Texas Burger (已結業)

自問也是個貪新鮮的人, 甚少餐廳可以令我再三光顧, 這間texas burger可說是極少數之一. 上次來的時候, 要在店外等了約十分鐘後位, 今次與兩老選擇早一點來, 希望避開人潮. 看看餐牌, 原來餐廳又推出了新的menu, 店員說一些舊有的食物已經改良了, 所以再次推出. 今次點了德州燒烤漢堡, 特選美國牛肉漢堡, 燒烤骨, 凱撒沙律和飲品. 德州燒烤漢堡 Texas BBQ Burger ($88) 乃其招牌貨, 內有煙燻牛肉漢堡、焗脆煙肉、炸洋蔥圈、生菜、車打芝士及秘製青椒墨西哥燒烤醬. 兩老怕吃生的牛肉, 雖然我們沒有要求漢堡要多少成熟, 而餐廳也做了個幾近全熟的, 正合兩老要求! 這個用澳洲牛肉做的漢堡, 肉質鬆軟嫩滑而多汁, 而秘製青椒墨西哥燒烤醬, 味道只是微辣而已.跟套餐的有炸薯條及芥末酸瓜.  炸薯條炸得香脆, 不過略為過火, 所以較乾身; 至於芥末酸瓜仍舊爽脆, 其酸味剛剛好, 醒胃而不太酸.美國牛肉漢堡套餐 USDA Wet-aged Beef Burger ($143), 據說這個是限定產品.餡料與德州燒烤漢堡相似, 分別在於牛肉漢堡扒. 這個是原塊由美國入

和朋友聖誕敍會, 來一個漢堡大餐.  慶幸預早訂枱, 可能近聖誕關係, 門外等客人源源不絕!先來了客野菌沙律, 野菌種類算多, 經過燒烤, 更加香甜, 其他有多種雜菜, 燒南爪, 粟子, 切片小紅蘿蔔, 全部新鮮材料, 鮮甜; 還有一絲絲洋葱絲經過炸後, 香脆; 沙律的靈魂是醬汁, 用了烘焙芝麻醋沙律汁, 非常好味.再來一客caesar salad清清腸胃. 羅馬生菜, 銀魚柳, 脆麵包粒和煙肉碎, 材料簡單新鮮, 但略兼那個醬汁太過酸, 蓋過所有鮮甜味, 可惜! 主角漢堡來了, 是煙燻車士打漢堡;  牛肉漢堡扒咬落juicy, 配那bourbon洋葱醬非常合味.  那車打芝士食不出煙燻味, 但整体有70分.  我最欣賞是配菜, 橙香卷心菜沙律, 將橙醃製卷心菜, 微微的香橙味好清新.  炸薯條亦好出色,外脆內軟, 份量頗多, 一條接一條, 停不了口.最後要多一個主菜是BBQ Ribs, 骨排肉質軟熟, 經多重醬汁烤製, 整個骨排巳浸入了燒烤汁, 非常野味, 但份量太少唔夠喉 

上星期放工, 同同事搵地方食飯, 見到呢間鋪頭, 忽然好想食BURGER, 就衝左入去.雖然以BURGER命名, 但係真係牛肉BURGER就唔多選擇.  咁見到有個同個店名相同0既BURGER就點左.可能肚餓0既關係, 雖然唔係等左好耐, 但就覺時間過得好慢, 等左十分鐘左右, 個BURGER仲於來啦.個BURGER賣相都..........過得去, 有D凌亂美.  由於肚餓0既關係, 都唔得閒慢慢欣賞, 二話不說就咬落去.  唔....., 十分滿足, 雖然個飽好似好多野, 但係食起來一D都唔"呢HEA", D牛肉JUICY得來又有口感, 唔錯, 特別一提個醬汁都幾好味, 第一次食到有人用呢種汁做BURGER.  其他薯條雖然凌亂D, 不過味道都唔錯特別一提係靚女WATIRESS介紹0既藍莓奶昔, 好好飲.  不過佢有碟小陪菜, 雖然味道OK, 就係多左D水, 有時D野都唔係越JUICY越好0既.食完唔係好飽, 再叫多個沙律, 不過不失啦.整體感覺唔錯, 下次都會再去.