何蘭正

營業中

休息中

挨過左嚴峻嘅疫情高峰期，何蘭正終於開返喇🤩之前剩係食過lunch, 今次夜晚泥，感受另一種氣氛😜都算好彩，去到即刻有位，個staff話平時7點已經full晒lu~夜晚真係有feel d, 霓虹燈+少許hyper嘅music, 心情自然放鬆同enjoy😈✨娃娃菜+杜洛克風乾火腿 - 份量都好足下，勁多ham, 個汁好濃郁，個菜都甜✨水煮鮮魷 - mix 左水牛芝士同泰國柚子肉，夾埋一齊食味道有驚喜，口腔有衝擊😂👍✨24小時慢煮伊比利亞叉燒豬油飯 - 口痕加多左塊鵝肝，成個飯勁邪惡，但叉燒真係燒得香口，油香味足~很好的佢落左d紅洋葱頭解膩，balance得幾好！✨Churros配粟米忌廉焦糖雲尼拿雪糕 - 呢個冇得輸，隔離枱見到我地食都忍唔住叫左份😂churros大大條，用蒸籠仔裝好過癮，熱辣辣好香脆，沾粟米cream係精髓，好出色😻✨芝麻花生湯圓 - 其實佢係一杯cocktail, 隻杯已經好吸睛，同埋杯野幾有誠意，上面係花生foam, 下面係芝麻whisky, 仲有粒QQ湯圓，搭配一絕！✨椰青龍井冷泡茶 - 估唔到茶+椰青汁個味係幾fresh, 解膩一流~每次泥都有驚喜，會再encor

何蘭正係一間fusion嘅餐廳，無論食物定店內裝修都有中西元素，一入到去就比窗邊位同霓虹燈吸引住，之後發現店員會安排等位嘅客人去窗邊高凳座位飲住野chill住等，我哋都襯無人就攝咗埋去打卡😙•🥢 三杯風味雙籽三文魚他他配香脆雲吞皮 $138朋友好鍾意呢個三文魚他他🤩 佢嘅份量都唔少，黑色嘅碗仔裝到平口滿滿一碗，上層係三文魚籽，下層係三文魚粒，配埋好似墨西哥脆片嘅炸雲吞皮嚟食，好滿足😍•🥢 24小時慢煮伊比利亞叉燒·香蔥豬油撈飯 $188慢煮叉燒肥瘦幾均勻，好淋，但調味有啲普通，有啲位有啲燶，但無咩焦香嘅感覺，正正常常；豬油撈飯食落唔會過份油膩，撈埋蛋汁幾正，不過可能對佢有啲期望過高，就有少少失望咗喇🙈 •🥢 川味煎封西班牙黑毛豬梅柳 呢個黑毛豬梅柳有得揀唔同份量，呢個好似係中間一個(3xx g)，生熟程度都定咗7成熟，切開咗見到中間仲有粉紅色，因為油脂分佈多得嚟又幾平均，所以食落好嫩，但又唔會太油膩，襯熱食仲有啲焦香！而佢嘅川味調味都好特別，有啲麻嘅味道，唔辣而且唔會過份重味而蓋過肉味～配菜有焦糖薯仔，焦糖唔算脆，但都唔會太厚～•🥢 獅子山下(Local Tap Beer) $80問咗

這個酒吧很有70 80年代的港式懷舊感覺，環境給人很舒適的感覺，這杯雷沙湯丸口味的調酒裏面加了奶酒，上面感覺是起司奶蓋，喝起來甜甜的很滑順，還附上一顆粉圓，算是很適合女生的一款，。吉拿棒端出來的時候超燙嘴，配上砂糖一口咬下去非常酥脆，然後飯的味道沒甚麼可挑剔的，叉燒不會乾柴，飯也有醬油調味還夾著流心蛋，在這間酒吧我居然吃的比喝的還多！