Neko Puff (已結業)

早幾日去咗屯門，經過市中心見到一間Neko Puff 係世界賽冠軍得獎拿破崙，大部分食材均由法國直送，1小時預訂，即叫即焗嘅。見到非常之吸引，即刻買咗個嚟試下。🎂3.6牛乳燉蛋白拿破崙 $328我自己好鍾意食鮮奶燉蛋白，所以揀咗呢隻味。用3.6牛乳燉出嚟嘅蛋白係特別細緻，奶味特別香濃。拿破崙嘅酥皮都非常鬆脆，仲有好香嘅牛油香味。每食一啖都充滿層次感，果然係冠軍得獎👏👏～～～～～～～～～～～～～～～～～～除左拿破崙，佢地嘅件裝蛋糕造型都同樣吸引，我都買咗幾個嚟試下。🍰芒果焦糖蛋糕 $42芒果清甜唔酸，香濃嘅焦糖味道更能突顯芒果嘅清香。蛋糕口感非常順滑，甜度亦啱啱好。🍰黑加侖子軟芝士餅 $42黑加侖子配上軟芝士可以將黑加侖子嘅酸味降低，兩者結合嘅酸甜味道好夾。🍰紅莓希臘乳酪朱古力蛋糕 $46乳酪慕絲幼滑，配埋濃而不膩嘅朱古力夾層，充滿浪漫嘅情懷，造型不失高貴。🍰伯爵茶燉蛋蛋糕 $42伯爵茶味香濃，燉蛋蛋糕口感順滑，甜度啱啱好。

屯門市廣場一排的小吃攤檔對我來說甚有魅力，每當走過一間又一間鋪頭，一個又一個櫥窗時，總是難以抗拒，而我卻被櫥窗內那個千層拿破崙深深吸引著，決定買回家試試！回家後按耐不住為它拍下寫真一輯，三塊厚酥皮都可見到一層又一層而數不清的酥皮層，相信三塊酥皮一共應該有千層，厚酥皮中夾著一顆顆滑而挺的忌廉。落刀切件時，酥皮散開發出清脆響亮的聲音，爽脆度高到切件後整件拿破崙不會有太多的倒塌及擠壓，不會過於影響外貌。一嗒拿破崙蛋糕中，充滿帶有香濃3.6牛乳味的忌廉，濃度與喝全脂奶般濃厚。表面放有開邊荔枝及花朵裝修增加優雅感，荔枝軟腍尚帶少許荔枝汁，雖然味道與拿破崙蛋糕不太融合，但賣相加分。每次食蛋糕總不能一次過清除，那蛋糕雪了1-2天後，酥皮還能保持到脆口口感，終於可以不用趕著品嚐拿破崙了。

一直都好鍾意食拿破崙，見到屯門市中心有一間曾攞過比賽冠軍嘅即叫即製拿破崙🤩仲要係即叫即製，一個鐘就可以食到新鮮嘅拿破崙🥳🔸 3.6牛乳燉蛋白拿破崙（HK$318)牛乳燉蛋白味真係第一次見😆三層厚厚嘅牛油酥皮，咬落去鬆化而且香氣突出，中間嘅忌廉都好多，一次落去就擠晒出嚟，甜甜嘅奶香味🍼🎂蛋糕上仲有三塊果肉，加上有糖粉灑上，喺邊個角度睇都靚啊🤪分量就四個人食其實都好足夠，下次可以試吓其他味！