R&B (已結業)

眼見個個人今個周末都衝左去Wine & Dine，但係本住唔想迫的理念下，都係過左去尖沙咀搵食。R&B已經係第二次去食，因為上次食飯覺得好滿意，所以決定再Encore。Carbonara Pie配上超濃的奶油同芝士再囉去焗，表面香脆，入面醬汁超級超級濃，真係冇番3丶4個人都好難將佢KO！最欣賞佢個醬汁，整得好出色，真心推介。芝士薯條熱辣辣，芝士味好香，上面配上酸忌廉，伴上茄汁。配本菜式，但係做得唔錯！Chicken Poor Boy真係超好食。漢堡入面有煙肉丶炸雞同蔬菜。炸雞好有肉汁，脆卜卜，加上唔會太濃的蛋黃醬，調味好好。面包有烘過，熱辣辣，滿分之作！10級邪惡既熱狗，除左Juicy的熱狗腸同埋醬汁外，大大塊的烤芝士真係芝味十足。脆卜卜的芝士塊加上熱狗腸的肉汁，滋味爆燈。香草炸雞翼，雞翼本身加上香草粉已經勁惹味，青檸味同佐醬都分別為雞翼生色不少，好食！三文魚子海鮮意粉，醬汁夠濃，三文魚新鮮卜卜聲。不錯

這間R&B已經在我的「To Eat List」有一段時間，看到這家餐廳的環境及食物相片便已吸引了我，早前終於找時間去試一試！不過來之前要留意，這裡用餐有兩小時限時，但若沒有客人也就可以坐久一點，沒辦法，租金貴嘛，不過兩小時一般也是足夠有餘。餐廳並沒有訂座服務，聽說晚上的人也很多，可能要等超過一小時才能入座。我來的時候是周末，但才6點多，所以餐廳人不多，我離開時約七點半，餐廳也已經滿坐了，不想花長時間等位，大家也可考慮早一點去。R&B位於3樓，尖沙咀applegreen的樓上，空間感十足。雖然R&B是applegreen集團的，但兩間餐廳的感覺很不同。有一排落地窗設計，這邊的位置應該很「搶手」吧，坐在這裡看風景很悠閒寫意呢。另一個角落，以紅磚牆佈置，到處都掛有一點古舊味道的掛畫，很有外國風情。餐廳的裝修細節也做得不錯，天花用上有格調的懷舊吊燈，最特別是裡面的一道「爛牆」，令餐廳角落的位置不會太有封閉感。當我擔天望地，眼睛和相機參觀完餐廳環境及佈置後，食物也就來了！首先是2個小食，單看賣相已經非常吸引！眼利的你已經看到這張醬的形狀有點古怪，因為我還未拍完照我便已忍不住吃了幾條！哈！這味要極

開門前10分鐘就去等位，為的是能坐到窗邊的位置。很小清新的一家餐館，拍個照發給朋友，可以假裝自己遠離香港的喧囂，在度假。Egg & Toast，炒蛋一點也不吝嗇。甜甜的洋蔥，和略焦的烤麵包，都很不錯。薯條加各種醬，愛沾哪種就沾哪種。這款就有點黑暗料理啦。雖然宣稱"all day breakfast"，但少了麵包，看起來不太像breakfast喔。菠蘿冰，倒入菠蘿汁，讓其慢慢融化。如果喜歡薄荷，加一點薄荷葉於其中，更加清新。總體：Nice view, nice brunch