Sleepless (已結業)

Sleepless

4.5

4.5

453 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

|

21765

銅鑼灣

$201-400

意大利菜 All Day Breakfast 咖啡店

394

36

5

3D Print Latte

3 已推介

sikbaobaola

等級4

301

3

📍 Sleepless📍 銅鑼灣 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 希雲街22-24號地舖〔 Follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-希雲街高質餐廳林立，位於中段的《Sleepless》是主打「朝啡晚酒」的小店雖然店子小小，但出品高質素；室內氣氛也滿有情調的呢！我們坐在向街的吧檯，可以看見希雲街的人來人往（途人們對我們的餐點也是很感興趣XD店子裡還有一張長桌還有另外一張餐桌小小的店子，一目了然繁忙時間，陌生食客肩貼肩的坐著，應該也是很常見的場景-晚上提供西日菜式、各種酒品這晚我們就享用了〔四道菜晚餐〕，原價每位$398，二人同行，更可享88折優惠！✨套餐包括前菜、餐湯、主菜、甜點、無酒精飲料可惜用餐時間只有1.5小時；真希望可以慢慢打卡、享用美食、跟朋友好好聊天呢-Appetizer.Pan seared Hokkaido scallop香煎北海道刺身級帶子兩道前菜都十分合口味！首先是北海道刺身級帶子，口感相當鮮嫩彈牙上面放上了紅酒莓香泡沫，加點酸酸的清新.Foie gras香煎法國鵝肝另一道是鵝肝，帶一點油潤感跟鬆脆多士同吃，絕配旁邊放上黑醋

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📍 Sleepless
📍 銅鑼灣 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 希雲街22-24號地舖
〔 Follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕
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希雲街高質餐廳林立，位於中段的《Sleepless》是主打「朝啡晚酒」的小店
雖然店子小小，但出品高質素；室內氣氛也滿有情調的呢！

我們坐在向街的吧檯，可以看見希雲街的人來人往（途人們對我們的餐點也是很感興趣XD

店子裡還有一張長桌還有另外一張餐桌
小小的店子，一目了然
繁忙時間，陌生食客肩貼肩的坐著，應該也是很常見的場景

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晚上提供西日菜式、各種酒品
這晚我們就享用了〔四道菜晚餐〕，原價每位$398，二人同行，更可享88折優惠！✨
套餐包括前菜、餐湯、主菜、甜點、無酒精飲料
可惜用餐時間只有1.5小時；真希望可以慢慢打卡、享用美食、跟朋友好好聊天呢
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Appetizer
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Pan seared Hokkaido scallop
香煎北海道刺身級帶子
兩道前菜都十分合口味！
首先是北海道刺身級帶子，口感相當鮮嫩彈牙
上面放上了紅酒莓香泡沫，加點酸酸的清新

香煎北海道刺身級帶子

香煎北海道刺身級帶子

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Foie gras
香煎法國鵝肝
另一道是鵝肝，帶一點油潤感
跟鬆脆多士同吃，絕配
旁邊放上黑醋芒果莎莎，味道清新，可以解解膩

香煎法國鵝肝

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Soup
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Lobster bisque 龍蝦湯
Leek and potato seafood soup 韭蔥薯仔海鮮湯
餐湯同樣有兩款
龍蝦湯的龍蝦味道濃郁，鮮味滿滿
另一款是韭蔥薯仔湯，味道較鹹，加入了青口、魷魚等海鮮，滿豐富

韭蔥薯仔海鮮湯

韭蔥薯仔海鮮湯

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Main
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Linguine carbonara in uni cream sauce with onsen egg
海膽忌廉汁卡邦尼溫泉蛋扁意粉
超喜歡的一道～
首先扁意粉煮得al dente，滿有粗度，口感有嚼勁
而且可以牢牢的把醬汁掛住，超入味！
醬汁是海膽忌廉汁，海膽味道不算濃郁，但質感非常creamy
把溫泉蛋弄破，拌勻，滋味更多！

海膽忌廉汁卡邦尼溫泉蛋扁意粉

海膽忌廉汁卡邦尼溫泉蛋扁意粉

.
Bourguignon Wagyu beef cheek
勃根地燉和牛牛面頰
另一道主菜選了和牛牛面頰
採用燉煮烹調，肉質軟軟的、肉汁豐富
牛味濃郁，但調味略淡
伴碟有polenta (意式玉米糕)，外脆內軟，內裡口感有點像薯蓉～

勃根地燉和牛牛面頰

勃根地燉和牛牛面頰

•
Dessert
是日甜點是馬卡龍
嬌小可愛，完美的完結這頓晚餐，又不會令人過膩！

•
Drink
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Rose chocolate - Made with Sleepless signature chocolate blend
招牌貓頭鷹玫瑰熔岩特調拼配朱古力
上桌後，店員會倒入更多熱朱古力，令飲料像熔岩般湧出來
賣相相當ig-able！
朱古力用上餐廳的signature blend製作，朱古力味道特別濃郁
還加入了玫瑰，香氣相當突出跟pleasant！

招牌貓頭鷹玫瑰熔岩特調拼配朱古力

.
Matcha latte w/ 3D latte art - Shiba inu
抹茶拿鐵 - 柴犬3D拉花
餐廳更名前也有到訪過，當時主打的咖啡平面及立體拉花，現在在Sleepless同樣能看得到
店員讓我們選抹茶拿鐵或朱古力當立體拉花的base，我們選了抹茶拿鐵
味道是其次，重點是超！級！可！愛！的柴犬拉花！
可愛得讓人捨不得喝掉啊🥺🥺

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

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connie_whm

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♡ 銅鑼灣高質浪漫𝒞𝒶𝒻𝑒｜Sleepless ♡-去親銅鑼灣想食西餐都會諗起sleeplessDinner Set $398 一位～兩位仲有八八折添😆而且餐廳極具格調，喺度進餐都覺得好浪漫💕 而且近窗邊都好適合打卡。- ♡ 香煎北海道刺身帶子 ♡ 前菜有三款～不過收工嚟到已經太晏喇，所以已經冇晒油甘魚。帶子清香甘甜，上面帶有紅酒莓香泡沫🫧-♡ 南瓜湯 ♡口感幼滑～真係落足料👍😋-♡ 雜菜湯 ♡ 兩個味道都係好好飲相比之下，我就鍾意雜菜湯多啲味道較為濃郁。-♡ 勃根地燉和牛牛面頰 ♡ ✨呢個又係必食推介✨同朋友都覺得好好食～佢嘅肉質好軟滑，鮮嫩多汁由於用咗慢燉方式所以鎖緊肉汁。而且配有意式玉米糕外脆內軟～帶有淡香嘅芝士味。-♡ 燒味噌甲羅燒意大利飯 ♡ 鍾意食蟹嘅，我梗係一定要叫啦🤣都有幾多蟹🦀️膏鹹甜適中的蟹膏搭配意大利飯一齊食令人回味無窮！👍-♡ 3D Print Latte ♡ Base 有抹茶、朱古力同黑芝麻黑芝麻選擇，知我哋就揀咗抹茶🍵可愛嘅熊啤啤同貓咪🐱都好可愛😍真係唔捨得食咗佢哋😆-♡ 招牌貓頭鷹玫瑰熔岩特調配朱古力 ♡ $68✨呢杯真係

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♡ 銅鑼灣高質浪漫𝒞𝒶𝒻𝑒｜Sleepless ♡
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去親銅鑼灣想食西餐都會諗起sleepless
Dinner Set $398 一位～
兩位仲有八八折添😆
而且餐廳極具格調，喺度進餐都覺得好浪漫💕 而且近窗邊都好適合打卡。

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♡ 香煎北海道刺身帶子 ♡

香煎北海道刺身帶子

前菜有三款～
不過收工嚟到已經太晏喇，
所以已經冇晒油甘魚。
帶子清香甘甜，
上面帶有紅酒莓香泡沫🫧
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♡ 南瓜湯 ♡

口感幼滑～
真係落足料👍😋
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♡ 雜菜湯 ♡
兩個味道都係好好飲
相比之下，我就鍾意雜菜湯多啲
味道較為濃郁。
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♡ 勃根地燉和牛牛面頰 ♡

勃根地燉和牛牛面頰

勃根地燉和牛牛面頰

✨呢個又係必食推介✨
同朋友都覺得好好食～
佢嘅肉質好軟滑，鮮嫩多汁
由於用咗慢燉方式所以鎖緊肉汁。
而且配有意式玉米糕外脆內軟～
帶有淡香嘅芝士味。
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♡ 燒味噌甲羅燒意大利飯 ♡

燒味噌甲羅燒意大利飯

燒味噌甲羅燒意大利飯

鍾意食蟹嘅，我梗係一定要叫啦🤣
都有幾多蟹🦀️膏
鹹甜適中的蟹膏搭配意大利飯一齊食
令人回味無窮！👍
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♡ 3D Print Latte ♡

Base 有抹茶、朱古力同黑芝麻黑芝麻選擇，
知我哋就揀咗抹茶🍵
可愛嘅熊啤啤同貓咪🐱都好可愛😍

真係唔捨得食咗佢哋😆
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♡ 招牌貓頭鷹玫瑰熔岩特調配朱古力 ♡ $68

招牌貓頭鷹玫瑰熔岩特調配朱古力

✨呢杯真係一定要飲❗️
打卡一流～～朱古力用上 Valrhona，
難怪口感順滑 😋
再加上淡淡玫瑰花🌹香味，十分高質。
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♡ 朱古力蛋捲忌廉 ♡
帶有淡淡嘅玫瑰花味
側邊仲配上紅桑子同藍莓🫐
味道不錯。

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⇢店鋪資料：
Sleepless (銅鑼灣)
銅鑼灣希雲街22-24號地舖
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

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味道

環境

服務

衛生

抵食

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lankiman6330

等級4

1.2K

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呢間「Sleepless」能夠屹立於希雲街不倒咁多年，當然有佢既原因啦，一個品牌口碑非常重要，keep住食物質素，穩住一班回頭客，就係最佳既經營之道。👇🏻📌4Course · Dinner Set- $398/Head▪️ Appetiser - ▫️「香煎北海道刺身級帶子」表面輕輕煎香，質感保持到嫩滑無比，配搭香草牛油泡沫、檸檬橄欖油，香味提高更高一層。▫️「香煎法國鵝肝」大份又厚身既鵝肝煎得外脆內軟，入口油香十足，配搭玉桂蘋果醬，可以中和鵝肝既油膩感，連埋底部既香烤牛油軟包，絕對係邪惡之最。▪️ Soup -▫️「拿破崙海蝦湯」呢個蝦湯非常特別，入口飲到鮮香既濃蝦味，裡面有一大隻蝦肉，食落非常爽甜彈牙，底部仲食到一粒粒好似薏米咁既米粒，口感非常豐富。▪️ Main - ▫️「卡邦溫泉蛋扁意粉」扁意粉調味較得岩岩好，佢個海膽忌廉汁、煙肉都唔會太鹹，意粉質感蛋香味重，加上一大隻溫泉蛋，撈埋蛋汁一齊食，口感特別滑溜，好食。▫️「招牌慢煮加拿大保濕豬鞍斧頭扒」豬鞍斧頭扒果然size驚人，絕對夠2個人share，肉質軟腍又juicy，完全無騷味，配搭底部既自家製XO醬，大玩fusion，份外惹味呀！▪️ Ch

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呢間「Sleepless」能夠屹立於希雲街不倒咁多年，

當然有佢既原因啦，一個品牌口碑非常重要，

keep住食物質素，穩住一班回頭客，

就係最佳既經營之道。👇🏻

📌4Course · Dinner Set- $398/Head
▪️ Appetiser -
▫️「香煎北海道刺身級帶子」表面輕輕煎香，質感保持到

香煎北海道刺身級帶子

嫩滑無比，配搭香草牛油泡沫、檸檬橄欖油，香味提高更高一層。

香煎北海道刺身級帶子

▫️「香煎法國鵝肝」大份又厚身既鵝肝煎得外脆內軟，
入口油香十足，配搭玉桂蘋果醬，可以中和鵝肝既油膩感，

香煎法國鵝肝

連埋底部既香烤牛油軟包，絕對係邪惡之最。

香煎法國鵝肝

拿破崙海蝦湯

▫️「拿破崙海蝦湯」呢個蝦湯非常特別，入口飲到
鮮香既濃蝦味，裡面有一大隻蝦肉，食落非常爽甜彈牙，
底部仲食到一粒粒好似薏米咁既米粒，口感非常豐富。

拿破崙海蝦湯

▪️ Main -

▫️「卡邦溫泉蛋扁意粉」扁意粉調味較得岩岩好，佢個海膽忌廉汁、
煙肉都唔會太鹹，意粉質感蛋香味重，加上一大隻溫泉蛋，

卡邦溫泉蛋扁意粉

撈埋蛋汁一齊食，口感特別滑溜，好食。

卡邦溫泉蛋扁意粉

▫️「招牌慢煮加拿大保濕豬鞍斧頭扒」豬鞍斧頭扒果然size驚人，
絕對夠2個人share，肉質軟腍又juicy，完全無騷味，

招牌慢煮加拿大保濕豬鞍斧頭扒

配搭底部既自家製XO醬，大玩fusion，份外惹味呀！

招牌慢煮加拿大保濕豬鞍斧頭扒

▪️ Chef’s Special Dessert -

Chef’s Special Dessert

▫️ 今日既是日甜品係「朱古力蛋卷」，蛋卷口感軟綿，
旁邊加左士多啤梨、藍莓、紅莓，清爽得黎賣相一流，唔錯。

Chef’s Special Dessert

📌Drinks -
▪️ Sleepless Signature Blend Chocolate - $62

Sleepless Signature Blend Chocolate

▪️ 3D Print Latte - $88

▫️ 除左dinner set，仲嗌左兩杯招牌特飲，呢杯「貓頭鷹自家混合朱古力」
用上名牌朱古力Valrhona，入口係非常順滑，仲帶淡淡花香，濃而不膩，正。

Sleepless Signature Blend Chocolate

第二杯「3D立體打印拿鐵」需要提前1-2預訂，有3種Base
抹茶、芝麻、朱古力可以揀，打卡夠哂feel。

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

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用餐日期

2023-04-27

等候時間

15 分鐘 (堂食)

人均消費

$400 (晚餐)

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