Etna (已結業)

Etna📍：天后電氣道68號金輪天地3樓🚗：天后地鐵A2出口 步行1分鐘📞：+852 3462-2700💲：~HKD290/head for dinnerFood quality✔️：Pan-seared Atlantic cod, Baked truffle Alaska, Sea Urchin Linguine, Baked stuffed crab shell👌🏼：Slow-cooked veal loin carpaccio, waffle cannoli 總結：👍🏼好有feel嘅一間意大利餐廳 未到fine dining level但都係高中級質素 極適合傾生意或同另一半嚟 而且有室外地方提供shishx環境十分悠靜👍🏼食物質素好食就基本啦 佢嘅Atlantic cod好好食😋 鱈魚入口滑溜又有種幾乎融化嘅感覺 我覺得全晚最驚豔就係佢 但唯一可以改善係嗰湯頭 冇咩魚油味 再執下呢道菜就完美👍🏼Alaska嘅酒味好濃 而且落嘅松露片好慷慨 唯一係入面舊雪糕太硬 同人慶祝一流 會落小火焰🔥 但太短暫 打唔切卡😅👍🏼urchin linguine 果然係呢度招牌 好食 啖啖都有海膽味

今日有人請食飯話要帶我食好野😌個門面都幾好😏個Menu唔算多選擇，不過反而更加啱我呢啲有選擇困難症既人🤭太多我仲難搞😛個fd話個wine set 幾正～不過佢要揸車❌🤨首先黎嗰沙律🥗但最吸睛嘅唔係佢d芝士🧀係我最鍾意食蕃茄仔，最深色個隻，唔係周圍有🤫呢個有兩款芝士～Porkamino & Pecorino見隔離果枱食呢個海膽麵好似幾好味，跟叫🙂果然幾好味😋完全食到鮮味👍一d都唔腥，意粉軟硬度適中又一次俾配菜搶鏡😆嗰紅蘿蔔好甜同個fd爭食添😈食過呢款甜品嘅人都知道，店員會黎點火，但呢度更特別係會即場磨黑松露落去～店員話Tiramisu係呢度必點既，係幾好味、幾滑，但我覺得最特別嘅係佢上面嘅一粒粒原來係爆炸糖～一路食一路爆🤪🤪

晚市開番都冇乜機會去chill下，難得有機會緊係放工去chill一chill。etna聽聞環境唔錯，就一如去呢到relax下！環境的確幾有feel，係到食個fine din，仲可以約埋班fd一齊坐室內吹水，夜光既氣氛仲正。餐廳圍繞住意大利菜，因為甚少接觸，對我地黎講都幾新穎。Burrata and Tomato Salad，意大利好出名既牛奶乳酪，球狀外形，配上幾款車厘茄，乳酪帶清香既奶油味，不濃不淡恰到好處，而口感軟稔得黎又有咬口。1/2 free-range chicken，香煎走地雞，肉質豐厚又夠嫩，食落去啖啖肉，咬落去滲少少油脂感，好正！King Prawn Tagliolini Puttanesca，意粉麵質比出面相對幼身，而且掛到好多醬汁，蕃茄汁食落好開胃，而大蝦就有點睛之作，夠大隻。賣相睇落好豐富！Baked Truffle Alaska，勁耐冇食過雪火山，望到已經涶延欲滴，香滑口感帶雲呢拿雪糕同松露味，相當驚喜。left: Prosecco right:Catania