食，用了櫻花為主題的櫻花特飲，好清香花味，賣相吸引。另外，叫了鯛魚刺身，肉質煙韌得來又好爽甜。Amazing!點了吞拿魚壽司，大吞拿魚腩，真的入口即溶化，又嫩滑，好味！龍蝦泡飯，湯好鮮甜，肉質爽口，仲有好大隻蠔和蜆各一在內，所以好好味。下次有機會再去浜燒區試下燒海鮮的滋味先！

書展過後想搵地方食tea, 想起開了一段時間的築地山貴水產就在灣仔碼頭上面.於是決定坐船回九龍前,順道走去吃一餐.裏面主要有三間餐廳.有燒物,有魚生飯,有壽司. 也有其他食肆e.g. 龍蝦包,炸物. 來築地山鬼貴水產, 當然是食海鮮吧. 所以選擇了壽司. 壽司巴在碼頭的盡頭,擁有180度海景,一邊食一邊看海看似十分寫意. 因為不算太肚餓, 所以只點了一個壽司set,數件壽司及龍蝦泡飯. 但好可惜,好多壽司都已沽清,最後只是點了兩件縞鰺.Set B 5分鐘內送到. 看樣子有點失望. 壽司非常細件, 塊魚又不見得十分有光澤及肥美. 縞鯵很快都送到,但看起來,結論也是一樣. 食完後感覺好似冇食嘢一樣, 因為太細件. 說句公道話,魚生是新鮮的.但不覺得有太大驚喜.因為質素只是普通.油份亦不算多.龍蝦泡飯最後到. 反而有d驚喜. 因為只是$68,有半隻龍蝦,一隻生蠔,一隻蜆. 湯應該不是那些煮了十多小時的新鮮魚湯,但性價比十分ok.看來,下次吃壽司,都係乖乖stick with 某中價連所店了......離開前在它的超市前了一會, 有幾多特別選擇. 最後買了橙汁及蝦片.

早期開的時候經常有報道都話勁多人，又要預早成個月訂位，又或者要排長龍入去。依家人流就少好多了，可能地點問題，十分唔就腳。6:30左右有表演，但是不是晚晚都有就唔知啦，因人數太少(得十幾人)都遲了一些先開始。條鮪魚非常大，如未睇過都值得睇睇，之後都有少少比大家試食。一入門口就是小型超市，品種不算太多，行Sogo、City Super好過，將d地方轉埋餐廳仲好。都有幾多海鮮選擇，做磯燒一流龍蝦包是其中一檔，行過幾次都唔見有人食我就幫襯咗食壽司，真係有點失望，選擇非常少。沒有免費清水供應，綠茶$8一杯，個職員話無加一所以茶要收費。Order咗壽司盛Set B $98，壽司盛Set C $98，另外散叫多兩件，壽司好新鮮，但可惜選擇太少。龍蝦泡飯就十分細碗，龍蝦尾半隻，龍蝦應該不是新鮮的，沒有鮮味，一粒蜆，一粒壕，個湯就好鲜甜，加返d分，都值得一試。野菜烏冬都ok，最可惜是細碗囉……整體上食品質素都唔錯，價錢就偏貴些少。如果將店舖合併就好好多，多好多選擇。如揀食壽司就無丼或燒海鮮食，食磯燒海鮮就無得揀壽司。要食齊……走來走去囉……，所以都係幫襯一、兩次。