NINETYs (皇后大道東) (已結業)

昨天在連鎖咖啡店吃的Avocado on toast令我大失所望，禁不住今天到了NINETYs點一份解解饞。一如以往，sourdough烘得外脆內軟，這種天然發酵酸麵糰麵包樣子不會太漂亮，中間有大大小小的氣孔，但吃上去卻口感十足。味道微酸，小麥的甜味隨後慢慢帶出，光是吃麵包便十分滿足了！牛油果新鮮香滑，打出來的蓉creamy，而且不會給檸檬汁搶走其本身濃郁的味道。有些咖啡店為了避免牛油果氧化，下手太重，最後只吃得檸檬味及滿口橄欖油。旁邊的芝麻花生有畫龍點睛之用。下少許與牛油果炒蛋麵包同食，香脆的口感及果仁的油香令整個avocado on toast變得更立體。唯擺盤有點「太隨意」，那些小幼苗蘿蔔仔就這樣四散，有些更可憐地躺在碟邊，可以放近一點主角engage多點。友人的Brekkie Burger，故名思義就是將早餐的食材做成burger，非常豐富。最後來杯Black coffee。旁邊的藍莓乾是用來伴咖啡的，讓咖啡的果香更出。下次一定要試試Lobster Benedict😋

今日去左灣仔食個靚早餐，去左Ninety’s，佢地平時夜晚好爆，所以揀早餐時間試佢手勢。老闆認為無野係完美100分，所以叫Ninety’s，提醒自己永遠有進步嘅空間。叫左個Avocado on Toast，吐司上面係牛油果蓉，再上層係水波蛋。成個擺盤好吸引，要黎影相打咭一流。味道方面，因為牛油果同水波蛋都係偏濃味同飽濟。我覺得如果個sauce可以有d酸味，可以中和下個飽濟感覺。食左一件已經飽飽地，可能午餐食會好d，整體味道還可以。希望有機會再試其他野食。另外點左杯Iced Black，不過唔記得影相，下次有機會再點評下，因為我見Hot Coffee個杯係靚d。

I’m ultra satisfied with my visit to Ninety’s. The pairing of blueberries with the chocolate blend of flat white has been especially impressive. The sweetness and fruitiness of the berries have upped the expression of chocolate, nuts and vanilla aroma to a fuller extent. Avocado and scrambled eggs are never not my staples in brekkies. These avo and eggs though have enlightened my taste bud, with the tint of ginger spice in the eggs and the avocado slices topped off with some finely chopped, crun