Eggslut

營業中

休息中

定時有唔少由外國進駐既餐廳尼香港開分店，今次決定試一試銅鑼灣呢一間由LA尼既三文治店 - Eggslut。六月中進駐香港CWB，每次經過都見到人流好多，而且大排長龍，唔想等太耐，所以一直都未試。預正平日六點左右，眼見餐廳終於冇超長嘅人龍，終於可以尼試吓👍🏻餐廳座位都充滿空間感，而且落單既位置亦可以見到職員佢哋係度即時製造自己既三文治😍。Bacon, Egg & Cheese Sandwich ($69) 麵包好鬆軟，裏面有煙肉、芝士同埋炒蛋，蛋係半熟，食起嚟好嫩滑，而煙肉份量都好多，同平時All-day Breakfast既煙肉或者其他煙肉漢堡包唔同，呢個唔會煎得太脆口，令人食起嚟嘅時候，真係有啖啖肉既感覺。最後有溶晒既芝士夾埋一齊，口感非常豐富，少少油膩，但係可以接受。。Fairfax Sandwich ($69) 麵包一樣好鬆軟，而呢個係餐廳招牌介紹必定選擇既其中一款，招牌炒滑蛋三文治！裏面唔單止有溶晒既芝士，更加夾左好多好多滑蛋，味道方面我個人覺得食起嚟係有少少甜甜地既感覺👍🏻口感非常豐富，而且好飽肚。Truffle Hashbrow ($30) 總共有六塊，而且都係新鮮即炸，食

既然係美國人氣滑蛋店 地點又方便 一出地鐵站係名店坊入口嗰度 一於就試吓佢😆點餐同埋坐位都係喺樓上👆Fairfax sandwich ($69)呢個招牌炒蛋治 雖然剩係得焦糖洋蔥🧅芝士🧀蛋🍳有啲齋 食落有驚喜😜半熟炒蛋份量好多好滑😋好香蔥蒜芝士味加埋啲蛋黃醬有少少辣👌好嘢味👅漢堡麵包烘得外脆內軟 囗感好軟熟🍞

Pic 1 Fairfax Sandwich💰69簡單啲嚟講就係佢嘅招牌蛋治😹佢餐牌有寫低佢有咩元素：炒蛋🥚焦糖洋蔥🧅車打芝士🧀法蔥、是拉差蛋黃醬🌶️牛油麪包🍞當你以為味道會好混亂嘅時候😵‍💫佢又做得好平衡喎，一方抗衡另一方，唔會俾其中一方過分突出，又做得出層次，佢完全做到佢想做嘅嘢👍🏻係芝士味弱咗啲🥲聞落去主要係牛油香為主🧈咬落去，嗰包係軟熟，嗰蛋係滑嘅！✨食落去就唔同味道逐個出嚟。首當其衝嘅係牛油味🧈其次就係蛋味🥚不過好快就俾是拉差嘅微辣遮住咗🌶️最後就係焦糖洋蔥嘅甜去中和辣並做總結🧅種種味道都十分鮮明，互相配合😌咁問題出喺邊呢？就係太配合，冇咗一個主角🙈當然呢啲都係我嘅愚見嚟🫢就好似一套戲咁，若然所有角色嘅重量都係一樣，就會令觀眾嘅目光失焦，冇乜印象🫠嘢食都一樣，要令人留下一個深刻印象，就要少量食材作為主角去突出，而其他食材則作為配角去襯托😤今次呢個包真係太過平衡，同佢嗰以蛋為主嘅店名比起，真係會令人有落差感🥲如果你想食蛋的話，恐怕佢甚至比茶餐廳蛋治仲要差😞（咁本來蛋治就好勁嘅✨）不過如果你係想食eggslut，佢係一個唔錯嘅作品👍🏻Pic 2 Slut 💰58佢係一個用杯裝住啲薯蓉