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2021-11-07
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何蘭正係一間fusion嘅餐廳，無論食物定店內裝修都有中西元素，一入到去就比窗邊位同霓虹燈吸引住，之後發現店員會安排等位嘅客人去窗邊高凳座位飲住野chill住等，我哋都襯無人就攝咗埋去打卡😙•🥢 三杯風味雙籽三文魚他他配香脆雲吞皮 $138朋友好鍾意呢個三文魚他他🤩 佢嘅份量都唔少，黑色嘅碗仔裝到平口滿滿一碗，上層係三文魚籽，下層係三文魚粒，配埋好似墨西哥脆片嘅炸雲吞皮嚟食，好滿足😍•🥢 24小時慢煮伊比利亞叉燒·香蔥豬油撈飯 $188慢煮叉燒肥瘦幾均勻，好淋，但調味有啲普通，有啲位有啲燶，但無咩焦香嘅感覺，正正常常；豬油撈飯食落唔會過份油膩，撈埋蛋汁幾正，不過可能對佢有啲期望過高，就有少少失望咗喇🙈 •🥢 川味煎封西班牙黑毛豬梅柳 呢個黑毛豬梅柳有得揀唔同份量，呢個好似係中間一個(3xx g)，生熟程度都定咗7成熟，切開咗見到中間仲有粉紅色，因為油脂分佈多得嚟又幾平均，所以食落好嫩，但又唔會太油膩，襯熱食仲有啲焦香！而佢嘅川味調味都好特別，有啲麻嘅味道，唔辣而且唔會過份重味而蓋過肉味～配菜有焦糖薯仔，焦糖唔算脆，但都唔會太厚～•🥢 獅子山下(Local Tap Beer) $80問咗
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🥢 三杯風味雙籽三文魚他他配香脆雲吞皮 $138
朋友好鍾意呢個三文魚他他🤩 佢嘅份量都唔少，黑色嘅碗仔裝到平口滿滿一碗，上層係三文魚籽，下層係三文魚粒，配埋好似墨西哥脆片嘅炸雲吞皮嚟食，好滿足😍
三杯風味雙籽三文魚他他配香脆雲吞皮
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🥢 24小時慢煮伊比利亞叉燒·香蔥豬油撈飯 $188
慢煮叉燒肥瘦幾均勻，好淋，但調味有啲普通，有啲位有啲燶，但無咩焦香嘅感覺，正正常常；豬油撈飯食落唔會過份油膩，撈埋蛋汁幾正，不過可能對佢有啲期望過高，就有少少失望咗喇🙈
24小時慢煮伊比利亞叉燒·香蔥豬油撈飯
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🥢 川味煎封西班牙黑毛豬梅柳
呢個黑毛豬梅柳有得揀唔同份量，呢個好似係中間一個(3xx g)，生熟程度都定咗7成熟，切開咗見到中間仲有粉紅色，因為油脂分佈多得嚟又幾平均，所以食落好嫩，但又唔會太油膩，襯熱食仲有啲焦香！而佢嘅川味調味都好特別，有啲麻嘅味道，唔辣而且唔會過份重味而蓋過肉味～配菜有焦糖薯仔，焦糖唔算脆，但都唔會太厚～
川味煎封西班牙黑毛豬梅柳
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🥢 獅子山下(Local Tap Beer) $80
問咗店員邊款啱女仔飲啲，佢介紹咗獅子山下，的確幾易入口，有啤酒嘅回甘，但唔會太濃。
獅子山下
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🥢 Churros
因為係朋友嘅生日飯，想叫個甜品/蛋糕影下相同簡單慶祝下，原來除咗menu上面嘅甜品，仲有啲可以訂嘅特別甜品，我哋最後揀咗Churros，仲幫我哋寫咗Happy Birthday，擺盤都幾靚，Churros一啲都唔油膩，外層幾脆，入面軟軟地，仲配咗一球雪糕～
三杯風味雙籽三文魚他他配香脆雲吞皮
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