深宵食堂 (已結業)

這天晚上來到銅鑼灣會見客人,見完後已經9點了,便和同事到附近吃飯我們來了深宵食堂,開始進備用餐了!蜂蜜柚子茶($38)要盡訴心中情不一定要酒品，不好酒的我就選了這杯柚子茶。嚴熱的冬天令我要來杯凍的，柚子茶甜度適中，但飲到最後味道卻不會變得太淡，杯底還有不少柚子肉，用來配燒物都不錯。芥末八爪魚滿滿一碗，份量十足。入口有強勁芥末味，非常刺激過癮。芝士蝦球一客有六粒，粒粒大小均等，炸至金黃色。芝士蝦球其實就是把蝦球挖空，入面釀有芝士，在蘸炸粉炸。蝦球入口微彈，芝士拉絲效果明顯，但略嫌油量有點過多，如果可以在上桌前用吸油紙先吸油更好。尤魚圈本身已用七味粉調味，所以即使空口吃已經非常惹味。用來佐酒一流，但如喜歡濃味一點，也可蘸另附的喼汁。 汁燒白鱔($78/串)白鱔一串有四件，外表燒至微脆，肉質卻保持多汁軟嫩，味常美味。 8吋蒜蓉大虎蝦($78/隻)虎蝦體形碩大，足有8吋長。蝦身上鋪滿蒜蓉，奉上時蒜香撲鼻。蝦肉入口結實爽彈，很容易就能剝離蝦殼，燒過的蒜蓉軟腍香甜，非常美味。鹽燒鯖魚($44)鯖魚約有手掌般大，本身已醃得夠味，基本上不用另蘸醬油也可以。但鯖魚燒得有點過久，令肉質變鞋，所以味道只屬一

店舖並沒有很大，但也不會太迫。炸得很香，外脆內Q彈，很新鮮很好吃😋牛舌超厚，咸度岩岩好，牛味也很濃，但有點硬，比較難咬囉！超香的～熱騰騰的炸得很脆，肉很滑還有一點肉汁～皮烤的很脆，肉很嫩，烤得剛剛好把肉汁都鎖住了，讓人一口接一口真的很爽～字沒有很美啦哈～蛋很嫩很濃，裡面料超多，每一口都有滿滿的蟹肉和芝士，看到芝士拉絲的感覺真的很好～蝦其實很新鮮，但烤得有點過火，蝦子有點老了，而且蒜頭味太濃有點蓋過蝦子本身的鮮味～

看過日本的《深夜食堂》， 總想在香港找到個類似的小食堂， 說說生活上的小故事。 而銅鑼灣這間「深宵食堂」， 不但店名與《深夜食堂》相似，同樣也會在深夜營業，連菜式都源自漫畫，很有趣呢！😆 餐廳位於百樂中心的六樓， 不論是門面或內部裝修都充滿日本居酒屋feel。 奴豆腐（$34） 奴豆腐(やっこ豆腐)就是港式涼拌豆腐， 豆腐被切成薄薄的一片， 加上胡麻醬香甜可口，很適合作為開胃菜。😌 雞泡魚乾（$78） 雞泡魚乾灑上微辣的七味粉烘乾， 油脂清香，惹味可口， 用來做下酒小吃簡直一流啊！👍🏻 生燒牛脷芯（$38） 牛脷芯厚度適中，不會太薄太厚， 肉質燒得爽脆多汁，牛味濃郁，幾好食！😋 一口和牛串（2串）（$78） 和牛粒沒有太多的調味，只用少量的鹽巴吊味， 食落牛味十足，有咬口又有嚼勁！ 汁燒白鱔（$78） 白鱔外皮燒得香脆， 魚肉則保持鮮嫩有彈性， 塗上香甜的燒汁，惹味！😋 芝士蝦球 (6粒)（$38） 芝士不多，但勝在蝦味鮮味，咬落脆炸彈牙，不錯吃！ 芝士年糕（$36） 一客有兩件芝士年糕，都算幾抵食！☺️ 年糕燒至外脆內軟， 裏面是飽滿的流心芝士🧀，「芝」味濃郁，芝士

農歷新年快到，就約在銅鑼灣工作的表弟剪頭髮。兒時幾乎每個星期都會到外婆家玩耍，人大了各有各的朋友，每個星期的見面變成了一年一次在新年晚飯時才見面。難得表弟挨了幾年終於升就理髮師，支持表弟之餘，又當順便聚舊吧。理髮後順理成章在附近找吃的。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊深宵食堂這名字非常耳熟，細想下才記起跟一套日本電影同名。電影內的深宵食堂只提供酒和豬肉湯，但位於銅鑼灣這一間深宵食堂卻提供多款不同燒物，當然也少不了酒品。蜂蜜柚子茶($38)要盡訴心中情不一定要酒品，不好酒的我就選了這杯柚子茶。嚴熱的冬天令我要來杯凍的，柚子茶甜度適中，但飲到最後味道卻不會變得太淡，杯底還有不少柚子肉，用來配燒物都不錯。芥末八爪魚($48)芥末八爪魚滿滿一碗，份量十足。入口有強勁芥末味，非常刺激過癮。芝士蝦球($38)芝士蝦球一客有六粒，粒粒大小均等，炸至金黃色。芝士蝦球其實就是把蝦球挖空，入面釀有芝士，在蘸炸粉炸。蝦球入口微彈，芝士拉絲效果明顯，但略嫌油量有點過多，如果可以在上桌前用吸油紙先吸油更好。七味尤魚圈($48)尤魚圈本身已用七味粉調味，所以即使空口吃已經非常惹味。用來佐酒一流，但如喜歡濃味一點

由漫畫改篇的日本治癒系電視劇 “深夜食堂”, 劇情雖然淡淡的, 但卻很溫馨洋蔥, 撼動人心的小品, 相繼開拍了第2、3、4季, 更有電影版的上演。 而對於我這業餘家庭主婦, 喜歡它每集輕鬆簡易做出的餸菜, 跟著做也能稱上稱職。看過電影版後, 心靈雖滿足, 口胃更需要治癒, 逐到同名的食店 - 深宵食堂。位於銅鑼灣百樂中心的六樓, 地點雖不如戲中的食堂, 隱藏於小巷中那般有氣氛, 不過磨砂玻璃門前的掛布, 由一塊塊橫直木飾面裝飾的牆身, 又是另一番風味。 內裡佔地不算很大, 有卡位又有面窗的高桌, 大概能容納二十餘人, 層架上放有漫畫, 掛牆電視播放大台節目, 甚有家庭小店的輕鬆。 有日本酒和啤酒的選擇, 不過是次沒有點上, 反而點了小朋友的最愛: 熱利檳納提子汁 $38雖是成品沖成也不算太甜, 很久沒喝過利檳納呢, 挺是滿足。 菊花茶 $18紙包菊花茶味道, 加了冰粒夠冰凍。 來得“深宵食堂”當然少不了叫串燒, 款式未算十分多, 上菜速度一碟接一碟, 很快佈滿整個案前。 豚肉露筍卷 $38表面微微金黃的豚肉脆口又不乾身, 帶有絲絲豬油香, 中間捲著的露筍清爽沒有渣, 與豚肉片很

朋友聚會，選間日本串燒小店，店子不大，但感覺恬靜愜意，一串兩串三串，慢慢傾，慢慢食。。餐牌選擇頗多，選擇困難症又黎喇!利賓納提子汁。忌廉溝鮮奶解渴飲品，是吃串燒不可缺少的佳品!牛脷芯牛脷芯係牛脷近喉嚨的位置，脆口彈牙，帶少許黑椒，微辣惹味!8吋蒜蓉大虎蝦完整長足8吋的新鮮大虎蝦，結實肉質，濃香的蒜蓉，極度可口，encore 首選!汁燒帆立貝肉質甜美的帆立貝，加上醬汁燒烤，使味道更豐富!一口牛牛肉串插在薯仔上出品，頗特別。牛肉稔軟不韌，一口一粒，味道調得極好，口感不錯，值得推介!煙肉荔枝卷煙肉和荔枝的味道很匹配，荔枝的甜味中和了煙味的膩和和鹹味，值得試試!吉列廣島蠔炸得金黃色的吉列廣島蠔，非常脆口，炸得保持蠔內水份，胡麻蕃茄大大片蕃茄，既新鮮又夠冰凍，配上濃郁的胡麻醬，是串燒好配搭!川式茄子川式茄子面積頗大的茄子，佈滿七味粉和蒜粒，味道香濃，能燒到保持水份，不乾身，一絲絲夾出，很滋味!冰燒菠蘿燒得不見乾身，咬下菠蘿時還有大量汁液流出，非常清甜!日本蕃薯仔蕃薯仔細細粒，甜美，口感很糯，是我的至愛!

日本的「深夜食堂」相信深為人知，但香港這一家「深宵食堂」大家又留意到嗎?當大家下班準備回家時才是這家食堂一天的正式開始來到門口按了門錢後要等待店家開門(〃･ิ‿･ิ)ゞ 雖然不是在小巷，但店環境倒是給一種很親切的感覺居高臨下的高桌，其實坐得有點不習慣~不過這裡的座位確實不算太多Menu很有趣的是這種木板，每次一翻就總是會發出清脆的聲音另外也有深宵推介的喔 (*>ω<*)蚧肉沙律 ($42) 本來想吃燒蔬菜，但媽媽對這興趣更大!!沙律汁比較清淡一點~整體吃下去就是很清中的感覺。蚧肉倒是頗清甜自家制豬軟骨手打湯烏冬 ($44)小小的一碗，因為擔心只吃串燒不夠飽~所以點這個來打底豬軟骨炆得很入味，湯底也超濃郁~烏冬則是扁身的那種，口感頗彈牙芝士蝦球 (6粒/$38) & 吉列廣島蠔 (4隻/$42)小小的很脆口，吃時要小心燙口 (´ε｀*) 內裡的芝士熱辣辣~香味四溢當然也點媽媽愛吃的蠔~尺寸也算大粒~蠔味濃郁吃到一半才醒起要點飲品ヽ(○´з')ﾉ 蜂蜜柚子茶 (熱/$38) x2大量的柚子在杯底~飲前記得要好好攪底喔接下來是 香草羊架 (2件/$78) 已經拆好骨~吃時超方便啊

芝士蚧肉玉子燒「深宵」的玉子橫躺在日式小木板上，賣相頗爲別致。輕輕往中間一切，綿綿的芝士蛋漿緩緩流出。咬下去滿滿的都是芝士的奶香味再夾雜住口腔滲透的蛋香味，口感鬆軟，但如能處理得更嫩滑，會更勝一籌。（友人說我太吹毛求疵了lol）p.s. 這個玉子燒蠻飽肚哦。一口牛一口牛很特別的是插在薯仔上面，這個造型很特別噢，但我比較好奇的是，其實下面的薯仔是生的還是熟的，能吃還是不能吃lol一串裏面大約有4-5粒的牛肉粒，正正方方的，可以一口一粒。牛肉粒表面烤得微焦，但原來內裏已經一早鎖住肉汁。咬下去時是充滿牛味的肉汁，完全不會覺得很靭。8吋蒜蓉大虎蝦大虎蝦果然非同凡響，連蝦頭size都是特別巨大！虎蝦外表燒得微焦，但裏面的蝦肉還不會變得太干身。吃下去非常鮮甜、彈牙。這次我連蝦頭也不浪費。慢慢的把蝦頭裏面的羔挑出來，蝦羔完全不腥，濃郁的鮮甜味一直充斥口腔。汁燒白鱔我自己不太愛吃魚，總覺得有一種令人不舒服的腥味，但相反的，友人卻是魚的狂熱愛好者。所以這頓我們點了白鱔噢。白鱔一共有2件，雖然是頗爲厚身，但好像分量少了一點。白鱔表面刷上了微甜的醬汁，鱔皮燒至脆口，味道頗爲濃郁。但裏面的魚肉還是非常嫩滑、鮮

友人一向知我愛吃西餐, 故於我上年生日時細心挑選了一間頗有情調的餐廳跟我慶祝, 現在到他生日, 我當然亦要用心揀選一間食店與他一聚。知他一向愛吃燒物, 近期串燒店大熱, 那便鎖定目標, 跟他深燒一聚, 事前還做足功課, 在「開飯喇」細閱一番, 先看看那麼菜式推介, 讓友人不用傷腦筋, 是否很細心呢? 哈!店子以油木的牆身為設計, 磨砂的玻璃門印上店名, 門前掛了日式的門簾布, 帶有和風的色彩, 而內裏燈光柔和, 的確有點深宵的感覺。店子地方不算大, 設有數張二至四座位, 再走進去便看到L字型的沙發位和兩張高枱座位, 地方雖小, 但坐得挺舒適。牆上的木架放了不少漫畫和書籍, 亦擺了眾多款式的日本酒, 最岩以串燒送酒, 與好友把酒談心, 但我和友人都不勝酒力, 算吧!小食安坐後便馬上看看那份設計簡單的點菜紙, 先來一客小食醫醫肚, 淋滿芝麻醬汁的奴豆腐 ($26)入口冰凍, 而且極之軟滑, 可惜豆香味未算突出, 反被芝麻醬 的味道搶了風頭。一品料理再來一客芝士蚧肉玉子燒 ($78), 以茄汁 寫上“深宵”兩字作點綴, 頗有諗頭! 把厚厚的玉子 切開, 溶化的芝士 緩緩流出, 而香氣亦隨煙熱