The Butchers Club (K11購物藝術館) (已結業)

米知蓮推介既美式漢堡，幾年前係灣仔食過第一次之後即刻愛上左佢地既burger，唔會過老又保持勁多肉汁，仲有傳統美式燒烤嗰種味道，塊肉好多炭燒香，食落似medium rare Butchers Club用上dry aged beef patty，肥肉不多但牛肉味濃；夾埋楓糖煙肉、酸瓜、蕃茄、芝士，可以一試，而且麵包本身到好香牛油味.相反鴨油薯條冇乜驚喜，都唔係好食到牛油味，但勝在薯條香脆

一直都很想試的漢堡包店，每次經過都被陣陣的肉香吸引著。餐廳及廚房均採用半開放式設計，格局像快餐店，客人要先自行點餐。靠吧檯位置可欣賞到整個漢堡的製作過程，而坐近門口則與商場人來人往的身影成對比。<Double Happiness>所謂一分錢一分貨，這裡的漢堡扒全使用dry-aged牛肉製成，不單令牛肉風味更集中，而且每一口都能嚐到濃郁飽滿的肉汁。然而最深得我心還是那香脆無比的煙肉，加上半溶芝士和蕃茄青瓜，夾在以牛油輕煎過的鬆軟麵包，吃罷真的很滿足！<Duck Fat Fries>連皮炸起的薯角，外層香脆，內裡軟腍，薯味豐富。<Burger>單個漢堡的份量，以女仕來說剛剛好。但比起Double Happiness卻少了一份震撼、一份滿足。