maze Grill (已結業)

如果用Gordon Ramsay既角度黎睇 員工服務態度就相當麻麻喇 但野食的確有番咁上下水準！由一開始打電話訂枱態度已經麻麻 問佢可唔可以係甜品碟上寫上Happy Birthday寫眼就「ah ok」就cut線 想講寫happy birthday比邊個既機會都唔比我講黎到現場 一坐低比個menu我地 就係到睇住我地睇menu 見到我地望住個tasting menu就即刻走黎用麻麻地既語氣講「tasting menu係要每一叫一個既」跟住又走左去 繼續睇我地睇menu 但要讚落單既staff係好nice好有禮貌！好喇講野食喇 我地兩個人 叫左個Classic Caesar Salad, 一份Beef Wellington to share 同埋叫左個Cauliflower Cheese做side!本身睇評語好多人都講到好失望 但食落真心唔錯！Classic Caesar Salad佢入面既魚相對地腥左少少 同埋蛋如果係流心蛋可能會正啲！而Beef Wellington係我地最期待 話哂都叫signature!!!的確無失望 佢既肉的確保留到好juicy唔會over cook！個酥皮雖然

呢間由外國榮升大廚Gordon Ramsay 開嘅西餐廳喺香港一路都好受歡迎 就算係book平日食飯都要早一個禮拜定位先有枱於是今次就同朋友特登嚟呢度試吓但係估唔到質素同預期有啲出入一坐低侍應會主動過嚟招呼你同埋佢呢度嘅麵包都係任食嘅 麵包會配送牛油醬 用牛骨髓裝住 睇落去都幾別緻我諗睇得呢啲嘅朋友都係對呢間鋪頭有啲興趣點都想試吓 咁首先就講下有咩係好食有咩係唔好食😂個人覺得呢度嘅八爪魚同埋鵝肝都係唔錯嘅 starter 黎講幾推介大家試吓Grilled octopus $128食落口好似食緊啱啱拎起嘅八爪魚拎去燒咁 燒到啱啱好唔會太熟！ 同埋佢嘅醬都幾好食 最尾我哋都叫多咗一份😂😂😂跟住另一個starter就叫左鵝肝Seared Foie Gras 88/each每一舊嘅價錢就係$88唔算貴食落去好Creamy好有味但係就建議大家可以問佢拎啲包送黎食咁就唔會太油膩 同埋建議大家開支白酒送鵝肝 可以帶返個味出嚟🤗跟住就到主菜啦我哋叫咗一個雞同兩個牛share食首先講吓佢呢度嘅和牛 Japanese wagyu A5 500g $1088其實都幾大份夠五至六個人食 呢個牛有專人切同埋佢煮

海港城現有不少新餐廳，Gordon Ramsay也在這裡插旗，開了一家maze Grill。果然如網上所言，不容易訂座，早在一個月前訂座，才能今天晚上一嚐。抵達時尚未能安排座位，店家安排先到外頭的沙發坐一會，大概15分鐘才安排正式入座。到來最主要想試最有名的Beef Wellington，另點了一個Caesar Salad。周五的晚上輕鬆一下，也與友人各點了一杯名為London Fog的cocktail。欣賞著維港景色，麵包就送上了。牛油用牛骨髓裝著，既像牛油也像cream，很香。麵包也算鬆軟，個人覺得表面的鹽多了一點，吃第一口時會覺得太咸，如果鹽少一點更好。麵包是無限添加的，為免待會兒吃不下主菜，添一次就好。吃著麵包時London Fog便來到，有一個玻璃罩內有相當多煙，店員親切問及是否需拍片，並確認了已開手機再打開罩子，打開時不少煙霧，難怪叫London Fog(笑)。打開有2個杯子，店員提示高杯只是裝飾不可飲用，矮的杯子才是飲品。飲品是用上Whisky及蜜糖調成，與友人都愛whisky，這杯的酒味中帶點甜味，不錯。接著先來的是Caesar Salad，羅馬生菜爽甜，蛋是我喜愛的溏

因為地獄廚神Gordon Ramsay而慕名而來的餐廳，因為他們的電話長期唔通，所以兩個月前已經電郵預訂的慶生生日飯，原本已經預訂了晚上的，但是臨時有事，而改為午餐用膳。反而覺得日間的景色更加美，藍天白雲🌤配美食🥩😍酒吧枱位置我們坐的是半圓梳化，完全面向維港景色👍🏼。不過如果窗邊枱有其他食客，就會感覺好似全餐飯都面向著他們👎🏼，有好有唔好。免費送嘅麵包🍞用牛骨髓🦴裝嘅牛油頭盤叫咗Classic Caesar Salad 🥗, 除咗菜🥬之外，仲有雞肉🍖、鯷魚、流心蛋🥚、煙肉。煙肉🥓略為鹹了一些，唔鍾意食魚的人，可能佢覺得鯷魚有啲腥味。推介食威靈頓牛扒🥩，內裏的肉質是嫩紅色的🤤，這個菜式本身都有配薯蓉，如果只有兩個人食，份量算很多。牛扒同薯蓉都好好味，推介必食。👍🏼👍🏼👍🏼額外叫咗薯條🍟因為太飽，食唔曬。飯後咖啡☕️一定要叫嘅甜品Raspberry Soufflé🍒🍮, 酸酸甜甜好好味室外環境一流😍如果凍❄️的話，仲有室外暖爐🔥。一入門口嘅走廊的窗，會見到廚房嘅運作。缺點：因為係慶祝生日，喺電郵上面已經寫了要求於甜品碟寫上生日字句，但係最後，甜品碟沒有寫上。略為失望😞。