Kailash Parbat

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-{尖沙咀素食中東菜🌯}第一次試素食嘅印度菜😝係openrice book晚餐試下🙆‍♀️🤤Pani Puri🤤 ($70)個燒雞腿有7粒 圓形波波 比平時試嘅細粒 hummus粒再配梅汁sweet sauce同spicy sauce但酸味重啲嘅汁 又係另一種味🤩主要味道來自啲汁😛👖褲評: 8/10🤤Pani Tikka (2 Types)🤤 ($105)燒芝士配合兩個醬汁🤓而覺得紅色似平時食chicken tikka嘅汁😆個口感係似burrata cheese嘅結實版😋但綠色嘅薄荷汁相較淡味啲 試左綠色汁再食紅色會好啲👖褲評: 7/10🤤Do Rukha Khumb🤤 ($95)特色釀蘑菇串燒好多汁😚有啲芝士係入面好夾😆👖褲評: 7.8/10🤤Paneer Tikka Lababdar🤤 ($109)奶酪蕃茄醬好濃郁😝中間都有幾嚿芝士塊吸曬啲汁🥳配埋garlic naan完勝🥰👖褲評: 8/10裝修同服務都好好😋就算冇肉都食得好滿足☺️依度係唔收切餅費架😙性價比: 9/10服務: 8/10環境: 7.5/10🚩 Kailash Parbat 🚩地址: 尖沙咀寶勒巷3號

對於大部分香港人嚟講，「印度菜」同「素食」應該都唔算特別吸引。不過今日介紹嘅呢間印度素食餐廳水準極高，完全推翻153對素食嘅固有印象，真係一試難忘。———❝ Pani Puri | $70圓脆泡芙係印度常見嘅街頭小食，油炸後外表金黃香脆，裏面嘅薯仔、扁豆就相對軟腍，口感層次幾豐富。店員上菜時同時送上微辣嘅薄荷水，同埋酸甜嘅豆醬。將醬汁注入泡芙，餡料索晒啲汁非常入味😋評分：8/10———❝ Do Rukha Khumb | $105呢碟圓碌碌嘅望落似肉丸，其實係一粒粒嘅蘑菇！烤焗過嘅蘑菇依然鮮嫩多汁，配惹味嘅印度香料，十分醒胃。另上嘅薄荷醬雖然清新，但同時更有辣勁，大家要睇辣！🥵評分：7.5/10———❝ Paneer Tikka Lababdar | $109👍🏻印度芝士咖喱，本餐MVP是也🥇Paneer 係印度常用嘅芝士種類，口感細滑似硬豆腐，而且帶有淡淡奶香。值得一讚嘅係醬汁非常creamy, 刺激度亦比一般印度咖喱更低，無論配飯定點naan都咁正！店員話呢款菜式好受香港人歡迎，果然冇介紹錯🫶🏾評分：8.5/10———❝ Burnt Garlic Rice | $70蒜香炒飯用上傳

素食者注意‼️ 位於尖沙咀嘅萬事昌廣場裏面有間主打正宗印度素食料理嘅餐廳🥬 唔講唔知原來佢哋全球10個國家地方都有分店㗎！餐廳環境乾淨企理，座位闊落，裝修精緻而且店員十分親切有禮貌😉 落單時仲會主動解釋同推介店內嘅特色印度菜式俾客人添～ 超級推薦大家過嚟試試呀😝 🌮 Pani Puri超級可愛嘅油炸圈泡芙小食☺️ 外層香脆可口，裏面係香料薯蓉扁豆，旁邊更附上印度特色薄荷水同酸豆醬，店員話要先倒入去小圈餅再食用！整體口感豐富，又玩得又食得😙🍄 Do Rukha Khumb蘑菇控表示要瘋了！蘑菇粒煎得好香口，咬落去好有肉感而且會爆汁～ 配埋濃厚嘅芝士真係不得了🥺🧀 Masala Cheese Naan芝士烤餅烤得啱啱好，軟硬度適中，質感鬆軟而且幾濕潤，唔會乾爭爭或者覺得好頸渴☺️ 值得一讚係入邊嘅芝士份量！香濃惹味超級邪惡😳🥙 Saag Paneer乾酪鮮菠菜泥嘅味道比起一般嘅咖喱更加清新🥦 食落去幾開胃而且好健康！裏面更配上粒粒奶酪，口感同味道都有啲似豆腐，幾特別😝🥘 Pot Rice 雖然叫四川醬炒飯但一啲都唔辣🌶 啱晒唔食得辣嘅朋友仔呀～ 蔬菜份量好多，飯粒粒粒分明，醬汁調味適中唔會過鹹，

朋友將到外國升學，為了和他餞別，特地選了他的家鄉菜吃。餐廳的裝潢很有特色，擺設井井有條，七彩的顏色顯得這裏活力十足。由於我吃印度菜的經驗真是屈指數，所以點菜方面裹是交給朋友好了。我們先點了PAV BHAJI (CHEESE) ($85)別少看這個看似餐包的咖哩薯仔包，包中充滿牛油香，在旁的器皿裝滿印度醬，十分精緻。咖哩醬料很濃很香，嗅起上來有陣香辣的味道，可以塗上包上或撕一點回沾上醬料吃，十分惹味。還有可能按個人喜好加上洋蔥碎和檸檬呢。KHAAS KHICHDI ($70)跟照片的樣子有點出入，以為它是很濃很辣的，誰知一點也不。這印度香飯是濕濕的有一點黏，吃起來甜甜的，不會很濃，感覺還蠻特別。MASAL CHEESE NAAN ($40)來到印度餐廳，當然少不了吃薄餅啦。不像普通的薄餅，這馬薩拉薄餅加了不少配料，如洋蔥碎、番茄、青辣椒、芫茜還有辣椒粉，聞起來蠻香的，口感也豐富。DO RUKHA KHUMB ($95)這是印度粘土烤磨菇串燒，賣相挺好看的，點上特製醬料也很新鮮特別。