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2017-02-22
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香港人吃雞煲火鍋已不分時節,隨心而吃,故我們亦想吃就吃,管它是冬天還是夏天,我們高興就好了。先有小小的前菜螺肉與蕃茄仔奉上~來得陸陸雞煲當然是為雞煲而來,我們始終最愛它的小辣雞煲,花椒麻麻的滋味,亳不覺得辣或嗆,非常順口好吃。當蓋子掀開的時候,滿滿讓人吞口水的香味溢出,雞肉 撲通撲通的滾著,好想趕快放進口。雞肉炒得香濃入味,沒有不死鹹,不同的雞塊部份都肉質滑溜,不用一會我們三人已吃光光呢。洋蔥、青椒 、芫荽收了畫龍點睛之用,讓雞煲的香氣更迷人。吃完雞煲就飽了,完了,還沒完呢~ 雞煲一雞兩吃,雞肉的精華與香味煮到煲裡,把雞肉吃完後,我們添加清湯變成火鍋。熬煮好的湯底加入雞煲留下的醬汁滲入湯中,不會太鹹卻又濃香。頂級美國肥牛口感軟嫩到不行,牛肉肉中帶點油脂,吃起來清甜滋味,每一口都幸福。牛肉涮3至5秒即可,就算涮久一些,肉不會柴依然好吃。皇帝菜口感扎實,爽脆清甜,很愛它的鮮嫩粗糙的纖維。朋友吃火鍋不少得鮮鵝腸,鵝腸吃起來脆韌,富有嚼勁,經雞煲湯涮後,鵝腸這樣吃很不懶,更香更入味。炸響鈴炸得香酥鬆脆,輕輕在湯鍋涮一涮,吸收好湯汁把它夾起,在發脹後仍帶有少許鬆脆的感覺。如果不涮直接吃則沙沙作響
當蓋子掀開的時候,滿滿讓人吞口水的香味溢出,雞肉 撲通撲通的滾著,好想趕快放進口。
陸陸雞煲 (例)
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洋蔥、青椒 、芫荽收了畫龍點睛之用,讓雞煲的香氣更迷人。
陸陸雞煲 (例)
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雞煲一雞兩吃,雞肉的精華與香味煮到煲裡,把雞肉吃完後,我們添加清湯變成火鍋。
熬煮好的湯底加入雞煲留下的醬汁滲入湯中,不會太鹹卻又濃香。
頂級美國肥牛 (例)
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牛肉涮3至5秒即可,就算涮久一些,肉不會柴依然好吃。
皇帝菜
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鮮鵝腸
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陸陸自家炸響鈴
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如果不涮直接吃則沙沙作響,保持香脆口感。
新鮮脆鯇件
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陸陸手打墨丸, 陸陸手打鮮蝦丸
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百花+咸牛芝士釀油條 (雙拼)
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66 colada, 芒果冰
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芒果冰
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66 colada
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