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9月1 天氣酷熱原本一心潮聖，意外發現星期二為咖啡接管日，正合我意是日精選3杯推薦咖啡1. Coffee tonic：espresso 部分選用Ethiopia + Costa Rica 的 house blend，混合少許橙汁，與冰塊、湯力水相撞，相當清新又可口，夏天絕對會迷上佢2. Piccolo latte：杯量少、奶量少，但反映咖啡店的精心策劃，咖啡豆要有層次，就會被豐盈的奶泡互相輝映，造就一杯好奶啡，入口有紅酒味，中段有輕微果酸，後段回甘，好一杯「美酒」，飲完都唔會脹胃3. Hand drip coffee (Panama)：咖啡師用心沖出入口順滑，帶柑橘酸甜、清新花香味，喜歡精品咖啡的要試有美啡不能沒有美食相伴之4. 香蕉朱古力dirty soufflé pancake：黑朱古力醬，配單邊煎煮過的香蕉、鬆軟的梳乎厘班戟、底層脆口的Oreo 餅碎，香、甜、苦、綿、脆，一個甜品滿足晒5. 慢煮手撕豬窩夫三文治：鹹點窩夫、青瓜、蕃薯、生菜、黑松露沙律，襯托出手撕豬的Juicy感，唔會乾身，平平無奇地嚇你一跳的美味6. 慢煮牛面肉飯：經慢煮後的牛面肉口感似食牛腩，醬汁味道剛好，飯夠

再訪Heysonuts，絕對是水準之作。是日獲安排坐窗口位，望著街景，喝咖啡，吃東西，感覺寫意，享受午後悠閒時光。來一份Egg Benedict。配上一杯，Dirty。Dirty帶有漸層，視覺治癒。在凍牛奶上，加上濃縮咖啡。冰火交融，漸漸融合，猶如一件藝術品般。Dirty 入口順滑，喝出溫差。餘韻略帶rum酒味，跟店員閒聊起來，原來是咖啡豆本身帶酒味，咖啡豆的選擇特別。Egg Benedict 也是內有驚喜。賣相精緻，擺盤用心，圖案對稱。看似普通食材，其實別出心裁。並非是普通雞蛋，而是，鴨蛋。荷蘭醬金黃、香滑，鴨蛋蛋黃偏橙黃，顏色更吸引。完美流心，調味得宜。配上煙三文魚與波菜，每一口，都是滿足的感覺。難得坐上窗邊，自成一角。忍不住，閱讀書了，再辦點事務。下午茶時間，又有點餓，來一份甜點，最好不過。續杯來喝Coffee Tonic。Coffee Tonic也是有點心思，咖啡湯力，加入了橙酒。有啡，有酒，完美配搭。冰凍的咖啡湯力，輕灑上一點橙酒。攪拌後散發香醇橙香。有咖啡，當然也有甜品。提拉米蘇梳乎厘pancake斑戟的漩渦紋路，是細滑奶油，佈滿了朱古力粉。斑戟鬆軟，富蛋香味，散發陣陣咖啡