原味棧 (已結業)

港鐵觀塘線延伸至黃埔站後，出入紅磡區方便了很多。紅磡區有很多特色食肆，單單一條崇潔街已經食肆林立，原來盛極一時的加太賀日本料理還存在。窩夫與蝦子餅早前便光顧了位於「崇潔美食街」的原味棧，由黃埔站A出口步行前往只需約10分鐘。正價時段(晚上6時30分至9時30分)的火鍋任飲任食每位208元，附送豪華海鮮拼盤、美國安格斯手切肥牛片及時令菜籃，以及任食火鍋配料和任飲汽水。吃火鍋前先可按個人喜好在豉油裡加入生蒜、熟蒜、芫茜和辣椒。雞煲在香港很普遍，鵝煲則比較少見，一於試試原味棧招牌菜之一的火焰台山五味醉鵝煲。鵝煲還未大滾的時候，店員將白酒淋在鵝件上然後點火，火焰便出現了。打開蓋子，酒香撲鼻，要開動了。火焰台山五味醉鵝煲的配菜很豐富，有窩夫愛吃的豆卜和枝竹。窩夫與蝦子餅最感驚喜的是鵝煲的湯底竟然完全沒有油膩感也沒有鵝件的碎骨。時令菜籃包含了六款蔬菜，蕃茄、粟米、白菜仔、唐生菜、娃娃菜和金菇，全部都很新鮮，洗得很乾淨。最叫人期待的豪華海鮮拼盤來了，有新鮮生猛的龍蝦、鮑魚、蝦、蜆、三點蟹和象拔蚌仔，上桌時鮑魚還會動的。龍蝦一隻斬開了四件，有很多膏呢。細心的蝦子餅為窩夫起了雪白的龍蝦肉，啖啖肉爽口彈牙

老婆同我講話很久沒有和她哥哥一家吃飯，咁啱有個好友介紹這裡，他話很低食，二佰幾蚊唔駛加一，就可以吃飽，我們以前住紅磡，都有時常來這條食街，因為好多好野食。這裡有個大魚缸在入口處，養咗好多海鮮，一見到咁多游水海鮮，就知道海鮮一定唔會太差。我們㨂了$208任飲任食火鍋，送一盤海鮮拼盤及一盤安格斯牛肉，另外任飲就係汽水，啤酒則另外加錢的。雖然有幾款火鍋選擇，不過我們認為最有特色就係火焰醉鵝，所以就用呢個煱底去打邊爐。女侍應會在鵝件淋上白酒，然後點火，鵝件鋪在菜上，染有一股酒的甜香，味道有些似狗仔鴨的味道，吃完鵝件，女侍應為我們加湯，之後就可以打邊爐。首先來一大盤海鮮，包括有龍蝦、蜆、蚌、鲍魚、花蟹、蝦。可能因為有個魚缸，所以每件海鮮都很生猛。另外因爲我們六個人，所以安格斯肥牛，都很大碟，因為都幾好味，我們覺得少咗D。我們點了很多任食的邊爐配料，品種廿幾種，有蔬菜、肉類、丸類睇餐牌原來仲有其他菜式，下次再來時，要試試。

去開紅磡家維村探親戚， 得知有家新開，頗受附近街坊歡迎， 專吃火鍋和家常小菜的餐廳－「原味棧」， 姨媽姑姐都讚好， 而且價錢便宜，便心郁郁帶媽咪去食好西。😆 餐廳都算大， 簡潔的裝修配上不少大圓枱和卡位， 坐得都算舒適。😉 見差不多每枱都食火鍋套餐，又幾抵食， 所以便點了～🙈 小編最喜歡打邊爐🍲， 即使在🌞酷熱天氣警告下， 都無阻我的興致，有冷氣就乜都唔怕！😂 火鍋套餐可分為兩個時段， 晚上6:30-9:30時段，每位$208， 晚上9:30後便開始優惠時段，位位只需$188， 便可以嘆到這個海鮮任食火鍋了， 抵過食放題！🤘🏾 食火鍋前先混個醬～🙈 芫荽、辣椒、炸蒜、生蒜樣樣齊。 首先要選擇一款湯底， 雖然店員介紹說火焰臺山五味醉鵝是招牌菜， 但我和媽咪都不喜歡吃鵝， 所以便選了龍穿鳳（胡椒海蝦雞窩）（半隻）。 雖然其貌不揚，但胡椒味香， 而且越食越出味，不錯啊！☺️ 雞件雖份量不多，但勝在肉質嫩滑入味， 而且事後還可以免費追加雞件。😏 海蝦肉質又新鮮彈牙，正！👍🏻 火鍋套餐皆附送一客豪華海鮮拼盤， 海鮮份量是依照人數而定， 而海鮮的種類是根據當日新鮮選材而定。