阿久根和牛立燒店 (已結業)

天氣轉涼又開始想吃烤肉，今天來到旺角白布街的阿久根和牛立燒店，和牛可以逐片單點，每片只是$12起，一嚐瘋狂吃和牛的慾望。餐廳特點是全店立食，立食是日本飲食文化的一種，這種快速和價格實惠的方式，令人感覺置身日本。餐廳有提供烤肉定食，另外有多種不同部位和級別的和牛單點，更有雞肉類、豬肉類、海鮮、蔬菜等，任君選擇。餐廳提供五種不同的鹽，十分適合為和牛提味，如果亦有三款烤肉醬汁為烤肉增味。枱面上有為介紹和牛不同部位的特點及燒烤時間，當然最好是全部部位都點一次，嘗嘗不同的滋味。刺身A5先來一客A5和牛刺身，雪花紋理清晰，分佈均勻，入口帶著油脂香氣，微酸的醬汁及蔥段為刺身帶來新感覺。因為價錢實在太相宜，接近把所有和牛部位都點了一遍，三角肋肉及後腿肌最為突出，因為牛肉味較濃郁，當然牛舌亦是必點，爽口有嚼勁。胸腹肉將前、後、上、中、下的胸腹肉都試一次，這些部位的口感軟腍，脂肪分明，可以多烤幾秒增加焦香。A5和牛肉眼少不了要有A5及A4級別的和牛，每面輕輕烤數秒即可，入口即化，油香豐腴馥郁，質地軟身，建議只加一點鹽提味，方可品嚐本身的油脂香味。和牛胸腹肉定食叫了一個經濟實惠的定食，$98元便有沙律、麵豉