Sleepless (已結業)

天氣轉冷，能來上一杯暖手暖胃又暖心的熱飲，就是冬天最美好的小確幸，這晚就來到位於銅鑼灣、以手繪卡通咖啡拉花聞名的Sleepless。小店面積不大，座位不多，裝修走木系簡約文青風，氣氛悠閒。雖然餐牌上主菜選擇不多，不過就集齊各種人氣可愛卡通拉花咖啡，例如龍貓、三眼仔、多啦A夢、Miffy、Minions、Snoopy等等，而且不時會推出期間限定的新飲品。今次就點了一碟小食、兩份主菜和兩杯飲品。French Fries $48即點即炸熱辣辣，懷舊風的曲薯條炸得金黃酥脆，份量足夠兩至三人share。薯條炸得乾爽不油膩，沾上黑松露醬提味，菌香滿溢，香氣馥郁。Asari Clams Linguine $118一上枱已散發撲鼻的蒜香，混合蒜蓉、辣椒、洋蔥等，讓味道鮮中帶辣，更加鹹香惹味。蜆肉份量不少，扁意粉掛上濕潤的蒜汁，煮出Al dente輕微韌度的口感。Forcini Mushroom & Grilled Chicken Risotto $128無骨燒雞啖啖肉，表層帶有微微焦香，內裡肉汁豐富，沒有絲毫雪味。risotto 煮至軟硬適中，入口奶滑煙韌，配合了牛肝菌的林木原始幽香。咖啡師以高超拉花

近來家裡添了一部用來沖expresso的咖啡機，現正研究拉花的技巧。今日去開銅鑼灣區，特意慕名到訪這家有售立體拉花的咖啡店。咖啡店位於銅鑼灣希雲街，同街倒有好些食店也曾經光顧過的。一如同街的其他食店般，這咖啡店的空間不算很大，一些小擺設也充滿節日氣氛及洋溢著家庭的溫馨。店員很有禮貌的招待，由噴消毒液，到引領入內坐下，及介紹與落單都給客人舒服的感覺。坐下及做妥防疫措施後，我們要了一份All Day Breakfast (全日早餐) ($138)、Asari Clams Linguine (蜆肉扁意粉)  ($118)及Crispy Shrimp (脆蝦卷) ($58)，當然少不了兩杯3D Cappuccino (各$60)。全日早餐內有新鮮牛油果多士、車厘茄、黑松露炒蛋，還有羅馬生菜及紅生菜的雜菜沙律，配以油醋醬。牛油果新鮮清香，多士鬆脆。車厘茄是煎過的，沙律的油醋醬香醋味吸引，微微帶點酸。Asari ClamsLinguine (蜆肉扁意粉) 有排列整齊的Asari蜆及扁意粉外，還有鹹香的鳳尾魚柳、白酒、洋蔥、蒜蓉、西芹、乾紅椒。相當惹味，而扁意粉也頗有嚼口。自家製的脆蝦卷炸得香脆可口

7月的某日，放工約了4人食飯，Friday的銅記，毫無疑問多人，揀了最多野食的希雲街，想去果間實在太多人了，於是轉場，經過Sleepless，前身為Cafe R&C，果時幫襯過幾次，已公仔拉花咖啡出名，黃店，必支持，剛好下一張有4人位，等左唔係好耐就可入去了。裝潢依然，型格的小店，搶眼的LOGO霓虹燈，今次可坐梳化位了，坐個有點迫但感覺自成一角更自在。餐牌，拉花咖啡，公仔及味道都有好多選擇，見有RYAN公仔好可愛，即揀左了。Pineapple coconut soda，$58，小機的，感覺好清新。Hojicha Latte，$52，田會長的，無臉男拉花，好型呀。VANILLA RYAN LATTE，$58，我同KING都係要呢款，好正係個表情唔一樣，太窩心了~!咖啡口感綿密，味道香甜，微淡咖啡味。French fries，$48，熱騰騰的粗薯條，香脆可口，配上黑松露醬更美味。ASARI CLAMS LINGUINE，$118，蜆肉份量適中，扁意粉軟硬適中，食落有鮮味，味道不俗。PORCINI MUSHROOM & GRILLED CHICKEN RISOTTO，$128，小機的，雞扒份

幾乎整條銅鑼灣希雲街也是黃店，避開擠擁的人流，大約兩點半剛剛好。店內的衛生意識非常之高，店員會要求入座客人用無酒精消毒噴霧清潔雙手及全身，而用過的紙巾也要自行掉到店內的垃圾桶內。 Smoked Salmon & Mentaiko Risotto - $128 頭一次看到一整片完整的煙三文魚，有滑順絲柔的魚油花口感，帶著點煙燻的風味與鹹味。意大利飯較白米大粒且圓潤，略帶嚼勁，吸收自家製的忌廉味和明太子醬汁也不會軟爛。半溶化的車打芝士連結著洋蔥、大蒜和翠玉瓜條，口感更佳。 Asari Clams Linguine - $118 約十粒鮮甜的花蛤帶著海水的鹹味。整道充滿著濃郁的香蒜味，底部有些白酒提香。夾雜著魚肉碎、洋蔥、蒜、蕃茄、西芹絲和小許乾辣椒粒，豐富得來又略帶口感。 Grapefruit Wings - $58 新鮮即炸的雞翼，皮脆肉嫩充滿肉汁，再燴以柚子皮及蜂蜜柑桔醬，帶來絲絲的清新感和甜味。 3D Yuji Matcha Latte - $60 Barista會隨機創作不同的3D圖案，這杯是可愛的小白熊三兄弟。採用宇治抹茶充斥著醇厚的茶香，Latte本身的鮮奶成份較多，與咖啡配合