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Afternoon tea set for two
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$658
等級4
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物有所值
2021-04-30 1110 瀏覽
久違的 High Tea 😊 等左兩個半月終於有得來食，2月中 book，要等到今日 🤦🏻‍♂️ 值唔值得 🤔 真係見仁見智 😜 服務，食物都好好，除咗地方無半島咁 grand 之外，呢個 Tea Set 真係唔錯，難怪咁難 book, 而且每枱只係俾兩小時 ☺️成個 set 食完, 結果係咸點真係無得頂, 好想 end call 多次來食, 尤其係泰式豬肘肉配五香軟包, 甜點方面, 四季招牌紅絲絨蛋糕真係無得輸, 味道唔會過甜, 好香好軟熟, 另一樣就係宇治抹茶檸檬忌廉泡芙,  不過佢地呢度係會不時轉唔同既 menu, 所以每一次來都應該有唔同既驚喜 ! 睇來呢度真係會食上癮, 隔一陣都要睇下再訂下一次來食先得
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久違的 High Tea 😊 

等左兩個半月終於有得來食，2月中 book，要等到今日 🤦🏻‍♂️ 值唔值得 🤔 真係見仁見智 😜 服務，食物都好好，除咗地方無半島咁 grand 之外，呢個 Tea Set 真係唔錯，難怪咁難 book, 而且每枱只係俾兩小時 ☺️

成個 set 食完, 結果係咸點真係無得頂, 好想 end call 多次來食, 尤其係泰式豬肘肉配五香軟包, 甜點方面, 四季招牌紅絲絨蛋糕真係無得輸, 味道唔會過甜, 好香好軟熟, 另一樣就係宇治抹茶檸檬忌廉泡芙,  不過佢地呢度係會不時轉唔同既 menu, 所以每一次來都應該有唔同既驚喜 ! 

睇來呢度真係會食上癮, 隔一陣都要睇下再訂下一次來食先得
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Afternoon Tea Set for Two
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    抵食
    用餐日期
    2021-04-25
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $360 (下午茶)
    推介美食
    Afternoon Tea Set for Two
    $ 658
    等級4
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    休閒的英式下午茶
    2011-07-08 741 瀏覽
    英式下午茶，總是給人享受著一個相當休閒的下午，可是生活的繁忙，令我一直也不能認真地抽空一個下午去見識它。六月的上旬，考試週前的一天，就來一個英式下午茶，放鬆心情去迎接考試。兩時多到達留下聯絡方法之後，大約二時四十五分便收到酒店的電話表示可以入座。坐下之後，便先點了飲品，然後再研究餐牌。二人份的三層塔包括兩杯飲品，所以我們三人只需額外點一杯飲品便行了。我點了熱的有機荔枝茶，以白色瓷壺送上，份量大約是三杯的茶。荔枝味不算香濃，喝起來也沒有甜甜的味道，反而茶味幽香，茶和荔枝比例不太平均。媽媽的檸檬香草茶($55)的檸檬味來得自然，而且茶香濃郁，不過香草味就不太突出。至於妹妹的有機荔枝柚子茶(+$25)冰凍無比，是相當消暑的夏日飲品。柚子茶清甜，反而荔枝味則跟我的荔枝茶一樣淡薄。單叫的甜品比三層塔更早送到，先來的是特濃朱古力蛋糕配鹽味焦糖雪糕($110)。最頂的朱古力慕絲香滑甜美，中間夾著一層薄脆，朱古力味同樣香濃。底層的朱古力蛋糕不是一般的鬆軟，是較硬身的類別，口感跟朱容力硬餅類似。鹽味焦糖雪糕是較少接觸的一種雪糕口味，焦糖味香甜但又不會太甜膩，大概是因為雪糕中加了鹽，中和了焦糖的一點甜，吃
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    英式下午茶，總是給人享受著一個相當休閒的下午，可是生活的繁忙，令我一直也不能認真地抽空一個下午去見識它。六月的上旬，考試週前的一天，就來一個英式下午茶，放鬆心情去迎接考試。
    有機荔枝茶
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     兩時多到達留下聯絡方法之後，大約二時四十五分便收到酒店的電話表示可以入座。坐下之後，便先點了飲品，然後再研究餐牌。二人份的三層塔包括兩杯飲品，所以我們三人只需額外點一杯飲品便行了。我點了熱的
    有機荔枝茶，以白色瓷壺送上，份量大約是三杯的茶。荔枝味不算香濃，喝起來也沒有甜甜的味道，反而茶味幽香，茶和荔枝比例不太平均。媽媽的
    檸檬香草茶($55)的檸檬味來得自然，而且茶香濃郁，不過香草味就不太突出。
    有機荔枝柚子茶
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     至於妹妹的
    有機荔枝柚子茶(+$25)冰凍無比，是相當消暑的夏日飲品。柚子茶清甜，反而荔枝味則跟我的荔枝茶一樣淡薄。
    特濃朱古力蛋糕配鹽味焦糖雪糕
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     單叫的甜品比三層塔更早送到，先來的是
    特濃朱古力蛋糕配鹽味焦糖雪糕($110)。最頂的朱古力慕絲香滑甜美，中間夾著一層薄脆，朱古力味同樣香濃。底層的朱古力蛋糕不是一般的鬆軟，是較硬身的類別，口感跟朱容力硬餅類似。鹽味焦糖雪糕是較少接觸的一種雪糕口味，焦糖味香甜但又不會太甜膩，大概是因為雪糕中加了鹽，中和了焦糖的一點甜，吃起來特別清爽。
    法式焦糖巧克力燉蛋配咖啡雪糕
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     另外一款是
    法式焦糖巧克力燉蛋配咖啡雪糕($110)，不過在我放下相機之前雪糕已被清空。妹妹表示咖啡雪糕滑溜，而且咖啡味亦相當濃郁。至於燉蛋，表面的焦糖薄脆燒得剛剛好，沒有燒過火的焦味，薄薄的一層也不會令人吃後太膩。加入了朱古力的燉蛋，雖依然相當滑溜，不過滑溜的程度令人覺的口感較像慕絲，失去了燉蛋的精粹。
    Afternoon Tea Set for two
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     差不多完成兩款甜品，Afternoon Tea Set for two($398)便送到了。
    鬆餅
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     我們先從中間的一層入手，始終
    鬆餅還是要熱熱的才好吃。拿上手時是暖暖的，切開鬆餅可以看到微微的煙，是新鮮的表現。牛油香直走進鼻子裡，果醬的甜味自然清新，塗了厚厚的一層更是令人吃得特別滿足。
    甜品層
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     一個半的鬆餅看似不多，可是吃起來果腹感相當大，不過甜品總是不能抗拒。先是
    草莓蛋白脆餅，頂著一片薄薄的爽甜草莓，蛋白脆餅沒有甜至舌頭變麻，甜味自然而且帶出淡淡的草莓味，很容易便能吃畢兩件了。
    雲呢嗱芝士撻是以奶凍配上芝士，奶凍表面佈滿密密的雲呢嗱籽，吃起來奶香突出，不過質感較硬實，跟下面的芝士層的質感十分相似。至於最底的撻底，吃起來有點鬆散，味道只屬平平
    橙味泡芺包著細滑的吉士，不過那淡淡的橙味總是覺得有點格格不入。
    草莓乳酪用玻璃小杯載著酸酸的乳酪，加上一層較甜的草莓醬，兩者剛好中和了大家較極端的味道，不過又是獨自完成兩杯的確有點吃力。
    鹹食層
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     當我還在甜品層打滾的時候，媽和妹已經開始向鹹食層入手。圍繞著三文治的有
    三文魚酥皮撻丶
    蕃茄酥皮撻和
    芝士酥皮撻，以蕃茄這個配搭較好，清爽的蕃茄配上香脆的小撻，相反配上芝士就沒有吃得那麼舒爽。味道較特出的有
    蛋沙律多士，魚籽的鹹味配在蛋沙律上，比起一般的蛋沙律更令人回味，多士亦烘得香脆可口。除了中間一件件小方形的三文治，
    三文魚丶火腿和青瓜各配上麥包或白麵包，可是也不夠放在旁邊的
    火腿卷突出。利用微煎過的麵包卷著薄薄的火腿，吃起來不像一般冷冰冰的三文治，也更突顯它在鹹食層的不平凡。
    Apple Pie
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     後來再從五款補充甜品中選出另外四款的甜品，
    Apple Pie是屬有酒的甜品，利用青蘋果較酸的特質，令整件甜品不會太甜膩。清爽的蘋果粒更是令人吃得越來越起勁。
    Chocolate Truffle Cake
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    Chocolate Truffle Cake 是以可可濃度較高的朱古力醬包著，吃起來朱古力味濃而醇，不錯。
    Chestnut Napoleon
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    Chestnut Napoleon同樣是含酒精的甜品，不過比例當然是相當低。栗子蓉是相當香滑，加上薄薄的酥皮層，只怪份量較細，回味度大大減低。
    脆皮布朗尼
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    脆皮布朗尼雪條外型相當討好，加入果仁的脆皮跟脆皮雪條的口感十分相似，內裡的布朗尼味道濃郁，軟硬適中。

    完成大部份的甜品丶鬆餅加上補充的甜品，這頓下午茶也完全覆蓋了晚餐的份量，當晚餐也是一直在回味這豐富的下午茶呢！
    (以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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      環境
      服務
      衛生
      抵食
      用餐日期
      2011-06-01
      用餐途徑
      堂食
      人均消費
      $250 (下午茶)
      推介美食
      • 特濃朱古力蛋糕配鹽味焦糖雪糕
      • 鬆餅
      • 蛋沙律多士
      • 火腿卷