Diletto (已結業)

環境像綠油油的花園，都佈滿了人工草及人工花，配以柔黃的微暗燈光，充份營造廣闊的空間感，好感到非常舒服開揚 環境亦相當清靜至於食物方面 Carbonate Spaghetti意粉煙靭彈牙，流心蛋黃，將蛋汁同卡邦尼醬汁撈勻，軟滑加creamy 再加上煙肉同蜆肉，記得重有塊 Crispy Parmesan Cheese，香脆美味Deep fries crab cake外層炸得 夠酥脆，蟹肉鮮甜 切開啖啖蟹肉 香噴噴大滿足帶子黑松露Rissotto - 全晚最好味的菜色！帶子彈牙，黑松露味濃，配rissotto一流絕配，真的很好味！Mirgarita pizza Pizza皮薄香脆，焗得啱啱好，上面嘅配上三種不同芝士 食得出唔同既芝士味道 加上番茄醬 入口爆汁，熱辣辣的香軟薄餅，和新鮮的醬汁，味道有層次Diletto 以花為主題而且配合其昏暗柔和的燈光，氛圍浪漫，確實是撐枱腳的好地方

由環境到裝修到食物都好舒服嘅餐廳推介生日飯,週年紀念慶祝,一班女人仔聚會嘅好地方。重點係就腳,響尖沙咀鬧市中央,食之前可以同fd行下街,食完再去飲野。講番野食先,點好菜後,一如既往會有餐前麵包,可以點橄欖油同黑醋。由於環境好舒服,又係梳化櫈,慢慢食慢慢傾計,無左平時香港好急住睇下啲野食黎未嘅感覺,haha。喱個牛扒唔太肥,好有肉汁,廚師煎得剛剛好因為我地係share食,份量都ok,4個人都分到一人一碟。聽講喱度甜品都唔錯,事實上又真係唔錯嘅

今日同男朋友買野去開尖東附近，見到周圍既大廈都比較暗，唯獨有間好光猛既餐廳就吸引左我地入去一試，原來係食高級西餐。望一望個menu都見到好多野揀，本身想叫set因為可以試多啲野，不過驚太多又唔飲酒所以最後都係散叫。純粹貪佢得意所以影，男朋友話覺得而個設計好似做實驗。XD<Sauteed Fresh Clams with White Wine Sauce，$188>我地先叫左一個白酒煮蜆。啲蜆大大隻同埋好新鮮，加埋個白酒既配搭真係無得輸。呢道餸值得推介，我地兩個人食到唔夠喉，連啲配菜都食埋，正！<Carbonate Spaghetti，$228>平時既卡邦尼意粉都食得多，呢到既卡邦尼主要既白汁好濃，用料十足，而且海鮮都好多，仲有重芝士，岩哂我鍾意食芝士既人。<USDA Angus Rib Eye Steak (12oz)，$368>叫左五成熟，切開都真係岩岩好，帶有少少紅色又唔會有血水流出黎，鎖左啲肉汁係塊牛扒入面。仲有就係塊牛扒好腍，基本上唔洗點咬，再配合埋跟碟上既幾款醬料，想食咩味道都可以自己揀，可以睇得出係好細心既表現。總括黎講，食物

好早之前已經book定位到Diletto食晚餐， 這間餐廳門口有一條長樓梯，感覺高貴有氣派。 餐廳入面環境寧靜舒適，裝修佈置有格調，侍應們態度有禮。 今次我們點了Cream of Wild Mushroom $78，Assorted Seafood Pizza $278，Carbonate Spaghetti $228。坐低冇幾耐就送上餐前麵包， 麵包熱辣辣配搭橄欖油和醋一起食用。Carbonate Spaghetti $228， 每次食卡邦尼都係想有creamy的感覺， 今次這一碟意粉做到 creamy但不膩，蜆肉新鮮嫩口。Assorted Seafood Pizza $278， 海鮮pizza好足料，入邊所有的海鮮例如魷魚，蝦，青口等等都感覺新鮮，薄餅的皮又薄又脆。Cream of Wild Mushroom $78， 蘑菇湯有香濃的野菌味，味道適中。入到餐廳的時候，店員會問你想叫sparkling water或其他cocktail，今次我們叫了兩杯熱水店員好快送上。總括來說餐廳環境氣氛唔錯，店員服務有禮， 如果想找一個環境舒適可以傾計食飯的地方， 這裏都是一個唔錯的選擇。

收到老闆話升職即刻約埋BF去識餐好，上網搵到依間意大利餐廳食Fine dinning環境好似好靚即刻訂位，地點位於尖東個邊既余仁生利中心都幾易搵，上去要行一條上樓梯比人感覺好華麗門口仲貼住要在餐廳食飯唔可以著拖鞋、短褲、背心….好彩放工過黎都係著連身裙高跟鞋入到黎真係好靚，餐廳用左花黎做主題除左牆同窗佈滿花之外；仲有幾個放滿哂花既天窗都好吸引黎到當然好想簡番有花主題既菜式，侍應介紹話只有一款沙津係有花係上面 Edible Flower Salad$138上面既花係黎自法國既食用花，沙津菜加埋牛油果非常新鮮既口感；旁邊仲有蘆筍、無花果配蜂蜜芥末醬一齊食Carbonate Spaghetti $228旁邊有蜆都幾大隻，卡邦尼精髓就係蛋黃刺穿後蛋汁加上Crispy Parmesan 芝士，非常濃郁既口感Baileys Tiramisu $ 88好精緻既提拉米蘇，特別係中間金色的依粒都係可以刺穿令Baileys流出，整個提拉米蘇既香味同口感都大大提升，好特別既食法，整晚最好味既一道菜，為今晚畫上完美句號還有這裡上菜速度非常快,下單2分鐘不用菜就上抬了

尖沙咀生活多姿多彩，充分表現香港這個「動感之都」的繁華璀璨；加上尖東一帶，近年餐廳愈開愈多，有好幾間更成為不少明星及名人的聚腳點，所以亦吸引咗唔少遊客專程來湊熱鬧，享受一番。不過由於食肆林立，花多眼亂，有時要揀一間合心水的食店真係唔易，但只要細心一找，其實亦不難發現值得一試的好地方。近日到訪的一間樓上鋪，以<Diltte>命名，沿著樓梯上，慢慢踏上一級級的台階，彷彿以為置身於五星級酒店，高根鞋的”的達的達”聲，更顯貴氣。推門而入，全場滿座，餐廳有一面半身大玻璃對望著街景，形成室內的寧逸與室外的繁盛的對比!店內裝潢設計裝潢佈置甚有格調，高樓底上有巨型圓柱燈，透明的燈面擺放著一些植物及花朵，精緻特色設計為偏暗卻柔和的燈光下散發出淡淡清新的色彩，門側的紅酒櫃及湖水綠磚牆，品味高雅與清新小品合併，色彩配合立即影入眼簾，已經營造了歐陸氣氛!******************************自家製麵包暖暖的上枱，以厚厚的餐巾包圍着保持溫度，自家製的小小數片簡單卻是驚喜之作，外脆內軟啖啖清新香草味道，配上圓圓玻璃瓶的橄欖油醬及醋享用，令麵包更添美味，更有特色，而一頓美好的晚

樓下一條長長樓梯，隨著昏黃恬靜的燈光環境上到來一樓的DILETTO! 經過玄關入去好似進入一個隔世花園！右手是打光的水綠墻，左手是露天玻璃天窗～抬頭是一個個佈置滿花草的吊燈，氣氛非常舒服！真的好適合一對對的情侶來！！今晚所見，都有不少朋友聚餐＆家庭聚會！ 點單後都會有一份香草餐包，加少少橄欖油或黑醋，味道不俗哦～ 份量不大,有煙肉同蜆肉再加一隻半熟蛋，非常好食! 容易滯肚的芝士汁~不用擔心不夠飽~ 賣相&味道都不錯～材料豐富！三文下面用牛油果醬同大量芝士加埋個餅底好脆！但以我食開西餐的經驗，有一點點小貴哦^^ 不過加埋氣氛環境也過得去～～ 需要留意的是，這裡沒有開水供應！ 所有飲料都要下單，水是有氣的樽裝氣泡礦泉水...

同好姊妹的慶祝生日，所以揀左一間環境好靚既餐廳但因為呢到係fine dining所以訂枱已經提示過唔好著拖鞋短褲背心入餐廳餐廳要經過長長樓梯上一層入到去環境好靚一個花花世界咁 好舒服既感覺另外呢到既餐廳只會提供收費既枝裝sparkling water / still water餐前有麵包提供可配上黑醋同橄欖油我地叫左個Carbonate Spaghetti有一隻半熟蛋係上面，再配上好多蜆肉好creamy但又唔會太漏另外叫左USDA Angus Rib Eye Steak (10oz)揀左5成熟，肉質好煙韌juicy，有少少肥膏更加有口感，再配上3款不同口味既醬料餐廳感覺好浪漫，帶伴侶來一定更有feel

特別日子特別地方，你懂的。今次揀咗間環境唔錯既餐廳，用餐氣氛亦好好，係一個唔錯既選擇。唔講咁多，直接講下今次主要食咗啲咩。落完單，先送上既係意式餐前包，係一種唔算硬唔算軟既麵包，加少少橄欖油或黑醋，味道唔錯。無耐之後送到既係蘑菇忌廉湯，口感細滑帶蘑菇蓉，菇味香濃，絕對唔會失望。主菜係經典之作卡邦尼蜆肉意粉，水準極高，Al Dente口感一試便知龍與鳳，蛋黃味同芝士味比例好好，少少煙肉同蜆肉再加一隻半熟蛋，調味簡單但非常好食，賣相到味道都十分出色。瑪格麗塔鯷魚披薩，味道亦相當簡單，番茄同水牛芝士再加上鯷魚，披薩脆邊，鯷魚味特出，係一款外國人經常食既醃製魚。想了解外國人食既味係可以一試。最後總結，想同另一半開心下，依到會係一個不錯既地方。

【推薦菜式】Prosciutto Pizza, Carbonate Spaghetti【推薦理由】這一家隱藏在繁華區的餐廳真的像是一個秘密花園，如果不是我的朋友帶我去，我可能至今都還沒有發現這家店（我讀書的學校就在旁邊）。在擁擠的樓房之間，有一個安靜的樓梯，上去後就進入其中了。第一感覺就是寬敞、小資。可能餐廳的梁高比較高，有很多綠植，桌子和餐具也都非常精緻地擺放著。Menu是英文的，推薦上述兩款食物，一份pizza一份意面，我們其實還點了一份凱撒沙拉，蔬菜很好，但有幾條魚（因為我本人不吃海鮮，所以不好做多評價，但我的朋友一個人吃完了這份，覺得不腥）。下面就主要來介紹推薦的菜。Prosciutto Pizza：Parma Ham, Orange and Yuzu Jam, Mozzarella, Oliver強烈推薦這一款火腿披薩，挺大一份，很薄很薄，脆，上面有極薄，口感非常細膩，鹹淡恰到好處的火腿片，如果光吃這個火腿，吃多了可能會覺得有一點小鹹，也會有一點膩，為了中和這個味道和避免這個膩味的出現，這份披薩加了柚子醬，柚子蜜的酸甜剛好和火腿的咸融合在一起，非常完美！（必點）Carbona

前排工作壓力大，所以星期五週末決定食番餐好，以示獎勵呢一個星期過後嘅辛勞。由於是日要去尖沙咀交收，於是就事前Research咗一番，最終朋友推薦下決定去呢間西餐廳，佢重點介紹除咗呢到環境好之外，意粉都係一定要試咁話，因此一向喜歡食意粉嘅我又點可以錯過！是日天氣有啲差，所以放工到埗後，天色好快變得昏昏暗暗，為餐廳增添咗幾番情調。睇過Menu後我地分別柯打咗湯、意粉同披薩。等待其間餐廳端上麵包籃，內裡有二人份嘅意式麵包，稍為烘熱過外脆內熱，可以用枱上預先準備好嘅陳醋同橄欖油點蘸享用，對飢腸轆轆嘅我而言真係來得及時。正當覺得口乾時，餐湯亦隨後送到，我地柯打咗蘑菇忌廉湯，帶少許嘅松露同香草味道，稀杰度剛好，每口湯能嚐到蘑菇打碎的口感，味道不俗。飲過湯等了片刻，我最期待嘅卡邦尼蜆肉意粉都到了。由賣相可見，意粉同汁嘅比例均衡。將雞蛋發開平均地沾係意粉開始享用。最先要大讚是意粉煮得十分出色，麵身煮至外軟、但圓心中央有啲啲半生熟，食落彈牙，係傳說中Al dente嘅口感。至於意粉汁亦都調味適中，既Creamy且帶香濃芝士味，味道幼滑香口。就連平時我會忽視嘅蜆肉都有獨特嘅鮮味，而且蜆內沒有沙可見烹煮前準

有時，我都真係覺得自己幾幸褔，搵到人生另一半，雖然M佬懶做家務，有時無心肝，不過佢依然係「我的最愛」！講開「我的最愛」，就令我諗起上次M佬帶我去嘅尖東Diletto，再去回味「我的最愛」！一開始就有我香草麵包，軟熟之餘，仲有好香嘅香草味，加埋意大利醋同橄欖油！Carbonate Spaghetti登登登登！呢個就係「我的最愛」，上次試過好好味，意粉依舊煙靭彈牙，特別鍾意隻流心蛋黃，將蛋汁同卡邦尼醬汁撈勻，軟滑兼Creamy，加埋煙肉同蜆肉，無得彈！唔好留咗塊Crispy Parmesan Cheese，香脆美味！Assorted Seafood PizzaPizza皮薄香脆，焗得啱啱好，上面嘅配料非常豐富，有魷魚、青口、蟹肉、蝦同黑橄欖，特別欣賞青口，鮮味十足，非常惹味！

一天的工作不順😭，特別鳴謝老公🍋，足足等了一個小時💔，為的就是帶我去食個豐富晚餐🕯。挑了一個意式餐廳🍝，環境非常特別，周圍以花裝飾💐，燈光柔和，感覺舒適浪漫😌。飯前餐包🥖：質地鬆軟，帶有淡淡的麵粉香👍🏻。Caesar Salad🥗：新鮮翠綠的生菜🥦配與沙律醬完美結合，入口清新💖。Carbonate Spaghetti🍝：一刀切下放在上面的半熟蛋🍳，蛋黃醬緩緩流出，與芝士醬溶合🧀，意粉掛醬力強😲。Margarita w/ Italian White Anchovies Fillet🍕：芝士🧀、茄醬🥫與鯷魚🐟味道很合，入口香濃😋。總結：環境浪漫💘，很適合情侶們來享受一番👍🏻。

好友快將要回澳洲繼續學業，臨別晚餐選擇在尖沙咀Diletto。交通位置非常方便，地鐵站漆咸道出口一出便看到余仁生中心，走上一層樓梯便到達餐廳。甫踏進餐廳，好友不禁發出小小驚嘆聲，雙眼立即變成心心眼裝修得像個秘密花園，綠悠悠一片卻不失摩登時尚。最令人感嘆的是天花的吊燈，抬頭向上望便是美艷花卉，用餐好心情倍增。麵包籃造型精緻，麵包切成方粒，鬆軟不會太乾身，配橄欖油醋或自製南瓜蓉吃。Appetizer選了 Sword fish carpaccio $168賣相美翻了!100分意大利的Carpaccio多數以生牛肉或魚肉伴以沙律和醬汁，Diletto的用上劍魚sword fish、芝麻菜Arugula和血橙沙律，再灑上杏仁碎和食用鮮花，配lemon dressing，感覺清新，作為開胃菜一流。Carbonate Spaghetti $218意粉上有一poached egg，醬汁稠度剛好，不會太膩，味道中規中矩。French whole yellow con fed chicken $228雞肉沒有 overcook，但不夠嫩滑，個人比較喜歡蘸 mustard吃。Overall食物質素可接受，用

雖然我倆已是老夫老妻mode，不過偶爾花點心思，也可為感情加溫，所以前幾日就來到尖沙咀的Diletto浪漫約會去。樓底極高，充滿空間感，加上偌大的玻璃窗，感覺開揚舒服，更可將醉人的尖沙咀夜景盡收眼簾。裝修佈置成秘密花園，風格高雅，在一片花團錦簇下進餐，更覺寫意。店名Diletto其實是意大利文的Beloved，滿載深情厚愛，廣闊環境配合昏暗柔和的燈光，氛圍確實浪漫得令人沉醉，最適合帶摯愛來這裡撐枱腳。餐牌選擇不多，加上這天剛好是情人節前夕，廚房都忙於準備情人節大餐，所以很可惜這天未能提供我們想點的pizza T__T 坐低後，店員會奉上餐包，附上南瓜醬、黑醋和橄欖油，個人比較喜歡點上微酸開胃的黑醋，而南瓜醬質感厚滑，但就欠了南瓜獨有的甘甜味。餐包稍嫌只是微暖，不太夠熱。Carbonate Spaghetti $218 上枱時溫泉蛋仍是震騰騰的，蛋白蛋黃仍是處於半流質狀態。用叉子刺破溫泉蛋後，蛋漿亦會漸漸流出，當與忌廉汁混合後，使醬汁變得更香滑濃稠。濃郁的忌廉醬汁份量剛好掛在每條意粉上，入口份外creamy，意粉煮出Al dente輕微韌度的口感，將意粉煮至外面軟、中間一點半熟不生，吃起