葡匯咪走雞葡國餐廳 (已結業)

身為澳門人的同事 ，今日突然思鄉深切 ，說想回味家鄉地道菜 ，我唯有充當義氣仔女 ，陪佢會一會澳門葡國菜。身為正宗澳門人的她， 二話不說就提議這間位於尖沙咀的葡國餐廳， 我心諗今次應該食到正宗澳門的味道！翻開menu， 同事旋風式點了數道菜， 例如炸馬介休球，里斯本沙律， 葡式多士， 葡式胡椒蝦， 白汁燴雞和乳豬。炸馬介休球熱辣辣，香噴噴， 口感外脆內軟並帶有一陣不知名香料味。葡式多士用芝士鋪面再加以烘焙而成， 每啖都是濃濃芝士味。葡式胡椒蝦以胡椒和白汁配上洋蔥製作而成， 店舖選用了海中蝦， 每一隻蝦都非常入味。最驚喜是雪糕， 裝著雪糕的玻璃器皿下放置了乾冰， 店員把水倒在乾冰， 之後一場乾冰匯演盛放而出！價錢並不算貴 ，但卻食到 澳門葡菜的正宗味道， 可謂物有所值。

早兩天到the mira傾談活動場地會議，偶然發現連接商場那邊的葡國餐廳，聽說大廚是葡萄牙人，食品都是正宗葡萄牙菜式哩！說起葡菜，怎能少了馬介休球呢！葡萄牙的鹽魚製成的炸薯球，香口且完全不覺得油膩。白砵燴雞用上白砵酒配上忌廉汁烹調而成，雞肉嫩滑，就連伴菜的洋蔥及紅蘿蔔都滿滿吸收了忌廉汁，非常好吃！碰巧遇上大廚，好客又健談，更送上我喜愛的配菜給我品嚐，是經長時間烹煮的砵酒燴牛尾而成的蘿蔔及芹菜等配菜，用來配白飯一絕啊！甜點我點了梳乎厘，大廚說要讓我耳目一新，果真令我驚喜！是用上薑而製成的梳乎厘哩！除了薑汁味道外，還有小顆粒的薑塊，一點也不覺辣反帶一點甜哩，好吃好吃！最後來一杯Expresso作結尾。用上DeltaQ出品的capsule, 香濃且充滿咖啡脂；怕喝咖啡後睡不著的可選decaf～

係呢頭食完晚飯，特登唔食咁飽過黎呢度食甜品好彩仲有少量空枱，坐近門口位置呢D小枱享受我今晚的甜品時間黎多幾次食飯都知道Michael除左係呢度的行政總廚外，甜品亦係佢的拿手好戲，每次黎都有新出品，為食客帶來新鮮感今次食左呢客薄荷綠茶芝士蛋糕，一款外邊未食過的芝士蛋糕，薄荷X綠茶 -  究竟係咩味呢?首先個人對於薄荷有些少抗拒，咁點解又會叫呢客呢?  皆大同行友人鍾情薄荷囉 (哈..哈...)!  友人先食一啖，叫我點都要試下係有D抗拒，但又未至於討厭，食咪食!  入口首先食到薄荷味，但絶對唔係濃味，程度似食緊"綠箭"  (利申: 我係會食綠箭)，跟住再細味就到綠茶味出場，跟住就到香甜芝士味，口感超滑溜，但又有食到餅底脆脆口感，無論味道及口感層次都相當豐富!  食完呢啖後，我隻碟不由自主地又再多片.......................黎呢度又點會只食一款甜品咁少?!呢客係焗菠蘿啤梨酥皮，配以獨家製椰絲忌廉醬焗到香脆的酥皮，入面包住酸中帶甜的菠蘿及啤梨，味道清新開胃，多汁生果的軟腍加上乾身香脆的酥皮，咁樣組合應該無得輸啦卦.....…食晒成客都無問題啦!食完甜品，心思思想嘆杯咖啡!