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Apple  crumble
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Working Space x Cafe 良心又高質幽靜cafe
2021-05-04 2356 瀏覽
留意番店員一腳踢 有時可能會行開左🤣 唔洗太驚恐！同埋𝚠𝚎𝚎𝚔𝚎𝚗𝚍 𝚖𝚎𝚗𝚞先有甜品架😛仲有 𝚠𝚎𝚎𝚔𝚎𝚗𝚍嘅話大廈大門係要麻煩保安叔叔開的～其實都𝚖𝚊𝚛𝚔咗呢間餐廳一段時間～但第一次黎咁啱店員行開左 無緣🤣第二次𝚠𝚎𝚎𝚔𝚍𝚊𝚢𝚜黎 想食甜品 又無緣～今次終於食倒喇(感動😭😭慶幸食物質素很不錯 不枉我三訪！今日星期六黎到都係得兩枱客人 完美避開人潮🥳可能因為樓上嘅關係 知道嘅人唔算話太多～所以都坐得好舒服！冬蔭虎蝦意粉 $𝟷𝟸𝟶呢個意粉用上佢地自家製嘅冬蔭蕃茄醬 唔單止冬陰功味濃郁！連蕃茄味亦都好香濃～成個醬汁都好惹味 但味道唔會話太重🙌🏻意粉熟嘅程度啱啱好 而且每條都好入味虎蝦爽口 整體黎講都覺得好好食🥰.𝙵𝚘𝚕𝚕𝚘𝚠 𝚑𝚔.𝚏𝚘𝚘𝚍𝚖𝚊𝚙 𝚏𝚘𝚛 𝚖𝚘𝚛𝚎 𝚏𝚘𝚘𝚍🤎.慢煮雞胸牛油果吐司 $𝟾𝟶呢個吐司係比較健康嘅選擇～雞胸肉煮得十分軟腍 白肉再加埋牛油果同芝麻蛋黃醬🥑成件事好𝚏𝚛𝚎𝚜𝚑 好健康嘅感覺！整體係走清淡健康嘅路線 但我很喜歡呢🙌🏻𝙰𝚙𝚙𝚕𝚎 𝚌𝚛𝚞𝚖𝚋𝚕𝚎 $𝟻𝟶即叫即焗 都幾香嘅肉桂味～麵包粒好香脆 蘋果也很清甜加埋滑滑嘅雪糕🧏🏻‍♀️🧏🏻‍♀️
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留意番店員一腳踢 有時可能會行開左🤣 唔洗太驚恐！
同埋𝚠𝚎𝚎𝚔𝚎𝚗𝚍 𝚖𝚎𝚗𝚞先有甜品架😛
仲有 𝚠𝚎𝚎𝚔𝚎𝚗𝚍嘅話大廈大門係要麻煩保安叔叔開的～

其實都𝚖𝚊𝚛𝚔咗呢間餐廳一段時間～
但第一次黎咁啱店員行開左 無緣🤣
第二次𝚠𝚎𝚎𝚔𝚍𝚊𝚢𝚜黎 想食甜品 又無緣～
今次終於食倒喇(感動😭😭
慶幸食物質素很不錯 不枉我三訪！
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今日星期六黎到都係得兩枱客人 完美避開人潮🥳
可能因為樓上嘅關係 知道嘅人唔算話太多～
所以都坐得好舒服！

冬蔭虎蝦意粉 $𝟷𝟸𝟶
呢個意粉用上佢地自家製嘅冬蔭蕃茄醬 唔單止冬陰功味濃郁！
連蕃茄味亦都好香濃～
成個醬汁都好惹味 但味道唔會話太重🙌🏻
意粉熟嘅程度啱啱好 而且每條都好入味
虎蝦爽口 整體黎講都覺得好好食🥰
冬蔭虎蝦意粉
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𝙵𝚘𝚕𝚕𝚘𝚠 𝚑𝚔.𝚏𝚘𝚘𝚍𝚖𝚊𝚙 𝚏𝚘𝚛 𝚖𝚘𝚛𝚎 𝚏𝚘𝚘𝚍🤎
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慢煮雞胸牛油果吐司 $𝟾𝟶
呢個吐司係比較健康嘅選擇～
雞胸肉煮得十分軟腍 白肉再加埋牛油果同芝麻蛋黃醬🥑
成件事好𝚏𝚛𝚎𝚜𝚑 好健康嘅感覺！
整體係走清淡健康嘅路線 但我很喜歡呢🙌🏻
慢煮雞胸牛油果吐司
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𝙰𝚙𝚙𝚕𝚎 𝚌𝚛𝚞𝚖𝚋𝚕𝚎 $𝟻𝟶
即叫即焗 都幾香嘅肉桂味～
麵包粒好香脆 蘋果也很清甜
加埋滑滑嘅雪糕🧏🏻‍♀️🧏🏻‍♀️
Apple  crumble
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Apple  crumble
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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冬蔭虎蝦意粉
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慢煮雞胸牛油果吐司
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Apple  crumble
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Apple  crumble
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Cafe暨共用工作空間 高質慢煮菜式
2021-01-13 173 瀏覽
❀ Drip by Social Club #灣仔 ❀❗️Cafe暨共用工作空間 高質慢煮菜式❗️——————————————————處於灣仔一幢大廈內，驟眼見唔到招牌，絕對係禾稈冚珍珠‼️除咗係一間Cafe之外，佢哋仲係co-working space，所以環境非常大，有長枱比人工作，仲有個露天嘅平台，感覺舒適☺️一年前左右食過喺西營盤嘅Tuckshop by Social Club，到而家都仲念念不忘！呢間分店有更多特別菜式，主打慢煮，加入意大利同法國菜嘅元素，係間味道高質嘅cafe✨！.星期日四點左右去到，大廈正門鎖上大閘，以為冇開，點知原來要大叫個保安開門😯上到去，可能因為非上班時間，所以成間Cafe只有我哋同另外兩個工作緊嘅人，坐得好舒服，亦覺得好適合做✍🏻當時Cafe只有一個staff，佢一手負責晒所有嘢食飲品，仲要樣樣都幾高質，好欣賞💖！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 40 Degree Celsius Salmon $120 (4.5/5)用上40度低溫暖水慢煮1.5小時，保留刺身般嘅粉紅色，入口即溶🤤。三文魚冇添加額外嘅調味，單靠本身嘅嘅油香已經足夠！表面加咗分開處理嘅炸三文魚皮，連埋嫩滑
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❀ Drip by Social Club #灣仔 ❀
❗️Cafe暨共用工作空間 高質慢煮菜式❗️
——————————————————
處於灣仔一幢大廈內，驟眼見唔到招牌，絕對係禾稈冚珍珠‼️除咗係一間Cafe之外，佢哋仲係co-working space，所以環境非常大，有長枱比人工作，仲有個露天嘅平台，感覺舒適☺️一年前左右食過喺西營盤嘅Tuckshop by Social Club，到而家都仲念念不忘！呢間分店有更多特別菜式，主打慢煮，加入意大利同法國菜嘅元素，係間味道高質嘅cafe✨！
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星期日四點左右去到，大廈正門鎖上大閘，以為冇開，點知原來要大叫個保安開門😯上到去，可能因為非上班時間，所以成間Cafe只有我哋同另外兩個工作緊嘅人，坐得好舒服，亦覺得好適合做✍🏻當時Cafe只有一個staff，佢一手負責晒所有嘢食飲品，仲要樣樣都幾高質，好欣賞💖！
Beef Tongue and Caramelised Onion with Herbs Focaccia
$110
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ 40 Degree Celsius Salmon $120 (4.5/5)
用上40度低溫暖水慢煮1.5小時，保留刺身般嘅粉紅色，入口即溶🤤。
三文魚冇添加額外嘅調味，單靠本身嘅嘅油香已經足夠！
表面加咗分開處理嘅炸三文魚皮，連埋嫩滑嘅魚肉一齊食，增添口感。
連底下嘅薯蓉都做得好出色，極度綿滑，奶香十足！
呢個價錢食到咁高質素嘅三文魚真係冇得頂✨！
40 Degree Celsius Salmon
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☞ Beef Tongue and Caramelised Onion with Herbs Focaccia $110 (4.5/5)
Focaccia係傳統意大利香草麵包，加上橄欖油黑椒等等，係種氣孔較多，較為鬆身嘅麵包，香氣十足😆。
配上三大嚿極腍手掌心咁大嘅牛舌，牛舌嘅油香在滲透落麵包之中，極度好味！另外仲有豬腩肉同雞胸選擇。
表面再加上caramelised onion，帶點甜味，味道豐富💖！
唯一缺點係油咗少少，同人share就啱啱好。
Beef Tongue and Caramelised Onion with Herbs Focaccia
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☞ Duck Leg Confit $120 (4/5)
好難得喺Cafe搵到鴨腳🦆欣賞佢加咗藍莓醬調味，中和左鴨肉本身嘅鹹羶。
不過肉質就爭少少，雖然用咗油封煮法，唔需要用刀都切得開，但係入口會覺得有啲乾🙈。
Duck  leg  confit 
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☞ Apple Crumble $55 (4.2/5)
新鮮焗製，用上麵包粒代替用牛油麵粉製成嘅crumble，但同樣香脆😋。
蘋果呈切絲嘅狀態，香甜腍身，如果有啲粒狀蘋果增添口感會更出色，玉桂味就唔算太重。
再配上dreyers嘅雪糕，我覺得唔錯 (apple crumble好難難食)
Apple  crumble
$55
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✨整體味道: 4.3/5
✨環境裝修: 4.2/5
✨服務態度: 4.2/5
✨性價比: 4.7/5
✨再訪興趣: 4.3/5
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💞整體來講
好鍾意呢間嘅食物🥰肉類大部份用上慢煮烹調，達至西餐廳嘅質素但又有Cafe嘅靚環境，價錢亦合理！而且係co working space，所以環境又大又舒服，又可以喺度做嘢，會想再三回訪💕！

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服務
衛生
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Beef Tongue and Caramelised Onion with Herbs Focaccia
$ 110
40 Degree Celsius Salmon
$ 120
Beef Tongue and Caramelised Onion with Herbs Focaccia
Apple  crumble
$ 55