逸 壽司 (已結業)

8點鐘嚟到唔使等位，座位唔係好多，得吧枱10幾個位，諗住快食，冇乜期望，點知有驚喜😆兩個人食咗32件壽司都係$700幾埋單😄 今日特別想食壽司，見有自選壽司，就冇嗌到Omakase，食完好滿足😙坐低職員就上咗一份小食(枝豆)，自己寫紙落單交俾職員，壽司即嗌即整，有幾位壽司師傅，上菜速度都算快，每位師傅都有唔同切法，有唔同體驗😁上菜時師傅都會介紹推薦食用次序👍🏻—————————————————————•螢光魷魚🦑$68 有5️⃣隻熟嘅螢光魷魚仔，唔會腥，細細隻每隻都好飽滿，但對比起壽司，呢樣就有少少唔抵食⭐️8️⃣件火灸壽司盛🔥🍣$188 有7️⃣款魚+1️⃣件帶子火炙過嘅壽司魚油更香，燒到少少熟啱晒唔食生嘢嘅朋友🔥吞拿魚腩，吞拿魚面頰肉，左口魚邊🔥呢3款都好有魚油香，入口即化，食完都唔會”漏”😋👍🏻•12件自選壽司🍣$198 嗌咗兩次😆😋吞拿魚腩入口即溶🤩🦐甜蝦都算大隻，好鮮甜新鮮帶子鮮甜爽口👍🏻🦐赤蝦好大隻夠晒彈牙🔥火炙左口魚邊好香魚油，入口即化😋👆🏻👆🏻👆🏻呢5款都可Encore👇🏻👇🏻👇🏻🤩

繼續掛住日本，只好讓味覺遊日本。今日比較多嘢做，晏左少少食lunch，要食d精緻d嘅慰勞吓自己。諗起亞士厘道有間壽司店，有時經過見到細細間咁，幾有日本feel，今日過晒lunch hour 去應該唔多人掛。果然只得1、2枱客，啱晒我想靜靜地抖吓食餐好嘅🥰自選12件壽司都係$198，選左幾件之後，選擇困難症發作，見店面無咩人，即管問吓壽司師傅有咩推介，師傅很好人，立即給我介紹，但我真係唔多識去揀，叫師傅幫我決定(突然間食套餐變左食Omakase😅) 真心要讚呢度嘅工作人員，無論壽司師傅或者侍應都非常友善，態度親切，剩係呢點都足以令我再次幫襯。講返壽司，每一件都係師傅用心、細心處理嘅手握壽司，最後12件上枱嘅壽司包括吞拿魚腩壽司、吞拿魚壽司(赤身)、深海池魚壽司、三文魚腩壽司、䓤吞拿魚蓉軍艦、蟹籽軍艦、金線鯛壽司、池魚壽司、真鯛壽司、金目鯛壽司、赤蝦壽司、最後係帶子壽司，雖然部份係由壽司師傅幫我發板，但完全唔會係揀晒d平價壽司俾我，每一件都非常、非常美味。壽司飯見到粒粒分明，但同時由於師傅力度掌握得好，無論我點夾，舊飯都唔會散開，仲有飯嘅size非常適中，一口一啖，唔洗張大嘴巴，唔會失儀。

尖沙咀阿士厘道向來多野食今日來個early dinner試左呢一兩年突然跑出主打平價omakase 既逸壽司點左一個12自選壽司套餐（$198）有足足31款壽司選擇師傳仲特別幫我轉左幾件精選應該連口罩都遮蓋唔到我係度偷笑😆·套餐仲包左一款前菜今日前菜係枝豆⇶上排壽司排序由左至右⇶ღ大拖羅入口油脂感好正 · 入口即化ღ赤身肉質紅潤 · 口感較實ღ 油甘魚口感軟嫩 · 充滿脂香ღ 三文魚腩發揮正正常常 · 油脂感唔錯ღ 三文魚腩發揮正正常常 · 油脂感唔錯ღ池魚入口質感爽脆帶鮮甜味⇶上排壽司排序由左至右⇶ღ 牡丹蝦蝦肉鮮甜 · 肉質軟綿帶彈性 ღ帶子師傳切法令帶子口感更為爽彈ღ火炙金線鯛 望落金光閃閃 · 火炙過後更加鮮甜ღ火炙蜜柑鯛吃蜜柑長大既鯛魚 · 肉質帶清甜味ღ火炙金目鯛清淡而不帶腥味 · 肉質Q嫩ღ火炙面珠登火炙後油脂跑哂出黎 · 而肉質帶彈性 · 口感一港不得不讚佢地壽司飯無論調味定黏度都唔錯微酸而口感軟硬適中༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞(๑•́‧̫•̀๑)ఌ小小總結：以$198呢個價錢可以食12件壽司仲要係師傅現場手握絕對超值又抵食

🔸吞拿魚腩🔹油甘魚🔸火灸金線鯛🔹火灸左口魚邊🔸三文魚🔹三文魚腩🔸池魚🔹赤蝦🔸玉子🔹蟹子軍艦🔸葱吞拿魚腩軍艦🔹帶子店舖一入去就係板前坐位，坐位唔多，可以睇到壽司師傅整壽司。小店設計令每個客人都可以well take care。試左12件自選壽司，一定要點吞拿魚腩（每set只可以點一件)，超肥美，入口即溶，魚油甘香，無筋。油甘魚同樣推介，魚香十足，鮮味非常。另外火灸左口魚，少少燶邊份外香口。最後要食玉子，自家製玉子係壽司店嘅靈魂。而手握壽司飯，鬆軟程度一致，濕潤度適合。店舖用料高質，價錢合理親民。

😋在OpenRice尋覓，看見這餐單評分非常高，所以在年終31 號與家人共進午飯。先說食品，我們點了以下菜品：：1. 火炙鰻魚飯：鰻魚肥美，配上醬汁和暖飯非常不錯2. 12件自選壽司：價錢超值，非常推介3. 三文魚手卷：$18超值4. 北海道海膽軍艦：海膽非常甜美，可惜紫菜未能做到香脆5. 牛油果沙律軍艦：清新可口6. 加拿大牡丹蝦壽司：蝦大大隻，非常甜美😻平心而論，食物和服務也是不錯。壽司都是即叫即做，全人手製作，不像一般連鎖店，用機器製造。😵‍💫不過，在Openrice的連結優惠，實在有改善的必要。在OpenRice註明經網上預約，所有單點六五折。當時亦問清楚服務員，她給了我們一張單點菜單，所以我們就單點了第三至第六項。怎料，結帳的時候發現沒有六五折，店員解釋31號是假期只有八折，是店舖和OpenRice之間出錯了！更令人莫名其妙的是，她說北海道海膽軍艦是沒有折的。但第三至第六項菜品都是由服務員提供的單點菜單上; OpenRice 中又註明是次單點項目六五折！理論了一兩句之後，決定放棄，不想影響年終的心情。但作為一間食品有水準的餐廳，這點實在應該改善。

-{尖沙咀自選壽司🍱}又有壽司食啦 揾左間小店食左自選壽司😎🤤12件自選壽司🤤 ($198)先黎左前菜芥末八爪魚😋😋肉質爽彈😚飯嘅温度暖暖地用手掐同機整係完全兩回事🥺特別推介嘅有吞拿魚腩: 啲魚油爆曬出黎🥰😋😍只限一件 係必嗌😝火炙左口魚邊: 真係入口即融🤩有2件食完仲係念念不忘🥺🥺蟹籽軍艦: 爆汁！唔腥😎😎平時唔好蟹籽都覺得唔錯😌蔥花吞拿魚軍艦: 油脂感比平時食嘅更重😚👖褲評: 8.5/10總括個set質素幾好☺️跟openrice book仲有65折 建議坐邊邊位會多啲空間睇師傅整壽司😆😊性價比: 8/10服務: 8/10環境: 7.5/10🚩逸 壽司🚩地址: 尖沙咀亞士厘道24-38號天星大廈地下A2A及A2B號舖