Spark Bar & Restaurant (已結業)

Spark Bar & Restaurant 一入到門口就見到有live band setting, 我都FF過C Allstar都會係度, 不過果晚咁岩冇人唱。我地appetizer, pasta, 同main course 各揀左一款, 再加上signature cocktail C Allstar, 成餐飯都好滿足呀!每碟上菜時waiter都會同我地介紹下材料同做法, 好貼心Baked Bone MarrowD骨髓加左果jam, 用黎搽包, 煙煙韌韌又酸酸地好開胃。Beetroot Gnocchetti好重blue cheese味, 個汁又係酸酸地, 個pasta本身用紅菜頭整, 唔算好重味, 偏清新, 不過如果再韌D就好!C Allstar係signature cocktail呀, 佢其實仲有同名mocktail, 兩款都係secret recipe, 又係酸甜味, 好fresh, 又唔會得個甜字好漏咁, 好味。Braised French Baby Milk Fed Lamb Belly介始時話係用法國BB羊, 好似好殘忍咁, 不過真係好好食。個lamb好入味, 煮得林得黎又

🥂有好野食一定唔會錯過今次哩間真係好高質🧡位於蘭桂芳既 @spark.hk可以望到中環既舊式建築餐廳星期五晚會有live band#callstar有時都會出現架🥺#cuttlefish好味🥰海膽都好新鮮 三文魚子好鮮味 好有口感🥳#sparkseafoodchowdersoup平時對湯冇乜好感既我今次改觀了，好足料而且味道好濃郁仲加埋黑松露脆脆 個湯更加豐富啖啖海鮮既感覺好幸福🤭#pappardelle /half半份已經好夠食～佢係牛肉、豬肉同雞肉加入牛奶慢煮出來闊條麵好入味 唔會太淋或太硬雖然用左奶煮又加左芝士 但全完唔膩！！🥰我俾100分最後隆重登場既係#10ozUSDAprimeribeye （medium rare)我仲加左 #frenchfries 嫌唔夠肥☺️好貼心咁切好哂 唔洗食到呢咁Hea🤣本身已經好juicy 煮得好淋好香 邪惡之選愛牛之人 黎到must order既菜式之一 🤫仲有仲有配上garlic better 正哦！是完美！食左咁多又有質素貼服務既一餐 都係$1271！我覺得價錢合理喎！最聽歌就記得約星期五啦～下次要再試下其他#spark

收到好友的whatsapp說要到港島區上training，邀請在中環上班的我晚餐。難得大家都可以準時收工，當然要去一個舒適的地方，好讓大家慢慢的聊個痛快。餐廳沿著雲咸街往上走就是，在高白磚的建築物對面。時間尚早，我們是第一枱客人，餐廳燈光幽暗，滿有情調的。Bread甫坐下侍應就端上餐前麵包，口感偏乾身，很香的香草味。“Spark” Mushroom Soup $118一份蘑菇湯可以分開兩碗上share，質地偏稀，但蘑菇的味道很香，味道不錯。配湯的麵團條，有點像幼版的churros，口感特別。Chitarra (half) $188因為想試不同的食物，所以pasta點了半份。蟹肉份量絕不吝嗇，大大撮的。意份偏粗厚，可以掛上更多的醬汁，口感更像鮮製的意粉。醬汁猜想是龍蝦汁，濃郁美味。Slow Cooked Iberico Pork $388豬鞍煮得很香口，配搭的醬汁亦野味，但略嫌肉質有點韌。配菜南瓜蓉十分幼細，味道甘甜，質感creamy。Mashed Potato $78朋友喉嚨痛，點個軟身的食物。薯蓉打得非常幼細，軟綿綿的就像棉花一樣。

通常d 人過親黎蘭桂坊都係黎飲酒吹水多, 但今日未飲野就feel 到有d 肚餓, 喺附近食d 野先啦行過晒d 酒吧去左隔離條街雲咸街29號LKF 29既4樓有呢間Spark Bar & Restaurant 見過有呢個live band 台, 職員話星期五晚happy friday會有本土樂隊live band, 今日冇真係好可惜cocktail 用歌名命名好特別😍google 大神search下發覺原來本地樂隊C Allstar係呢間餐廳股東之一😮有d 口渴即刻開左枝冰凍sparkling water 消消暑先❄️❄️餐廳自製既餐包, 有淡淡既香草同蕃茄味架🤤- Guinness $88 -飲番杯生黑啤先😝- Chittarra $238 -小弟第一次食呢款pasta, 感覺煙韌, 有d 似讚岐烏冬既質感, 好特別👍- Grilled USDA Prime Ribeye (10oz) $498 -新鮮牛扒加上medium rare既生熟度, 更加能夠帶出牛既鮮嫩口感, 肉汁都鎖晒喺扒身入面, 一切開香味四溢😍😋