Channel 3 Tapas Bar & Restaurant

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今日同朋友到太子搵間餐廳飲下野，傾下計。揀左呢間太子人氣的西班牙酒吧。職員安排左我地坐酒吧台，可以近距望望住調酒師調各式各樣的酒。每杯都覺得好有藝術感。黎到主打西班牙的酒吧，當然要回味一下西班牙的味道。當然一定要叫西班牙的小食PAMAHAM 和西班牙海鮮炒飯。我地仲叫左個PIZZA。西班牙海鮮炒飯 $168西班牙海鮮炒飯一上台已經香噴噴。面頭有大大隻的大蝦和青口。炒飯夾雜住魷魚同辣肉腸令口感更豐富。炒飯炒到粒粒分明，幾濕潤，再加埋檸檬汁更加清新，性價比唔錯👍🏼天多尼雞肉自家手打簿餅（$118）Pizza餅底薄且香脆。簿餅上有芝士、洋蔥、和醃製了的雞肉，有點似中東串燒食到的雞肉。全部配起來十分惹味。PAMA HAM with Melon（$26/件）脂肪分佈較為平均，入口香滑，配上清甜的蜜瓜，鹹甜風味互補，送酒一流。 🍸 🍸Barcelona $78Strawberry,Orange Juice, Lime Juice, Grenadine呢一杯mocktail幾好飲😚 飲落有淡淡的士多啤梨味🍓 酸酸甜甜，都幾開胃。

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🇪🇸 нσℓα ¢єηα єѕραñσℓα @ 🌟 Channel 3 Tapas Bar & Restaurant《👽食神大媽食西班牙菜》.💁‍♀️ 圖片展示美食為：Nachos HKD 40Parma Ham with Melon HKD 48Shrimp with Cucumber Roll HKD 48Pan-fried Wagyu Beef Tongue HKD 56Mango and Crab Meat Salad HKD 108Seafood Paella HKD 168German Pork Knuckle with Honey Sauce HKD 228Barcelona HKD 78.👽 大媽曾經去過位於奧海城一間火辣辣充滿熱情氣息嘅西班牙餐廳，今次就一於到訪位於太子酒吧街嘅呢間姊妹店比較下。👀 一坐低就照樣會先供應一兜NACHOS，好惹味開胃架 🤤.🌞 夏日炎炎，嚟到酒吧當然要試吓特飲，不過話晒要揸車，嗌杯冇酒精嘅BARCELONA，蜜桃色，好少女 😌.緊接就先黎呢款「芒果蟹肉沙律」，份量好足，芒果好鮮甜，真係好

呢排都算係酒吧寒冬，所以更應該趁呢段時間去多啲酒吧，支持下本地嘅酒吧業。呢度位於太子地鐵站大約五分鐘路程。西班牙啤酒慢煮牛面肉，$198。西班牙嘅菜式唔少用啤酒烹調嘅主食，呢味慢煮牛面肉就係其中一度經典菜。同平時用紅酒煮出嚟嘅感覺好大分別，啤酒味係慢滲出嚟🍺，更加容易突顯肉嘅味道。牛面肉本身充滿骨膠原，淡淡膠質滋味十足👅Tapas方面，個人推介西班牙番茄煙肉多士，$22一件。呢味菜完全係水同油之間嘅衝擊，番茄水分充足，煙肉啖啖油香，撞出嚟嘅味道同口感都恰到好處。Barcelona，呢度推介嘅mocktail，$78。賣相靚之餘仲好香士多啤梨味。

太子通菜街好多酒吧，呢間是個頭最多人最受歡迎的，收工來飲野食飯吹水，真是人生一樂事大概7PM前來到，入面已經好多人，而且聽到STAFF話今晚FULL BOOKING，哇呢到真係好受歡迎，真係名不虛傳。好喜歡呢到既氣氛，係坐滿所以好有FEEL，但係又唔會好逼，我地在BAR TABLE的角落，可以自己傾計食野又唔阻人，真係好正~先來第一ROUND先，我要左個紅色的signature drink--Barcelona$78，有橙、士多啤梨同LIME，睇住BARTENDER整，成品好靚，味道都好O岩夏天既天氣。另一杯係Gin Fizz $78 有蛋白+GIN+SODA WATER既雪白SOUR COCKTAIL，兩杯都做得好靚，賞心悅目。呢到係西班牙餐廳，所以就自然有TAPAS供應，而且款式都好多下。不過今晚我地想食Mexico Taco，呢個地道墨西哥雞肉雜菜夾餅$88，好香呢~個皮好薄好好食，入面既餡好重白料味，微微辣又有DD咖哩香味，好食~每人兩件份量剛剛好~!$248香煎美國頂級肉眼扒，WOO~好大份呢~足有12 OZ，而且好多著角，真係正呀~我至愛呢~!配上蒜蓉汁。塊扒好林，MEDI

為咗慶祝男朋友搵到工 我哋就跟朋友介紹去咗個特別啲嘅地方食餐好嘅 呢間channel 3就係係太子既一間小酒吧一坐底 就上左碟粟米片脆脆 有埋醬可以點 男朋友超中意忌廉芝士煙三文魚波 ($68)一大塊新鮮有光澤既三文魚包住一口圓碌碌既忌廉芝士波 上面淋上有間條設計既沙律醬仲有一小棵既香草作點綴 賣相好精緻 我食落覺得有少少漏 但男朋友話佐酒食一流Channel3招牌炸雞翼 ($68) 炸到金黃色既雞翼上面有惹味既調味粉同香料 加埋新鮮既檸檬汁有一種好fresh既感覺 雞翼大大隻 咬落去係皮脆肉嫩德國蜜汁燒豬手 ($188)塊皮炸到卜卜脆 火喉岩岩好 好食到停唔到口 豬手好大份 切開都好多肉食 唔會淨係得排骨 2個人分就岩岩好 另外仲有薯角跟上西西里海鮮pizza ($82)Pizza比想像中大 分左六大塊 拎起一塊上手就見到有拉絲既效果 真係好正 而且上面真係有滿滿既海鮮 有墨魚同蝦等等 好足料好有咬口 中間個層芝士就好香軟 底層既餅底就整到好脆口 但又唔會覺得硬 3層口感 真係無得頂Barcelona ($78)我望住左個Drink Menu好耐 都唔知飲乜好 有個侍應哥哥仔就問我要

太子旺角一帶食肆臨立，今次去左警署後街，發現都有好幾間bar &restaurant...朋友揀左一間有西班牙領使館推介既，一坐低就已經有墨西哥片食，一路睇menu, 一路食，唔覺唔覺就好快食晒我地兩個人，點左5樣野冇諗到份量都唔少先講講沙律，雖然比坊間既少左面包粒，但煙肉粒好香口，我地+$6 要埋雞肉，但職員唔記得左，再問佢地好快就加返比我地，態度都唔錯另外我地叫左兩個tapas一個係蟹餅，一個係西班牙omelette蟹餅粉漿唔厚，值得一讚奄列雖然好似細細份，都幾飽肚，帶少少辣，成個感覺好特別好啦，到主菜啦我地叫左一個什錦pizza 同一個肉眼扒肉眼扒七成熟，帶少少紅有肉汁之餘又唔會un配菜都唔少，有茄子同翠玉瓜，當然唔少得薯條啦什錦pizza, 餡料唔多，但芝士味好突出同埋幾十蚊，佢算大份我好鐘意佢個餅底，佢係薄脆底，但因我地有好多野食，都唔知食得邊樣，放得耐左都冇變淋食咁多野當然要叫野飲啦一杯barcelona, 一杯queen beauty前者粉嫩色，好有少女感覺，但唔太飲得出係咩味，就係酸酸甜甜咁後者好清新，似荔枝沙冰咁，如果有埋荔枝肉就好唯一冇咁滿意既係外在因素，環境比較暗

未送上食物前，先送上墨西哥脆片平時單食墨西哥脆片又幾咁乾依家配埋個沙律醬比你點埋，就真係香脆得黎又可口！仲可以無限refill個nuts，真係令人愈食愈上癮！忌廉芝士煙三文魚波外面有一塊煙三文魚包住芝士，精緻的一口就可以消滅左！煙燻過的三文魚那種鹹香味再配上淡淡的忌廉芝士粒兩者平衡得很，同埋一口size就真的能入口即溶化！加左少少檸檬汁，非常fresh~~~一口size的即視感~~barcelona由士多啤梨汁，橙汁，青檸汁及石榴汁混合而成，在顏色上就非常搶眼，迷人pink lady一樣在味道上就酸酸甜甜，解渴得黎又可以化解食得脹一脹的肚子。Beauty Queen 由荔枝、青檸、糖漿混合而成，香甜中帶酸，荔枝的清甜也帶給人一種小清新的感覺！招牌炸雞翼香脆得很的雞翼，旁邊有青檸及蕃茄醬點上，減去一點點的油味裡面肉質也帶一點肉汁，非常juicy穀飼牛肉串一串串的牛肉串，旁邊打起了一個生雞蛋的醬汁本身牛肉串肉質比較結實，香味十分但包含不住當中的肉汁，顯得很乾。勝在生雞蛋醬醮上後，就變得十分濕潤好似兩者由獨立的個體，轉間結合成一體，蛋醬融入牛肉串中西班牙啤酒燴慢煮牛肉主菜的牛肉面慢煮到十分淋

週末跟男友逛街，天氣太熱好想飲酒，所以就在找尋一間有酒喝的餐廳做晚餐。在旺角警署對面那條街有好多酒吧，但是這間提供西班牙餐，所以就吸引了我們進去。小食、主菜、意粉和酒類都有非常多的選擇， 讓我們有點選擇困難~選好後店員遞上了餐前小食，是配沙律醬的Doritos，原來點了醬汁後更惹味。男友飲生啤，這款我們好久以前曾一起飲過， 覺得他有清新的花香，味道微甜非常容易入口，有點像某H字頭的品牌，所以今天看到有就encore了。我這杯mocktail有士多啤梨，青檸汁，橙汁和汽水混合，看起來有點像西瓜汁。味道非常甜蜜帶微酸，女士們應該會喜歡呢。點了芝士雜菜煙肉焗釀大菇作前菜， 兩片大啡菇上貌似釀了不少材料，還有沙律菜作點綴。切開後看到釀進去的煙肉份量非常極之多 ，每口都能咬沒什麼肥膏的煙肉，頓時降低了罪惡感。微鹹柔軟的煙肉配上焗芝士皮， 還有十分juicy的大啡菇，這組合真的十分配！大大隻的豬手來了，這個份量讓我們嚇到， 差不多比我們的頭還要大好嗎。他的外皮炸得乾脆。切開後看到入面的肉還是紅色的，帶有微微的脂肪層，咬下去肉質爽口。豬手以簡單的調味，微微的鹹味已經足夠了。最後是板燒黑豚肉，是比較高

春節過後，轉眼間下星期就是情人節。單身的我，不敢在那天出外用膳，今天約了朋友找間有情調的地方提早過節，安慰一下自己。很幸運，剛好門口有錶位可以把車泊好在門口。新年剛換的泊車咪錶，比以前更顯霸氣。這次是第一次用。泊好車，走幾步就是今天與「情人」約會的地方了。Channel 3~門口的餐牌旁有一個啤啤公仔，很可愛，紫色是我的最愛，忍不住為它照個相。天花有彩色花辮裝飾著。加上水晶燈光的效果，仿佛進入另一國界，與外界形成兩種絕然不同的對比，這里讓你非常放鬆......盡頭牆上有個大屏幕，如果喜歡看球賽的朋友，相信一定會愛上這個大屏幕。我正想像著球賽的精彩，觀眾們坐在那裡喝采......「小姐，請問你們想坐那？」餐廳侍應看見我站在門口望著屏幕發傻，走過來對我說。我那天馬行空的思維由球賽回到現實。「bar台」朋友趕在我之前對侍應說。「小姐，坐這吧。」我們被帶到bar台位置。有效率的待應很快呈上餐前小食，又香又脆非常適合配酒來吃，可惜今天身體欠佳，不宜酒精。餐牌已經放好在台上，朋友選食物像是選男朋友，很花時間的，我可不理，趕快先叫了一杯這裡出名的Cinderella開胃清新的味道，外觀更是好看。喝著