阿久根和牛立燒店 (已結業)

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🔥 𝕎𝕒𝕘𝕪𝕦 𝔹𝕖𝕖𝕗 𝕊𝕖𝕥 @ 🌟 阿久根和牛立燒《👽食神大媽食烤肉》.💁‍♀️ 圖片展示美食為：極尚和牛定食 HKD 168阿久根和牛涮鍋 HKD 148A5和牛肉眼 HKD 38A5和牛西冷 HKD 38.👽 大媽一路都唔知道原來除咗拉麵店以外，呢個品牌有立食燒烤店㗎！當然要來試吓啦！裝修更加係非常之地道好有日本嘅感覺呢 😍 唔好睇佢細細間，抽風系統都做得幾好完全唔會覺得烤肉就空氣混濁呢！.👀 午市都幾多選擇，原來除咗燒烤以外，仲有涮涮鍋！每一款都嗌一份試下先 😬.🐂 平時一見到「和牛」通常冇可能係一字頭，而呢度不論你係選擇邊一款套餐，都只係一字頭咋！同埋用料唔差喔，咬落絕對冇筋唔會韌，同埋配菜都幾豐富。.🥘 最驚喜嘅係原來除咗烤肉會有涮涮鍋食，個湯底係最經典傳統嘅 SUKIYAKI，配埋咁多蔬菜，非常鮮甜好味呢！😋.🤤 唔夠喉嘅話，仲有好多款優惠價嘅肉類或者小食可以加。難怪夜晚生意咁好啦，好彩大媽係趁下午人較少嘅時段來，可以慢慢傾吓計、食吓野、好盡慶。絕對係旺角呢一個鬧市入邊嘅樂土呢 😌.‼️❤️ 記得CLICK我PROFIL

近年香港興起了日本傳來的立食文化，意指沒有舒適的座位，店家只提供有限位置供客人享用美食，以節省成本從而讓客人享受到更優惠的價格。而繼立食壽司之後，最近本地立食界又多了新的一員進駐，今次是較別開生面的立食燒肉專門店！小店位於旺角白布街這個近年的覓食熱點，店內裝潢簡約整潔，吧枱上放有迷你燒爐，每個可供1-2人享用，全店約可容納18人左右。雖然說立食燒肉店屬别開生面，但其實在日本那邊已不是什麼新鮮事，這類小店勝在一人一爐，自己點自私食，快靚正不會尷尬。這店主打日本國產和牛，店主本身是經營日本進口和牛生意，所以入貨自然比一般的燒肉店便宜，質素亦相對有保證。和牛主要來自九州鹿兒島的A4/A5級數，有齊不同的部位可供選擇，由大路的西冷肉眼到平時較少見的上中下前後胸腹肉共17款之多，分得仔細專業；而這裏採用逐片計算的點菜形式，最平$12已有交易，最貴都是$35左右，豐儉由人，饞嘴的筆者當然不會放過機會，全部部位都先點一轉，實行一次過試匀當中區別。據店員介紹，不同的和牛部位，肉味及質感都會有所區別，就像是肩胛位置，肉味較濃脂肪較少，而胸腹肉則雪花較平均，油香會較重，近乎入口即化。當中較特別的可算是日式

天氣轉涼又開始想吃烤肉，今天來到旺角白布街的阿久根和牛立燒店，和牛可以逐片單點，每片只是$12起，一嚐瘋狂吃和牛的慾望。餐廳特點是全店立食，立食是日本飲食文化的一種，這種快速和價格實惠的方式，令人感覺置身日本。餐廳有提供烤肉定食，另外有多種不同部位和級別的和牛單點，更有雞肉類、豬肉類、海鮮、蔬菜等，任君選擇。餐廳提供五種不同的鹽，十分適合為和牛提味，如果亦有三款烤肉醬汁為烤肉增味。枱面上有為介紹和牛不同部位的特點及燒烤時間，當然最好是全部部位都點一次，嘗嘗不同的滋味。刺身A5先來一客A5和牛刺身，雪花紋理清晰，分佈均勻，入口帶著油脂香氣，微酸的醬汁及蔥段為刺身帶來新感覺。因為價錢實在太相宜，接近把所有和牛部位都點了一遍，三角肋肉及後腿肌最為突出，因為牛肉味較濃郁，當然牛舌亦是必點，爽口有嚼勁。胸腹肉將前、後、上、中、下的胸腹肉都試一次，這些部位的口感軟腍，脂肪分明，可以多烤幾秒增加焦香。A5和牛肉眼少不了要有A5及A4級別的和牛，每面輕輕烤數秒即可，入口即化，油香豐腴馥郁，質地軟身，建議只加一點鹽提味，方可品嚐本身的油脂香味。和牛胸腹肉定食叫了一個經濟實惠的定食，$98元便有沙律、麵豉