Day and Nite by Master Kama (已結業)

第一次黎加慶祝朋友生日，滿心期待。頭盤叫左個沙律，無乜話好特別。不過注意，佢有好多脆片，口感好好，不過如果為健康而叫就可以免了。頭盤仲有Nachos。佢同calimex呀南華會呀果啲焗出黎既水準仲有好遠，不過勝在個芝士醬唔錯，脆片都有兩款口味搭救，都幾好食。龍蝦湯無乜太特別，係龍蝦味濃既，不過唔會特別回味。主菜有龍蝦Mac n Cheese。少少失望，本身expect係傳統充滿芝士鋪面焗果種，同埋會用傳統彎既通粉。最尾同想像有出入。味道ok，勝在個底有龍蝦汁，不過芝士略嫌太少了。烤龍蝦既蒜蓉同牛油味唔夠，不過份量係ok既，都幾大幾多膏。佢有普通薯條同蕃薯條，叫做有誠意！朱古力心太軟。最失望。只不過係一舊熟哂既朱古力蛋糕，仲要朱古力味唔香，等佢仲話要等耐啲先有。全晚最驚艷竟然係apple crumble！！！朋友生日所以加左爉燭。個apple crumble好脆，下面啲醬好香蘋果同肉桂味。不過要提一提，佢係好甜的。如果唔鍾意太甜既人千奇唔好叫！

早前，從網上媒體看到有招牌龍蝦包買一送一優惠，今天已是最後一日，剛好朋友又想過來旺角食飯，便把握機會一嚐龍蝦包滋味整個餐賣相不俗，除龍蝦包外，旁邊配以炸薯條及沙律菜，龍蝦包塗上牛油烤焗，吃落外脆內軟，熱辣辣，散發陣陣牛油香味，主角龍蝦肉雖然塞滿整個包，但蝦肉餡不似宣傳相中大嚿大嚿的 ，觀感上確有少許不似預期，幸而龍蝦肉肉質新鮮結實，有啖啖龍蝦味，所以還是口感、味道最重要。落單時侍應表明需時製作, 可能要等耐一點；而當甜品上檯時鐵煎盤仍暖暖的，面層鋪滿金黃色的脆脆，底層有一塊塊沾滿淡淡肉桂香，軟棉棉的蘋果片，頂層配以雲呢拿雪糕球，很好味。目測分量不是很大，但好似食極入面都仲有，很喜歡用焗的方法，原汁原味室內環境舒適，且只花不到一百元，便可吃到餐廳的招牌龍蝦包，真係十分抵食

樓下地面取票, 好在立即有位. 住LIFT上去立即有店員帶位.環境舒服, 雖不是太闊落, 不過店面唔大,唔算好嘈.2個人, ORDER左飲品/小食同主食.MASTER分享盤 $168– 有6個不同小食.包括: 香脆炸雞翼, 三重芝士雞肉烤餅,章魚燒, 芝士條, 雞軟骨餃子, 炸薯條.香脆炸雞翼最好食, 炸得好脆.芝士條用了較幼的芝士, 個皮厚過芝士, 亦好快凍左,無得拉絲了.其他中規中舉啦.每款有3件, 3-4個朋友SHARE最好.吉列牛排配忌廉蘋果咖喱撈烏冬 $148 - 吉列牛排外脆內軟,牛味十足, 而且看得出肥瘦岩岩好, 肉帶一點點粉紅,好新解, 炸的技巧好好, 肉仲好嫩唔過火.忌廉咖喱撈烏冬好特別, 忌廉係泡泡蘋果味黎,好輕盈, 下面的咖喱又可以掛汁, 烏冬軟硬岩岩好,有D咬口, 好正. Alska Fruit Cider $68 – 好易入口的Cider,我們選了Lemon & Ginger, 薑味不濃, 亦不太酸,有4%酒精, 成500ml一支,岩岩好夠喉!Apple Crumble $68 – 新鮮即製, 香脆的燕麥脆脆下,有薄薄一層, 灑了 一片片的蘋果片,配上曲奇雪糕

早陣子，龍蝦的食店開到成巷成市，龍蝦包都已經吃過很多款，唯獨仍未到訪Day and Nite by Master Kama, 今晚，終於吃了！龍蝦包無疑是重點推介，但已有太多關於龍蝦包的食評，我就不如分享其他吧！龍蝦茶碗蒸，要讚的是蛋相當滑溜，應該是拌了海鮮湯，所以好鮮甜，小塊龍蝦夠實浄，另外還有蟹柳、魚片. 喜歡熱食多於凍食，這碗暖熱的茶碗蒸讓我吃得很開懷.龍蝦芝士 risotto，芝士迷你理由不喜歡！飯面鋪面mac cheese, 份量剛剛好，risotto 是香港口味的，飯粒中心欠了一點硬，不過這點是很主觀的. 龍蝦肉大小平均，若是4-5人分享，必定能分得龍蝦肉及risotto!吃了兩道與龍蝦有關的菜式，轉一轉口味，來一客鮮茄虎蝦扁意粉. 一卷意粉，蝦隻都躲起，看起來不甚吸引，但味道取勝，麵條硬度及醬汁的濃度都掌握得很好，而蝦隻不比龍蝦遜色，彈牙也！好久沒吃apppe crumble, 就點一客止止癮！呍尼嗱雪糕奶味香濃，特別之處是薄薄的蘋果片上鋪滿燕麥，香脆可口，但甜度挺高，就算愛吃甜品也未必能吃光..整體來說，很滿意朋友安排的這頓晚餐，以龍蝦為主，亦有龍蝦以外的海鮮，選擇也足

聽聞依間主打食龍蝦嘅西日料理餐廳好耐，據聞非常有人氣，由銅鑼灣總店開到嚟旺角，一間餐廳開得分店，理應有一定支持度先得，所以，抱住一試嘅心態嚟到試試。餐廳開晌一幢商廈二樓，但商廈地下正門已有餐廳招牌，白底黑字，十分易認，並有員工做接待。而上到餐廳，店內環境比較狹長，用餐區分一左一右，長得嚟都幾深。而裝潢主要喺以湖水藍襯白瓷磚，一派悠閒風，感都唔錯。餐牌設計精美，內裡所見，菜式選擇非常之多，圖文並茂，包括沙律、前菜、日式串燒、招牌龍蝦菜式、飯麵、海鮮、主菜大盤、濃湯石窩系列、甜品及酒精或非酒精嘅特色飲品。除龍蝦作為招牌亮點，西日料理亦為核心，故見到唔少菜式加入日式元素。上面都提及咗有一款濃湯石窩系列（Kama Pot），究竟喺乜嚟？見成用店方嘅名字，據店員介紹，原來店名「Kama」喺取自「Kamameshi」嘅簡稱，即喺日式嘅釜飯，依等熱窩系列就喺借用釜飯概念。濃湯有5款選擇（$8-$15），配料有8款選擇（$65-$88），再選配燴飯定手打烏冬，自由配搭。日式叉燒+溏心蛋配龍蝦濃湯燴飯 $12+ $72上枱時個石窩滾熨，熱氣逼人，但賣相就無餐牌張相咁靚仔，可以講喺賣相零分，因為太多湯冚過

上星期去了銅鑼灣的Master Kama，都有興趣試試旺角的分店。旺角街頭，風光不再，人流不多，連帶影響食肆的生意。對我們而言，好處是不用等位。佈置、氣氛大致相同，不過餐牌截然不同。Day and Nite 不似銅鑼灣店般以龍蝦為主打，提供多款小食、意粉和意大利飯，還有自行配搭的湯烏冬。飲品先來。Sunset - Chubby Pink grapefruit & pineapple flavour西柚、菠蘿味的沙冰，菠蘿味清清的，西柚微酸偏甜。十分冰凍，冰打成蓉，入口即溶，不過凍得過份，夏天一流。喝到最後，沒那麼凍，甜度顯得更高，就差一點。Grapefruit & Passion Fruit Tea下層的熱情果十分突出。紫色的上層有淡而甘的西柚味。拌勻後，變了杯熱情果茶。加＄25配是日餐湯／沙律及茶，加不同價錢轉其他種類的飲品，比散叫飲品較抵。薯仔打成湯，口感厚稠，味道濃郁，不俗。麵包輕又鬆，內有各種籽，增加口感，只可惜奇怪地帶甜，跟湯不襯。酥炸大啡菇好吃得友人要再加一份的炸大啡菇，賣相漂亮。撒上巴馬臣芝士碎，配他他醬。薄薄一層炸粉，炸得很脆很香，不覺油膩。包著切成片，軟腍多汁的大啡菇

上年年中突然很多人大讚龍蝦包當時我和老婆仔也刻意前往銅鑼灣的這餐廳試過確實非常美味不過一直不知道原來旺角也有分店在農曆新年期間吃了不少中式食品今天我們道決定吃這西式的龍蝦餐既然決定了吃龍蝦我們當然要點在銅鑼灣吃過很美味的包叫了188元的龍蝦包再加了208元的龍蝦芝士配意式通粉飲品方面選了58元的Cookie&Mint再加配了68元的Apple Crumble很快就有龍蝦芝士配意式通粉意式通粉份量算多兩人吃也很足夠因為醬汁非常濃是帶有龍蝦湯味的芝士醬汁所以吃起來非常飽肚製作上也很細心的把龍蝦鉗內的肉都挑出吃起來啖啖肉非常方便而龍蝦包也很不錯龍蝦肉同樣很鮮味不過不知是否期望太高感覺上龍蝦肉比起之前吃時少了還好有其他伴碟有炸得非常香的薯條橙色的應該是番薯條略帶甜味帶來不同的味道這杯Cookie&Mint非常吸引鏡頭很適合用來打卡呃讚頭幾口喝起來很清新慢慢也嚐到oreo味不過再喝就覺得太甜了還是選擇淡味一點的飲品較好Apple Crumble也和預期的有點不同蘋果是一片片的散落在麥皮當中我們第一次吃到這種製法的Apple Crumble也算很特別起碼感覺很健康而麥皮也提供了不同的口感再加上雲尼

Lobster Roll近來成了股熱潮, 以龍蝦為主題的食店亦相繼出現。其中一間 - Master Kama 更擴展分店到旺角。位於旺角山東街的分店 - Day and Nite by Master Kama, 高聳而明亮的入口及招牌, 十分易找也挺觸目。 步出電梯打開店門, 先是一幅巨型龍蝦鉗牆畫及黑白圖案紙皮石地台映入眼簾。位於中間的入口將呈長型的食店分開左右兩邊, 一邊是散檯, 另一邊則是卡座, 地理位置加上人氣食材, 7時多到達已幾乎滿座。 白色牆磚加上粉藍色圍板, 燈光柔和, 感覺蠻舒服的。 既然是主打龍蝦料理, 以龍蝦入饌的菜式選擇都很多, 當中加入了不少日式菜系的元素, 令食龍蝦變得更多元化。 Unicorn Dream $58粉藍粉橙, 非常Little Twin Stars 的顏色, 十分夢幻漂亮, 甚得我的歡心。 這fancy顏色的smoothie是由巨峰提子和波子氣水調製而成, 味道很香甜, 亦夠冰凍, 冰粒粗幼亦打得適中, 加上數粒棉花糖, 具可愛的裝飾性之餘也可食用, 很夢幻甜美的一杯。 Italian Cheese Sticks意大利芝士條 $

旺角又新開左有水準既餐廳啦🎶🎶 由cwb 來到mk, 新分店menu 更多😙😙選擇都更吸引墨西哥芝士三文魚烤餅配蕃茄沙沙酸忌廉$50Cheesy Salmon Quesadillas Tomato Salsa sourcream雖然只係$50, 但三文魚毫不吝啬😁 一口咬落去, smoked salmon 既咸香湧出, 再配合埋蕃茄沙沙酸忌廉醬微既酸辣, 開胃又惹味流心芝士龍蝦三文治 配薯條及沙律 $108Lava Cheese Lobster Sandwich (w/ fries & salad)呢度既Signature dish 緊係不可錯過啦! ✨芝士滿滿, 一拉就無限牽絲實在太邪惡啦😈😈😈包烘得香脆, 加埋濃郁滿瀉既cheese 同龍蝦肉, 絕對無得輸😆😆Mr. Coffee mal $58超邪惡既milkshake, 😈滿滿既cream topping, 下面係香甜既coffee, 岩哂我呢d 又鍾意coffee 香又怕苦既coffee 初哥~ 😜海膽忌廉蟹肉牛肝菌闊扁麵 $80Urchin cream crabmeat Porcini Fettuccini自己Mix & m