Barista by Givrés

營業中

休息中

下著毛毛雨心情不太好的時候，看到🌹總會感到治癒，這間cafe彷如鬧市中的花園，為您帶來治癒的🌹🌹美點。yes，coffee helps。入到去見到如此舒適的環境，即使外面下雨，心情都變好點。先來杯rose latte，他們的rose latte和lavender latte都是自家調的，怪不得rose latte的味道如此自然，和latte 味好balance，好清香。Everything Toast一上碟已感到好治癒，2大片牛油果花好吸引，非常有心思。麵包好香脆，配上軟香的牛油果和加了香草的煙三文魚，味道一流😋另外的Eggs  Florentine也是用心之作，流心的pouched egg 配上菠菜好滑香，還有惹香的調味和beetroot醬，的確滋味。另外來這裡也必點🌹gelato，滑香得來不會太甜，睇得又食得！點了清香的rose+開心果味，配上濃濃的朱古力，這款igable的gelato性價比相當高！

.📍 𝙱𝚊𝚛𝚒𝚜𝚝𝚊 𝚋𝚢 𝙶𝚒𝚟𝚛𝚎́𝚜..位於中環中半山嘅小店🤤 一開始係俾佢嘅花花gelato吸引所以想去食😍 但係嗰日朝早11點幾去食brunch，食完冇食到gelato就走咗🤣 留翻下次再嚟試過😍⚫️ Everything Toast - HK$138✏️ 呢碟everything toast有煙三文魚、忌廉芝士、牛油果同紅菜頭蓉🤤 咁多材料真係好色彩繽紛🌈 佢嘅多士烘得好脆，上面搽咗一層芝士，令塊多士冇咁寡🤤 多士分咗做兩半，一半擺咗煙三文魚，另一半係由薄切牛油果砌成嘅花😍 有芝麻、黑椒同香草作調味，令成塊多士多咗層味道🤤 淨係個外表已經覺得打卡一流😍.⚪️ Creamy Chicken Pasta - HK$110✏️ 雖然碟pasta個賣相冇toast咁靚，但係個味道真係唔輸蝕😛 一食落口勁大陣巴馬臣芝士味🧀 後勁就有少少辣，幾惹味🤤 佢嘅雞胸肉會煎完先再同意粉一齊煮，所以啲雞肉都好香口😍 成碟食落都幾creamy，不過一個人食會幾飽🤣 所以我哋兩個人share一碟toast一碟pasta就冇咁漏🤣.⚫️ Rose Latte - HK$45 (Brunch set +$25)✏️

Time : Sunday 2:30 等候： 無需等。咁啱有位。遲10分鐘都無位。服務：疫情關系，要探熱，員工都會主動入場時探。順便俾埋餐牌和坐位。叫野食時，主動問 甜品後上👍🏻。有禮貌，感覺舒服！ 環境：坐位坐得鬆動，因為疫情 隔位而坐，剛好我坐高BAR 位。眼望大窗外，好多人都在店外拍照打咭，幾熱鬧！ 食物： 1）碟豆花檸茶 （$25跟餐） - 賣相可以。味道偏淡，無咩味....天氣熱，清清地唯一之選，唔想食咖啡。2）Everything Toast ($138) 牛油果三文魚多士。 味道普通。正正常常。有香料 香葉增添香氣。3）Brownie with Rose ($75) 布朗尼 配雪糕🍦，選開心果味。布朗尼 應該入貨，不算太甜，味道還好。最驚喜是開心果雪糕，好滑，牛奶應該好多，但竟然無牛奶腥味（因為我唔飲奶） 加上後勁 會回 開心果 果香👍🏻👍🏻 暫時食過 最好味開心果雪糕。 加上雪糕玫瑰花🌹型，女孩子打咭啱晒。附近周圍都有壁畫，放假打咭，中途休息站，這是不錯的選擇。下次應該會淨食雪糕🤣。

每次到中環，總覺四周都很繁忙，有點抖不過氣的感覺。但原來中環再走上一點的這間cafe感覺完全不一樣。「everyday should start with coffee and end with gelato」很喜歡這句，對的，每天早上都會喝咖啡，如果每天晚上也有人向您送上gelato🌹花，那有多好呢。就這這一朵了很有心思的gelato玫瑰花，這個是開心果味道，很香也不太甜，下面更是我最喜歡的brownie，濃濃的朱古力味很想再吃。跟朋友吃過gelato後也有點餓，於是點了everything toast，但看外表已很吸引了。上面的花花牛油果很有心思，還有脆脆的麵包和鮮甜煙三文魚中間夾了cream cheese，每一口都很滋味。最值得讚的是旁邊的beefroot sauce，把本來不好吃的veggie food 弄得甜甜的，忍不住全部吃光光。喜歡🦄的我一定不會錯過這杯unicorn tea，是🍋加上碟豆花茶，會慢慢變成紫色！碟豆花的好處很多，而且味道也很好所以有時用心發掘，也不難找到隱世治癒小品

Barista By Givres行到邊食到邊～中環-一個人漫無目的在中環半山四處走走，走著走著感到疲累時，看見旁邊是手工繪畫的Cafe。便入去坐坐。-環境：近門口位置是咖啡吧位內有一部白色的咖啡機及磨豆機。天花是掛上復古的工業風吊燈，深木色的檯及椅子。加上咖啡師是可愛的妹妹及帥氣十足的外藉男孩。忽然覺得自已還在日本呢？！坐位的灰色的牆身是手寫英文～Everyday should Start With Coffe and end with Gelato。好吧，今天我豁出去吧，暫停減肥一天🤣。-HK$138 Everything Toast~外藉帥哥勁力推介這個多士，影相📸️一流。牛油果花每一片厚薄均勻，廚師刀工絕頂。牛油果花好大朵甜菜鷹嘴豆泥上撒上pistachio dukkah，我吃到辛辣香味濃的孜然，大大提升味覺的層次。酸麵包（Sourdough Bread)是外皮較厚但脆身的配搭鹹香的煙三文魚、清新的忌廉芝士及牛油果的綿醇。造型是吸睛，味道方面很有個性。-HK$50 Rose Latte~精緻的天鵝拉花圖案上放上新鮮的玫瑰乾花。呷一口便品嚐玫瑰花的花香、絲絲滑滑，婉如一個溫柔的小

Everything Toast ($138) - Avocado is skilfully arranged in flower shape, on top of a layer of smoked salmon and cream cheese. The toast is a crispy sourdough with a distinctive saltiness. The purplish paste is made of beets mixed with dukkah. Flat white ($25) - Strength, aroma and latte art are just perfect. Combo price is available. Extra Large Gelato ($78) - The gelato here is again arranged in a nice flower shape. Chose the lavender, white peach and rose flavours. Very smooth and flavours are