印度皇

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位於上環的一間主打傳統印度風味菜的樓上舖，食過嘅朋友基本上推薦度都幾高，所以過開黎上環都想食一下。而且老闆好熱情，會為我地介紹每一度菜的食法。😋🙌🏼👫🍽️✨ Mango Lassi（$39），是一杯很有特式的芒果酸奶特飲，入口微微酸酸甜甜，質地很順滑，充滿芒果的香甜味。還有用芒果糖漿的拉花。🥭🍹✨ Fruit Punch（$42），大半杯都放滿了什果，飲品的顏色由橙色漸變至底層的深橙色，充滿夏日的氣息。🍑🍍🍹✨ Samosa Chat（$98），作為開胃前菜沙律沒想到咁大份，印度傳統風味的街頭美食。咖喱角沙律包了薯仔、青豆、洋蔥、黃瓜，還撈了印度香料、乳酪醬、薄荷沙拉醬，味道甜甜的也帶點少少的辣味，都幾惹味，同時也很開胃。🥗🥔🫛✨ Grill Salmon（$188），三文魚放在鐵板上，溫度非常熱、咋咋聲，三文魚闊身又大塊，肉質細嫩，滿滿魚油的香味，外皮烤得很脆，店員拎過來時再加入了檸檬汁，令味道更加提鮮。🍋🐟🔥✨ Cheese Naan（$44），芝士口味的印度薄餅，表層就是厚厚的芝士，底層是經烤烘過，食落薄餅的質感很鬆軟，而且仲有香烤過的味道。🧀🌮 ✨ Flank Butter Ma

☆ 𝘽𝙖𝙨𝙢𝙖𝙩𝙞 (𝙏𝙖𝙨𝙩𝙚 𝙤𝙛 𝙄𝙣𝙙𝙞𝙖)印度皇上環干諾道中137-139號三台商業大廈1樓 ✦ Tomato soup叫完野食就上枱，應該係每枱都有嘅，好印度風味嘅番茄湯，因為入面有好多香料，不過幾好飲嘅，都好有番茄味。✦ Paneer Momo第一次食印度餃子，都幾得意，覺得好中式，因為食到入面有薑，但整體感覺幾好，皮嘅厚薄都適中。✦ Cheese Naan一見到癲左，咁多芝士嘅！？好正！同平時d cheese naan好唔同，呢個感覺值情好似食緊芝心批咁，鍾意食芝士一定要叫！好味(´▽｀)✦ Garlic NaanGarlic無芝士咁好食，不過都好香口，不錯的。✦ Chicken Butter Masala呢個好食！雞好滑，masala都好香濃，點naan食好好味。✦ Fish MadrasMenu中文叫椰汁咖哩魚，見到有椰絲不過唔太覺有椰汁味，魚肉好滑但又唔會好散，咖哩汁都好惹味。✦ Mango Lassi酸酸甜甜咁，食完飯飲岩岩好。✦ Young Coconut椰青勁清甜，好解渴解膩！

近排去咗上環一間印度餐廳 入到去間餐廳好有傳統印度風味 食完亦都好有驚喜🤩👅𝑃𝑎𝑛𝑖 𝑃𝑢𝑟𝑖 $88呢道菜幾開胃😋佢其實喺印度嘅炸米餅配薄荷汁 炸米餅炸得好鬆脆 米餅入面有啲薯仔 配米餅一齊食口感好豐富🤤薄荷汁酸酸甜甜 用嚟點米餅一流😍👅𝐺𝑎𝑟𝑙𝑖𝑐 𝐶ℎ𝑖𝑐𝑘𝑒𝑛 𝑇𝑖𝑘𝑘𝑎 $96呢個係男小編最鍾意嘅‼️佢嘅雞肉好大舊 仲要雞肉係超級嫩滑 咬落仲會有好多肉汁 好juicy 調味都啱啱好😚👅𝐺𝑟𝑖𝑙𝑙 𝑆𝑎𝑙𝑚𝑜𝑛 $148呢度菜上枱嘅時候熱辣辣 聞到好大陣三文魚嘅香味🙈佢嘅調味做得幾好 幾入味但係又唔會過鹹 三文魚嘅外皮亦都煎得美味香脆 唔錯😛👅𝐵𝑢𝑡𝑡𝑒𝑟 𝐶ℎ𝑖𝑐𝑘𝑒𝑛 $92呢個係女小編最推介嘅一道菜‼️雞嘅份量都好多 醬汁好出色 帶有少少香料味 又有少少蕃茄味 甜甜酸酸 令都唔會太漏 用嚟點naan 好正😋👅𝐶ℎ𝑒𝑒𝑠𝑒 𝑁𝑎𝑎𝑛 $42呢個超級推介芝士控一定要試🧀🧀佢嘅naan入面好多芝士 好邪惡🤤而naan嘅質地唔錯 煙煙靭靭 微微焦香 幾好食😝👅𝑀𝑎𝑛𝑔𝑜 𝐿𝑎𝑠𝑠𝑖 $37呢個係芒果酸奶 乳酪味幾重 偏甜嘅 芒果味都幾突出😗👅𝐼𝑛𝑑𝑖𝑎𝑛 𝑀𝑎𝑠𝑎𝑙𝑎 𝑇𝑒𝑎 $29

最近又有點想吃印度菜的慾望，也許是因為夏天悶熱，需要一點刺激。想起以前在上環一家印度菜館吃過咖喱牛舌。那份濃郁肉香加上爽口彈牙又不韌的厚切滋味，至今未能忘懷。再次單槍匹馬來到，會否再次遇上驚喜？　　這次不是坐在最裏頭的位置，安排窗邊位，剛好合了我的心意。陽光照進，整個環境感覺頗為開揚，自然光也叫人感到舒適。寬敞的座位沒多久就被人潮擠到六成滿，可是燒不著我這邊。　　午市仍然有自助餐，$88，跟以前的價錢一樣，沒有漲價。不過這次來還是想單點美食，畢竟有很多款式是自助餐未有提供的啦。　　餐牌（見文末）選擇跟上回來時截然不同，也是的，時隔半年有多了。可是翻來翻去，都不見心心念念的牛舌。不用問職員，大概就是換餐點款式時下架了，可能不太受歡迎吧。Chicken Korma　白汁雞　$88　　自從上次在別家吃過魚肉版的Korma咖喱，我便愛上了這種溫和微甜帶椰香的款式。這次吃的配上雞肉，也是適合淡口柔香咖喱的選材。先說咖喱，稠度適中，香滑不過，裹上雞肉都不會太厚重。甜味比起之前的要低得多，這裏的反而真是像白汁，卻仍帶清幽的香料香氣及椰香。　　雞肉稔身香口，全熟之餘受熱均勻，不會外熱內冰。脂肪位少，入

I've been to the sister restaurant The Clay Oven in Kennedy Town before with a positive experience so when I received a discount voucher for Basmati, I decided to try it for dinner. Located on the 1/F, the restaurant was spacious with lots of seats - much bigger than their Kennedy Town restaurant. Mango Lassi ($36) - I loved the mango lassi here as it was thick and creamy but not too sweet which was perfect for eating with spicy food. I just wished there was more as I finished my drink really fa

今次來到上環的印度皇吃印度菜，地點其實很易找，餐廳內的環境也很寛敞，桌與桌之間的空間也算足夠，感覺不錯。胡椒薄脆幾乎每間餐廳都會有這個胡椒薄脆當小吃，外表像極雪糕筒，薄脆口感很鬆脆，帶有微微的胡椒香和辣，再配以兩種醬料，薄荷醬及辣醬，蠻惹味的。Cheese Naan來到印度餐廳就一定要點薄餅，今次點了Cheese Naan，芝士味其實不太濃烈，但加了芝士做餡，感覺變得煙煙韌韌，做到外脆內軟的效果，是點咖喱汁的最佳食物今次一共點了3個菜，顏色上雖然很接近，但吃下去的味道卻是完全不同。牛油雞起初以為牛油雞會有濃濃的牛油味，但吃下去發覺原來是偏甜的一道菜，反而蕃茄味較重，醬汁甜甜的，用來解辣一流，而且配上薄餅來食來吃味道也很配合，而雞肉則肉質細嫩，推介。瑪抄拉燴蝦瑪抄拉的醬汁同樣是偏甜，但隱約中帶點辣，因為是跟咖喱跟青椒一起烹調的，蝦肉爽口，不過大約只有8隻，size不算大而且份量有點少咖喱雜菜雜菜中包括有栗米，紅蘿蔔，青豆，薯仔，椰菜花，份量十足，不過這個咖喱醬汁明顯地辣了很多，而且是愈吃愈辣，要用牛油雞的醬汁來中和一下才可，不過用來點薄餅又的確很惹味的。整體上味道是令人滿意的，最喜歡當中